【自家製保存食・安納芋で干し芋作り】／【ピュアガーデンさんへ掲載お礼♪】

今日のご紹介は　この季節ならではの【安納芋で干し芋作り】
のご紹介と【ピュアガーデンさんへ掲載お礼♪】です♪




コンビニ料理から　一気にタイムスリップで＾＾！
昔ながらのナチュラルフードのおやつは　お子様や　ご家
族の皆さんに是非召し上がって頂きたいですね～♪

本当は　もっと寒くなり寒風の吹き荒れる厳寒期が最適で
すが　今回少しだけ先に作りましたo(〃＾▽＾〃)o


この所毎日　満開時期を過ぎた膨大な菊の刈り取り作業に
追われておりましたが　やっと今日でフィニッシュ！！
さっぱり　スッキリ～！！
又来年迄　これから石灰や肥料などを混ぜ込みながら耕し
ます。これも結構重労働ですが　運動と思えば苦にならな
いですね（笑）

それで　合間に保存食作りなのです～♪


【干し芋作りレシピ　６～８人分】

■所要時間-----３０分

■レシピも要らない程　簡単なのが干し芋作りですが
　簡単にポイント２点を含めてご紹介です。



■材料

★安納芋-----皮付き３袋（１０本～１２本）




■作り方


①　安納芋は良く洗って　上下１Ｃｍ位を切り落とします。
　（茹でた後　皮剥きがし易くなり　仕上がりが綺麗になります。）


②たっぷりのお湯を沸かし　安納芋を茹でる。
　竹串がスッと通る様になったら　笊に上げ皮を剥く。
（皮を剥く時に　包丁を当てながら剥くと　簡単に剥き易いです。）


③茹で上がったお芋を　まな板に乗せて５ｍｍの厚さに
　上の方から　包丁を引き下ろす感じで切る。
（お芋は　干すと小さく薄くなりますので　この位厚く切り
ますと　丁度良い干し上がりになります。）


④今回少量なので　こうした便利なネットを使って干し上
　げて行きます。目安は４～５日です。

※後はジップロックなどに入れて　冷蔵庫で保存します。
※これを　オーブントースターや　これからストーブなどで
　炙って食べるのも又美味で楽しみなのですよ（●＾o＾●）
　

是非　お試し下さいませ＾＾

■茹でたお芋を切って　干し笊に並べた画像です。

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■お料理の掲載お礼


■ご掲載頂きましたのは　私の下記モニター料理でした。
①娘夫婦宅で調理の【伊勢海老／蛸／きのこのアヒージョ】　
②【今が旬！！秋彩サラダ】あき流シーザーディップが旨過ぎです＾＾



商品モニターでお世話になっております
【ニュージーランドのピュアガーデンさん】が　ブログにて
私の作りましたモニター料理のご紹介をして下さいました＾＾


遅れ馳せながら　ご返盃お礼のご紹介リンクを貼らせて
頂きます♪


素敵なご紹介を頂きまして　有難うございました（●＾o＾●）

①【ライスブランオイルを使って特別な日のお祝いに　
豪華版おもてなし料理 】
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13803537

②ライスブランオイルでシーザーディップサラダ

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13831570　

■ピュアガーデンさんの　素敵なお料理レシピ満載！！
ライスブランオイル、シーソルト、デザートソースを使った
レシピサイトです♪

■美味しい商品サイトは下記をご覧下さいませ＾＾

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／