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【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪

 本日のご紹介は【納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】で 豪快に
納豆を戴きます~♪

出遅れまして 先月作ったお料理ですが^^!

新米の美味しい季節ですから 時にはこんな丼も 元気が
出て 良いですね~o(〃^▽^〃)o


■お料理紹介


菜園採り立ての野菜を炒めて 中央にドーナツ状に穴を開けて 
冷凍保存をしていた とろっ豆納豆をそこに落として 溶き卵を回
しかけて作りました。5分で出来る美味しい一品です。
豪快に 炊き立てご飯に盛り付けて戴きましょう^^♪

この季節は実家と姉妹3ヶ所から 新米が玄米で届きます。
半分は精米をして 白米といつも混ぜて炊いてます~


先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪_b0033423_1750826.jpg



<レシピ 一人分>

所要時間-----5分

材料



(A材料)
★炊きたて玄米入りごはん-----お茶碗1杯分



(B材料)
○とろっ豆納豆-----1パック(冷凍保存品)凍ったまま使います。
○インゲン-----4本(斜め切り4等分にする。)
○ミニトマト-----6個(4等分に切る。)
○茗荷-----2本(千切りにする。)
○オクラ-----2本(サッと茹でて輪切りにする。)



(C材料 調味料&トッピング)

●溶き卵-----1個分
●砂糖-----小匙1
●醤油-----小匙2
●和出汁-----40cc
●塩コショウ-----少々


△炒め油-----ごま油大匙1





■作り方

(1)野菜を固い順から ごま油で炒め 塩コショウをする。
【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪_b0033423_18332637.jpg

(2)(1)の野菜の中央に凹みをつけて 冷凍納豆を入れて
 溶かし その他の調味料を混ぜて 回しかけます。
【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪_b0033423_18372352.jpg

(3)溶き卵を回しかけて蓋をしてとろ火で2分で火を止めて
 完成です。

(4)炊き立ての 玄米入りご飯に(3)を乗せて オクラを散
 らして

さぁ!!豪快に戴いちゃって下さいね~ヾ(^▽^)ノ


■ポイント(納豆)-----冷凍納豆をそのまま使う事で 中央の
 温度を下げて 部分的に卵を半熟仕上げにする所が狙いです♪
 
拘れば絶品!!ですね^0^
【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪_b0033423_18511350.jpg

【豪快!!納豆と菜園野菜の卵綴じ丼】ご飯は玄米入り新米です♪_b0033423_1750242.jpg

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-11-21 18:57 | 納豆料理レシピ | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryuji_s1 at 2013-11-21 19:43 x
あきさん
納豆と菜園野菜の卵綴じ丼
おいしそう
素適なレシピ有り難うございます
野菜か゛たっぷりでうれしいです
Commented by AL17 at 2013-11-21 23:22
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^

最近娘夫婦が忙しくて遊びに来ないので
野菜も一人で消費しなくちゃ!で こんな
シーンも多いのですよ~
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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