【栃尾名物の分厚い油揚げで 油揚げの網焼き】簡単！ジューシー！晩ご飯の一品です♪

　今日のご紹介は 大量積雪が予想される前に買い込
んだ食材の中に　「栃尾名物」の５ｃｍもの分厚い手作
り油揚げが有りました。

一瞬「これは厚揚げかな？」と勘違いをする程の見た
事も無い　分厚さに　「焼いて食べたらさぞや美味しい
んじゃ無いかなぁ～？」と　早速トースターで網焼きに
しました＾＾

晩ご飯のおかずですので　次回ご飯・他が出て参ります♪

【油揚げの網焼き】

■お料理のご紹介
名物油揚げのカリカリモッチリを生かしたくて　ごく
シンプル仕立てです。

熱湯をかけて　油抜きをして湯切りをしてから　オ
ーブントースターで　こんがりと焼いて　後はビタミ
ン大根のおろし／葱／ポン酢をかけて　自家製１１
味も後から振って戴きましたが　食感も良くてボリ
ューミーで　１枚を４等分しましたが　食べ切れそう
も無かったので　ご近所さんに半分お持ちしました＾＾


先ずは　仕上がり画像からご覧下さい♪

１枚でも厚みが５ｃｍも有り　これは２人前ですね＠＠♪

■レシピ-----（２人分）

■焼き時間-----１５分



■材料
★「栃尾名物」油揚げ-----１枚（４等分に切る。
⇒湯通しをして油抜きをして　水分を切って置く。）


■トッピング
○ビタミン大根（下ろしにする。）-----大匙３
○刻み長葱-----適量
○下ろし生姜-----適量
○お好みで七味-----適量
○ポン酢-----適量
○レモン-----１カット
○生野菜-----適量



■作り方

①湯切りした油揚げを　オーブントースターの天版
　は外して　網の上直に乗せて焼きます。

　２２０℃で１２分　２５０℃で５分焼きました。
　ちょっと焦げ目が着く位が　カリッと美味しいです♪

②お好きなトッピングで　レモンをキューッと絞って
カリカリを召し上がれ～
おつまみにも嬉しい！お財布にも優しいおかずです＾０＾

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