【“レシピブログ・カップ”の殿堂・プラチナ・ゴールド
ブロガーさんへ美味しいお取り寄せ品をプレゼント!】 に応募をさせて頂きましたら 何と!! 嬉しい当選です!!有難うございますヾ(^▽^)ノ 【ラム(仔羊)リブのガーリックトマトオニオン+Wソース】 先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■お料理紹介 ラム肉(仔羊)リブを ガーリックオイル/オニオン/自家菜園 のミニトマトたっぷりで煮込みました ソース迄がとろけるジュ ーシー仕立てですが 更に 駄目押しの ヨーグルト&クリーム チーズのソースで 最高に贅沢な味わいとなりました^^ ■レシピの投稿先はこちらです♪ ■レシピブログカップ特典 モニター参加中です♪ ![]() ![]() ■当選商品のご紹介 わぉ~ダイナミック!! こんな大きなブロック肉は お店でしか見た事無いですよ~@@! しかも私 骨付きのお肉って 実は調理をした事が無いのです(汗) でも 写真付きの下処理を拝見しましたら 凄い簡単に取り分けら れて おおっ!これなら出来るぞ~!!と ホッと一安心で嬉しか ったです~♪ ★頂きました商品は【ダイニングプラス】さんの ■ラム肉(仔羊)背脂つきフレンチラック8リブです~♪ ![]() ![]() ■<レシピ 2人分> ■所要時間 30分 ■A材料 ★ラム肉(仔羊)リブ-----2切れ ★昆布の水塩-----各3スプレーをお肉にして置く。 ![]() ■B材料(煮込みソース) ○菜園ミニトマト(冷凍保存品)-----20個を解凍して置く。 ○玉葱(中)-----2個分のみじん切り。 ■C材料(味付け調味料) ●コンソメ顆粒-----大匙1 ●お湯-----1カップ ※コンソメを お湯で溶いて置きます。 ●赤ワイン-----1/3カップ ●おろしにんにく-----小匙2 ●おろし生姜-----小匙2 ●ケチャップ-----大匙3 ●香りソルト(4種のペパーMIX)-----4振り ●パプリカ-----小匙2 ●バジル(粉)-----3振り ●クローブ-----3振り ●ガーリックオリーブ油(炒め油)-----大匙2 ■D材料(Wトッピングソース) △クリームチーズ-----大匙2 △プレーンヨーグルト-----大匙3 ※△を混ぜ合わせて置く。 ■作り方 1、●オリーブ油で○玉葱とミニトマト(皮付き丸ごと)を 弱火で 5~6分炒める。 ![]() 2、1、をブレンダーで粉砕して滑らかにする。 ![]() 3、2、を圧力鍋に戻し入れる。 ![]() 4、3、に炒め油以外の●C材料&調味料を投入し 弱火で煮立 ててからラム肉を並べて入れて 上にもソースをかけて重が 揺れたら とろ火で20~30分煮込み お肉の煮込みの出来 上がり!! 5、器にラムリブを盛り付けて 4、のソースをたっぷりとかけて DトッピングのWソースもかけて 美味しく楽しく戴きましょう~♪ 菜園生野菜&茹でインゲンに バターロールを添えました(#^.^#) ![]() *********************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ ************************************************ ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ************************************************ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ********************************************* ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-11-20 19:39
| イベント/モニター料理
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Comments(8)
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あきさん
“レシピブログ・カップ”特典グルメモニター当選で【ラムリブのガーリックトマトオニオンソース】 素晴らしい料理 オー当選おめでとうございます 素適なレシピ 有り難うございます
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あきさ~ん!
骨付きのお肉はあまり日本では ご家庭で頂くことはなかなかありませんよね^^。 しかし、あきさんの手にかかると おちゃのこさいさい~という感じで とっても美味しそうに調理されてます! 本格的でとっても美味しそう♪ そうそう、思い出したのですが、このお肉でモロッコ料理のタジンも良いですよ~♪ では、素敵なフォトとレシピに 今日も感激して帰ります~~~☆ 応援!
★ryuji_s1さん こんばんは~^^
凄いお肉が当選で 吃驚しちゃいました~嬉しいですね♪ 意外と簡単に下ごしらえが出来て良かったです~ 煮込みましたら 凄いジューシーでしたo(〃^▽^〃)o いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★ Rune さん こんばんは~^^
流石に 海外在住のRune さん!色々と調理方法も 良くご存じですね~ 私は 骨付き肉は初トライでしたが 難無く調理が出来て 新たな美味しい発見が出来ました~♪ 未だ沢山有りますので 次は何にしましょう^^ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★ petapeta_adeliaeさん お早うございます^^
いきなり 当選のメールより先に 商品が届きましたので そりゃぁもう 腰を抜かすほど吃驚でしたよ~♪ グルメ派のソーニャさんですから やっぱり詳しいですね^^ 羽子板の部分も 写真付き説明書で 簡単に取り除けて 意外と簡単に切り分けられて 嬉しかったです。 ここは頑張って調理しないとですよね~♪ Wソースで 美味しく楽しく戴きました~ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪ ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
★-11-25 11:28 鍵さん こんにちは~^^
今日はこれから体操は休んで居ますが お仲間と 忘年会です(#^.^#) 昆布の水塩が物凄く美味しくて 塩辛作り(お茶漬け) でも使わせて頂きました^^ Netで見たら 凄い高級品で又吃驚!! どうりで美味しい訳ですね~ お肉にもピッタリでしたよ~ウマウマでした^^ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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