おきレシ【蔓紫で巣篭り仕立ての ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】PC不調／台風関連。

今回の【蔓紫で巣篭り仕立ての　ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】は
おきレシ.Net(沖縄食材で作る料理)
にも　投稿をさせて頂きました＾＾



　【①今　PCが不調で　困っています。】

　３日前から ＰＣがどうも不調で　Net観覧をすると直ぐにフリ
ーズしてしまうので　再起動ばかりしていたら　疲れてしまい
PCから　暫く離れておりました。

記事のアップは　何とか出来て居るのが　未だ救いなのですが
困ったものです（汗）
PCパイオニアの娘彼が　今度こちらに来た時　又観て貰う予定
でいます。


　
【②台風関連】

昨夜未明からこちら厚木も　大型台風１８号による　風雨が
かなり激しく雨戸を叩き付け「いよいよ来たか！」と　不安で
眠れない夜でした。

夜半に　慌てて　先ず　「メダカの親子ちゃん」と「アカヒレの親
子ちゃん」のお家を　家の中に避難させました。

双方共　雨の日は傘を差して　外で飼育中なのですけれどね＾＾

　最近メダカの赤ちゃんが４０匹位産まれて　凄い事になって
おります～可愛いですよ＾＾


それと　鉢植えの菊が風雨に煽られたら　ここ迄春から育てて
来た苦労が水の泡となりますので　土砂降りの中　園芸台から
大鉢１０個を全部下に下ろしました。

畑は　そののままにするしか無いので　半ば諦めモードでしたが・・・。
朝になったら　皆風になぎ倒されていました＞＜！

それより何よりも　家が壊れたりするのが一番困りますね。
大事に至らず通り過ぎてくれて　ホッとしています。

被害に遭われた方々には　心よりお見舞いを申し上げます。

又今後　東北方面の方々は　どうぞお気を付け下さいませ。




今日のご紹介は【蔓紫で巣篭り仕立ての　ゴーヤとコーンのトマト味噌炒め♪】です。

トマト味噌で炒めたゴーヤとコーンを　茹でた蔓紫のおか
か和えの中に　盛り付けただけのだけの　簡単料理です
が　これが中々美味しかったのですよ♪　


先ず　お料理の仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾




＜レシピ　２人分　所要時間５分～１５分＞



（材料）


■ゴーヤ-----１本
（中綿を取って　立て割り半分にし薄く半月切りです。）

■菜園ミニトマト-----１５個位
（ヘタの部分を取り半分に切る。）

■菜園茹でトウモロコシ-----1/3本分
　(実をそぎ落とし冷凍保存していました。)



（■を炒める調味料）

△砂糖-----大匙1.5

△味噌-----大匙1.5

△酢-----小匙2

△酒-----大匙１

△ミジン切りの刻み生姜----大匙１

△（自家製１１味唐辛子）七味でOKです。-----適量

○炒めごま油-----大匙2



（盛り付けるだけの材料）

★茹で菜園の蔓紫-----１カップ分のみじん切り

★おかか-----適量




（作り方）


１先ず、△調味料を合わせて置く。



２、フライパンを熱し　胡麻油を入れて■材料ゴーヤ＆トマト
　を炒め１、の△調味料で味付けをし　解凍したコーンを入れ
　更に　こってりと炒める。


３、大き目のお皿の中央に　１、を小高く盛り付けて　周りに
　★材料を和えて盛り付けて　完成です。


さっぱり蔓紫と　シャキッっとゴーヤと　コッテリトマト味噌の　
食感も楽しい　ジューシーな味わいを　是非お試し下さい♪


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