娘夫婦宅で調理の【伊勢海老／蛸／きのこのアヒージョ】 「pure-gardenさん」の商品モニターです♪

今日のご紹介も　いつもレシピブログさんでお世話になっ
ておりますニュージーランドの「pure-gardenさん」から　
素敵なブランド商品「～prenzel～シリーズ」を　使わせ
て頂いての　モニター料理です♪



ニュージーランドから遥々　空輸便で届きました　身体が
喜ぶ　オーガニック仕立ての　美味しいブランド商品に毎
回　吃驚仰天です～！！嬉しい～～♪



娘夫婦宅で調理の【ガーリックオイルとナチュラルコースソルトde
伊勢海老のアヒージョ】です。

今日は　凄い豪華版ですよ～ヾ（＾▽＾）ノ

伊勢海老は　娘婿殿が帰省の際に　ご両親がお土産
にと　活きたのを５匹も買って持たせてくれたそうです。

「お母さんに調理して頂きたい。」と　この日を待って居
てくれました～♪

でも・・・私　伊勢海老って　調理をした事が無かったの
で　焦りましが～＞＜！


先ずは　お料理の仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾



■お料理のご紹介　
「～prenzel～シリーズ」の　最高峰の贅沢な味わいに
助けられて　伊勢海老の旨みを　根こそぎ堪能させて
戴きました＾＾♪

ニンニク／湯剥きトマトを　ライスブランオイル（ガーリ
ックテイスト）で炒めて　和出汁と伊勢海老を投入して
蛸やキノコも入れて１時間煮込みました。　

味付けは　白だし／ナチュラルコースソルト　マヌカス
モークフレイバー／粗挽き黒コショウです。　

後は　すだち／やバジルのトッピングでしたが　こんな
美味しい豪華版は初めてです～ヾ(^▽^)ノ　



【今回使わせて頂きました　商品のご紹介です♪】
　


①★「～prenzel～シリーズ」
　ライスブランオイル（ガーリックテイスト）グリテンフリー　２５０ｍｍ

※米ぬかオイル、ガーリックエキス（0.07%)
※グルテンフリー（小麦を使っていません）

②★ナチュラルコースソルト　マヌカスモークフレイバー (220g)

※こちらのソルトが又　嬉しい粒状で　スモークされた極上の味
　わいなのですね～♪


※只今セール中ですって＾＾♪
「pure-garden(ピュアガーデン)さんサイトは
下記のバナーをクリックしてご覧下さいませ。

又　☆ピュア ガーデン☆さんのブログでは今　オイル
がコレステロールを下げる等の｛効能などの詳しい
ご紹介」もされてていますよ＾＾

＜■レシピ　３人分　■所要時間１時間＞


（A 煮込み材料）
★伊勢海老大-----１尾
※（一つまみの塩を入れた熱湯でボイルをして置く。）

※海老は胴体と頭に分けて　背腸は取り除き　各殻上部に
　味がしみ込み易い様に　縦に切り込みを入れて置く。

★蛸-----２００ｇ位　

★湯剥きトマト大-----２個分

★舞茸-----1/2パック

★シメジ-----1/2パック

★椎茸-----２個分のスライス

★ニンニク-----３欠け分のスライス。

★和出汁-----４５０ｃｃ



（B材料　味付け＆炒め油）
●白だし-----大匙１

●ライスブランオイル（ガーリックテイスト）----大匙３

●ナチュラルコースソルト　マヌカスモークフレイバー
　-----小匙２

●ケチャップ-----大匙1.5
●粗挽き黒コショウ-----適量



（C材料　トッピング材料）
△茹でインゲン-----４~５本分（斜めに３等分に切る。）
△生バジル-----５～６枚（大まかに千切る。）
△すだち-----３個分のスライス






＜作り方＞

①フライパン（深め）にライスブランオイルを熱して　ニンニク
　から炒める。

②湯剥きトマトを入れて更に炒める。　

③②に和出汁を投入し　伊勢海老を入れ　３０分煮込む。

④③に　蛸とキノコも入れて　味付け調味料も入れて　更に
　３０分　とろ火で灰汁を掬い取りながら　煮込みます。

⑤大皿に盛り付けて　汁と具も伊勢海老の上からかけて　
　トッピングをして　完成です～(#^.^#)


■こちらは　バリエーションで【パスタソース】です♪

娘が用事で　一人で我が家にやって来た時に　お土産に持た
せました。

中身は　我が家の菜園トマト２０個位と　豚肉／キノコやワイ
ンで煮込んでいます。　その他　味付けは上記と同等です。
　


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