【コク旨！爽やか～！Ｗかけトマソースの牡蠣フライ】です♪

　今日のご紹介もレシピブログさん×KAGOMEさんの
コラボ企画【かけトマレシピコンテスト】に参加をさせて
頂きましたお料理です＾＾♪



【コク旨！爽やか～！Ｗかけトマソースの牡蠣フライ】


■お料理のご紹介

コク旨のＷかけトマソースは　カゴメトマトソースに　ざく切り
の生トマトを入れ込み　ニンニクソテー／酒／　レモン汁／
／オリーブオイル／スイートチリで　ちょっぴり辛みを添えて　
片栗粉でとろみを出しています♪
カリッと揚げた牡蠣フライに　ピッタリのコク旨　爽かな味わ
いを　是非お試下さいませ＾＾
　




■先ずは仕上がり画像からご覧下さい♪



かけトマ料理レシピ



■レシピ-----２人分

■所要時間-----１５～２０分



【手順１、先ずＷとまとソースから作ります。　】


■（A）Ｗトマトソース材料
○トマト-----１個
※（半分に切ってから食べ易いサイコロに切る。）

○カゴメ基本のトマトソース-----１袋（１５０ｇ）

○スイートチリ-----大匙２

○オリーブオイル-----大匙２

○バルサミコ酢-----大匙２

○酒-----大匙２

○ニンニク-----２欠け分のスライス（芽は抜く。）

○シーズニングスパイスソルト-----小匙１

○岩塩-----小匙１

○レモン汁-----大匙軽く１杯

■Ｗとまとソースの作り方

（１）ソース○材料のニンニク以外をボールに入れる。

（２）軽く混ぜ合わせ　お鍋に移す。

（３）ニンニクスライスをオリーブオイル大匙１で炒める。

（４）（２）のお鍋に炒めたニンニク（３）をオイルごと入れ
　弱火で５～６分煮立てたら　ソースの出来上がりです♪
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【手順２　牡蠣フライ／椎茸の素揚げをします。】


■牡蠣フライ／椎茸の素揚げレシピ


■牡蠣フライ材料

△加熱用牡蠣-----１０個
※片栗粉を振り　さっと流水で洗い　笊で水気を切る。

△椎茸（添え付け用）-----２個（大き目なので縦４つ切り）

△粗めのパン粉-----１カップ

△片栗粉-----大匙４

△溶き卵-----１個分


※器に盛り付け時の生野菜-----キャベツ／水菜／人
参の千切りを適量
※レモンスライス-----４枚



■牡蠣フライ／椎茸素揚げの作り方

（１）牡蠣を塩水でサッと洗い　笊に上げて水分を
　拭き取る。

（２）片栗粉をまぶす。

（３）（２）に溶き卵をつけてから　パン粉を万遍なく
　まぶします。

（４）椎茸は素揚げなので　そのまま何もつけません。



■作り方

１、フライパンにサラダ油を熱し　やや弱火で
　椎茸の素揚げを先にやります。


２、同じ油で　次は牡蠣フライをこんがりと揚げます。

３、大皿に添え付けお野菜たっぷりとレモンスライス
　４切れをセットし　牡蠣フライと椎茸を盛り付けます。

４、３、にＷとまとソースを再加熱して　たっぷりとかけ
　て出来上がりです♪

さぁ！熱々を召し上がれ～ほっぺが落ちそうですよ～ヾ（＾▽＾）ノ


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