今日のご紹介は 有り合わせで作りました
【肉無しの中華丼】で 昼ご飯です♪ 肉はなくとも キノコや野菜たっぷりで うずら ちゃんを入れて 熱々の餡かけにしましたら 結構美味しくて 嬉しかったです~ヾ(^▽^)ノ 餡かけが大好きなので 良くやる手です><! 一昨日の【究極の蟹と浅蜊入りのふわとろ蟹玉丼】と スープは大体同じですが スープの分量が 今回は一人分ですので 新たに書かせて 頂きます♪ 先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^ ![]() ■レシピ-----1人分 ■所要時間-----15分 ■材料 ★茹でたうずらの卵-----6個 ★椎茸-----2枚(千切りにする。) ★シメジ-----1/4蕪 ★インゲン-----5本(茹でて食べ易く斜め切りにする。) ★人参-----少々(薄く半月切りにする。) ★茹で竹の子-----適量 ★炒めごま油-----大匙1.5 ■餡かけスープ材料 ★丸ごと鶏ガラスープの素(粉末状)-----大匙1/2 ★スープを溶く湯-----150cc ★砂糖-----小匙1/2 ★醤油-----小匙1 ★酢-----小匙2 ★味醂-----小匙2 ★胡椒-----少々 ★おろし生姜-----少々 ★片栗粉-----小匙2(20ccの水で溶いて置く。) ■作り方 ①フライパンに ごま油を熱して 炒め野菜の 固い人参 から やや弱火で炒め 生姜を投入⇒その他の野菜も 入れて 火が通って来たら スープ材料と 水溶き片栗 粉を混ぜて加えます。 ②丼にご飯を盛り付けて ①をたっぷりとかけて熱々を 戴きましょう~お肉が入れば 更に美味しくなりますね^^ ![]() ********************************************* ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ ************************************************ ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ************************************************ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ********************************************* ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2014-02-02 22:30
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(4)
おいしそう! こういうのが好きです♥
歳のせいですかしらね~ 牛・豚肉は全くいらなくなってきました。 外ではやむを得ず食べますが、、、 卵も食べないので、ほとんど野菜と豆腐・納豆が8割と 魚の日々です。
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昨日無性に長崎ちゃんぽんが食べたくて、ターミナルで下車。
悲しいことにちゃんぽんに入る緑・ピンクのかまぼこが 売り切れていて食べられませんでした。 なのでアキさんの中華丼に目が奪われています。(現在) 中華丼やらに入る豚肉の食感が好きでないから σ(・・*)にはこちらの方がうれしいです。 子供の頃からウズラの卵って1つ真ん中にあるものなので 最後に食べていました。こんなにウズラの卵があると いつ食べようかと悩んでしまいそう。(笑)
★doremi730さん お早うございます^^
加齢と共に嗜好も変わって来ますよね~ 私は 健康を考えて何でも食べますが やはり お野菜とお魚が好きです♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★petapeta_adeliae さん お早うございます^^
ちゃんぽんも美味しいですよね~私も食べたいですヾ(^▽^)ノ うずらも一人暮らしなので 一気に使わないと 古くなっちゃうので 沢山入れちゃいました><! お肉無しでも これで楽しく戴けました~♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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