【揚げ納豆と焼き野菜のパーティーおつまみ】アボガド／明太子マヨのディップで＾＾♪

今日のご紹介は【揚げ納豆＆焼き野菜のパーティー
おつまみ】
アボガド／明太子マヨのレモンオイルディップで戴きます＾＾


余り経費もかからずに　簡単に出来て　美味しくて　見た目も
華やかって　嬉しいですよね～(#^.^#)
皆でワイワイ取り合いっこしながら　楽しく盛り上がりましょう♪

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾０＾


【レシピ】

■所要時間　（１５分）


■材料　（４人分）　


■材料A　（オーブントースターで焼く材料）

★南瓜-----1/8カットを２ｍｍに切る（４枚）
★さつま芋-----同じく２ｍｍの厚さの輪切りで４枚。
★人参-----同じく２ｍｍの厚さで　紅葉の型抜きにする。
★茄子-----２本（小さ目）半分に切って飾り剥きと斜めに切り
　込みを入れる。



■材料B　（揚げる材料）

●黒酢ダレ　梅風味納豆-----２パック分
　（凍らせたまま　切って揚げるのがポイントです。）
●片栗粉-----大匙１




■材料C　（ディップ材料）

○明太子-----１腹分（皮は取る。）
○アボガド-----１個分
○マヨネーズ-----大匙２
○塩コショウ-----適量
○オリーブオイル-----小匙２
○レモン汁-----小匙１



■材料D （トッピング＆盛り付け材料）

△アスパラ-----２本は茹でる。（固い部分はピーラーで剥いて
　斜め２等分にする。
△ミニトマト-----５～６個
△千切りキャベツ-----１カップ分
△レモンスライス-----1/2カット×６枚




■作り方

①焼き野菜　A材料を　やや２００℃位で弱火で　焼き上げます。

②B材料の凍ったままの納豆を角切りにし　片栗粉をまぶし
　こちらも　サラダ油で揚げます。（やや弱火。）

③C○材料を　ブレンダーにかけてディップを作り　グラスに盛る。

④　①～③を　配置良く盛り付けて　トッピングをしたら　
　完成で～す（●＾o＾●）
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