【簡単！時短！絶品料理・ウドの皮と豚バラ肉の甘辛炒め】１本のウドを各部位毎に調理します♪

　今日のご紹介は　春を先取り～
簡単！時短！５分で出来ちゃう　皮まで絶品！！ヾ（＾▽＾）ノ

【簡単！時短！絶品料理・①ウドの皮と豚バラ肉の甘辛炒め】です♪

先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾


■お料理の紹介　

※１本のウドを余す所無く　調理をして参ります。
　今回①はウドの皮と豚肉の絶品コラボレーションです♪
　
　ごま油でチャチャッと炒めて　香ばしくお醤油の甘辛餡を
　絡めて出来上がり！！です。
　５分で出来ちゃう簡単！時短！ご飯が進み過ぎる　お勧
　め料理です♪


■レシピ-----２人分
■所要時間-----５分～

■材料
★ウドの皮-----１本分をピーラーで剥く。（皮のみ使います。）
※ウドの皮も　水に晒してパリッとさせ灰汁を抜き　食べ易く切る。

★豚バラ肉薄切り-----５枚（食べ易く切る。）



■炒め油／調味料
○炒め用ごま油-----大匙１

○砂糖-----小匙１
○醤油-----大匙１
○酒-----大匙２
○味醂-----大匙２
○白ダシ-----小匙１
○下ろし生姜-----小匙1.5

○お好みで塩コショウ／唐辛子少々です。

■添え付け-----レモンカット（食べる時絞る。）
ミニトマト／生野菜など。


■作り方

（１）ウドは各部位に分けて　水に晒します。
　今回は　皮の部分のみを　料理します。


（２）調味料を混ぜ合わせて置く。


（３）フライパンを熱して　豚肉から炒め　直ぐにウドの皮も
　追加をして２分炒めたら　調味料類を全部加えて　パパッ
　と　中火で　香ばしく炒め上げます。
　お醤油の良い香りに包まれて　食べるのが待ち遠しい一
　品ですよ。
　盛り付けたらレモンをキューッ！と　絞ってかけてね～ヾ（＾▽＾）ノ



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