本日は【レシピブログさん】×【味噌元さん】のコラボ企画
【“レシピブログ・カップ”の殿堂・プラチナ・ゴールドブロガー さんへ美味しいお取り寄せ品をプレゼント!】 に 応募をさせていただきましたら 嬉しい 美味しい「毎日 の粉だし」の当選!!です^^♪ 遅れ馳せながら モニター商品を使わせて頂いて 美味しい お料理が出来ましたので ご紹介をさせていただきますね~ (#^.^#) ■先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^ 我が家の定番の【鰤大根の甘辛煮付け 焼き葱添え】 です。 味噌元さんの 拘りの「毎日のだし」で 我が家の定番 大好きな鰤大根の甘辛煮です。 手間要らずして 嬉しい絶品~!!仕上がりです♪ ■お料理は「こちらに投稿」をさせて頂きました♪ ★「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました! ■今回のモニターで頂きました商品のご紹介です^^ ■味噌元さんの3っつの拘り 【毎日の粉だし】 ①微粒子レベルに細かく粉砕していますので 濾 す作業が省けて 毎日簡単に本物の出し汁が取 れる。 ②鰹/いりこ/昆布は全て 国産素材だから安心! 化学調味料/保存料/食塩は一切使用して居ない。 ③昨年度 東京丸の内に「味噌汁の専門店を出店 され 早くも人気高沸!! 「お味噌汁本」の監修もされておられます。 ■味噌汁専門店・美噌元さん ■ 拘りの「毎日の粉だし」 ■お勧めレシピ&美味しく戴くご案内も入って 至れり尽くせりでした。 ■【鰤大根の甘辛煮レシピ】-----2~3人分 ■材料 ★鰤-----2切れ ※(湯引きをしてから 各3等分に切り 酒大匙2を振って置く。) ★大根-----小さ目のを1本(通常なら半分) ※(4cm位の輪切りにして 面取りをし お米のとぎ汁 で 透き通る迄下茹でをして置く。) ★生姜のスライス-----3枚 ★生姜の千切り-----トッピング用に適量 ★長葱-----1本分 ※白い部分を7cmに切り オーブントースターで 焦げ目が着く迄 焼いて置く。 ■煮汁&調味料 ○砂糖-----大匙1・5 ○醤油-----大匙1 ○酒-----大匙3 ○味醂-----大匙2 ○「毎日の粉だし」-----小匙2 ○湯-----300cc ○七味-----適量 ■作り方 ①下茹でした面取り大根/生姜スライスを入 れ○湯と「毎日の出し」で 二重蓋にして 柔ら かくなる迄 10分位とろ火で煮る。 ②①を煮て居る間に鰤をオーブン250℃で10 分焼く。 葱焼きも この時一緒に焼いても構いません。 ③お鍋の蓋を開けて 大根が煮えて来たら その他の○調味料を加え 焼いた鰤も切っ て追加し 葱の青み部分が有れば乗せて 再び加熱(二重蓋)で」6分。 ※ポイント ④途中で蓋を取って お玉で煮汁を上からも 何度かかけながら 最後は少し火力を上げて こってりと煮含める様に仕上げますと ご飯 のおかずに滅茶美味しいです♪ ⑤④に焼き葱を乗せて 少しタレを絡めてから 器に盛り お鍋に少し残った煮汁もかけて生 姜の千切りをトッピングして完成です。 ■味噌元さんの 「毎日の粉だし」を使った感想。 ※先ず香り・味わい共に大満足!! 微粒子のナチュラル素材のブレンドが絶妙で 濾す手間要らずで本格派!が 素晴らしいです♪ 今迄「濾さないと美味しく無い!」と決めつけて いた私でしたが こんなに美味しくて便利な物 に出会えちゃったら「出し取りよさようなら!」と なりそうです♪ 有難うございましたヾ(^▽^)ノ ************************************************ ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ************************************************ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ********************************************* ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by al17
| 2014-03-23 21:48
| イベント/モニター料理
|
Trackback
|
Comments(5)
あきさん
鰤大根の甘辛煮付け 焼き葱添え おいしそうです 丁寧なレシピうれしいです 有難うございます
0
Commented
by
petapeta_adeliae at 2014-03-24 00:03
あきさんの鰤大根はご飯がススミそうですね。
ただでさえ、食欲を湧かせるお料理ばかりなのに。(笑) 鰤大根は父の十八番だったので亡くなってから食べたことが ないかも。ワタシの回りで鰤大根の好きな人はスリムな 人が多いで、ちょっと気になる料理でもあります。 事後報告ですがトラバ頂きました。
Commented
by
AL17 at 2014-03-24 19:10
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^
未だ成長途中の我が家の大根で作りましたので もっと立派な大根で作ったら もっと美味しかった に違いない!何て欲を出していますが 美味しい だしが丸ごと戴けるのも 栄養満点で有り難いで すし こってり煮付けたら 最高でした♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented
by
AL17 at 2014-03-24 19:17
★ petapeta_adeliae さん こんばんは~^^
嬉しいツクレポを頂いて居ましたのに 気付かなくて 誠にすみませんでした~TBも有難うございます♪ 次回の記事にて お礼ご返盃のリンクを貼らせて 下さいね^^ お父様も お料理が得意でいらしたのですね~^^ コッテリ煮つけますと とっても美味しい鰤大根 ですが 風邪予防の焼き葱も沿え付けました~ ご飯の進む一品ですね♪ 主人もこれが大好きでしたが メタボでした><! そう言う私もちょっと体重が多目ですが(爆!) いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
鰤大根が丁寧に作られて、アキさんのお料理は、大好きです!
御姑さんだったら、頼りになる義理母ですね^^。 アキさんには息子さんはいらっしゃらないので、やはり娘になりたいわ~♡ と、こうしていつもアキさんにファンレターを書いてます(≧▽≦) ご近所でしたら、アキさん流のレシピを習いたいぐらいです!
|
検索
ランキング応援有難う。
人気ブログランキング ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
和食レシピ
レシピ
グルメ
副菜
ウォーキング
レシピブログ
和食
スイーツ
麺類
お弁当
簡単5分レシピ
外部リンク
|
ファン申請 |
||