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【かけトマで 居酒屋風炙り海鮮サラダ丼】デコポンドレッシングも絶品です♪

 今日のご紹介もレシピブログさん×KAGOMEさんの
コラボ企画【かけトマレシピコンテスト】
に参加をさせて
頂きましたお料理です^^♪



【かけトマで 居酒屋風炙り海鮮サラダ丼】
デコポンドレッシングも絶品です♪





お料理のご紹介


ご飯丼に野菜の千切りをたっぷり乗せて その上に炙った
魚介類を盛り付け フレッシュ生トマトの角切りをドッサリと 
菜園葱2種を散らし 特製デコポンドレッシングをかけて戴
く 簡単!!ヘルシー!美味し~い!サラダ丼です♪


■お料理盛り付けのポイント

盛り付けは居酒屋風に~
出来るだけ高々とね~スカイツリーに負けない様に~
ヾ(^▽^)ノ



 
■先ずは仕上がり画像からご覧下さい♪

ドレッシングはかけてあります~^0^
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かけトマ料理レシピ
かけトマ料理レシピ


■レシピ-----1人分


所要時間-----10~15分



材料(A)オーブントースターで炙る具材。

○厚めに切ったサーモンスライス-----5枚

○タラバ蟹-----1本分(食べ易く切り 太い所は縦半分にする。)
この蟹は塩でボイルして有るので 味付きです。

○ホタテの貝柱(刺身用)-----4個(半分に開く。)

○レモンスライス-----半月4枚

○オリーブオイル-----大匙2

○白ワイン-----大匙1




炙り具材のレシピ

1、オーブントースターに シートを敷き ○材料を
 並べてオイルとワインをかけ レモンを蟹に乗せる。
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2、250℃で7分位焼く。

※(焼き汁は捨てないで下さい!!後で使います。)

焼き上がり加減は お好みでどうぞ^^
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材料(B)丼ご飯と野菜&作り方

①ご飯-----お茶碗1杯のご飯を丼に盛る。

②ご飯の上に-----キャベツ/玉葱の千切り/浅葱適量を
 被せる様に盛り付ける。(水に晒してパリッとさせてから。)

③魚介の炙り汁を 丼野菜にかける。
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丼にトッピングする材料一覧

△丼に盛り付けた ご飯と野菜のセット

△炙り魚介セット

△トマト-----1個分の角切り

△デコポン-----櫛切り(3切れ)

△白髪ねぎ-----1/4本分

△浅葱-----適量

△大葉-----3枚





デコポンドレッシング材料

●デコポンの絞り汁-----大匙3

●オリーブオイル-----大匙3

●バルサミコ酢-----大匙1

●ワインビネガー-----大匙1

●シーズニングスパイスソルト-----適量

●オリゴ糖-----小匙1

●醤油-----小匙1.5

●ワサビ-----お好みで少々



※●材料を混ぜて ドレッシングの出来上がり!!
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■盛り付けは 各自楽しみながらお好きな様にされて
 構いません。

 ドレッシングを添えてどうぞ~召し上がれ♪


注意!!ドレッシングのかかって居ない画像は 下記1枚です^^
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by al17 | 2014-03-02 21:17 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(8)
Commented by small-talk at 2014-03-02 21:36
これは美味しそうですね。
ご飯に載せなければ、つまみになりそうです!
Commented by ryuji_s1 at 2014-03-02 21:39 x
あきさん
かけトマで 居酒屋風炙り海鮮サラダ丼
デコポンドレッシングで 美味しそうです
素晴らしいレシピ
嬉しいです
有難うございます
Commented by Mio at 2014-03-02 23:51 x
あきさんこんばんは~!
わぁ、カニだ~~~@@
これは見栄えもするし、お客様に出したら盛り上がりそう♪
柑橘の香りのきいたドレッシングも爽やかで
お箸が止まらなくなりそうです^^

ごちそうさまでした☆
Commented by kingminoru at 2014-03-03 05:23
あきさん、おはようございます。

昨日は、フレッシュトマトのスパゲティを作りました。
完成品はfbに載せています。
見てね(^_-)
Commented by AL17 at 2014-03-03 10:03
★ small-talkさん お早うございます^^

海鮮サラダでも良かったのですが 丼ご飯物も
合わせて3通り作って投稿させて頂こうと思って
いますので 今回は丼にしました♪

週末娘夫婦がお泊まりで 来る予定だったので
こんなのを食べさせたい!と 待って居たのですが
雪になると大変だから・・・と キャンセルになり も
う自分で 食べるしかないので 昼夜これを作って
食べました~食べ過ぎ~(笑)
フレッシュソースがフルーティーで 絶品でしたよ♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪ 
Commented by AL17 at 2014-03-03 10:07
★ Mio ちゃん お早うございます♪

本当は娘夫婦に 作って上げたいと思って準備を
していましたが 雪の予報でドタキャン!><!

一人で昼夜作って食べましたが かけトマにデコポン
ソースが 滅茶フルーティーで美味しかったです♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2014-03-04 11:42
★ kingminoru 様 こんにちは~^^

お友達申請をしましたので 承認をお願い致します♪
そしたら 拝見出来る様です♪
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(^▽^)ノ
Commented by AL17 at 2014-03-05 00:34
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^

お返事が抜けておりました。誠にすみません!(^^)!

前から こんなサラダ丼を作ってみたかったのですよ~
娘夫婦に食べさせようと スタンバイをしていましたら
急に雪予報で キャンセルとなり 生ものなので
そのまま作って 一人で昼夜食べちゃいました(笑)
爽やかジューシーで 美味しさ一人占めでした♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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