【旬菜 花オクラ・菜園胡瓜＆蔓紫の酢の物】特選料亭白だし「四季の彩」当選です♪追記有り。

【“レシピブログ・カップ”の殿堂・プラチナ・ゴールドブロガーさんへ
美味しいお取り寄せ品をプレゼント!】に応募をさせて頂き
ましたら　又また嬉しいモニター当選です～有難うございます(#^.^#)


先ずは　お料理の仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾


【旬菜　花オクラ・菜園胡瓜＆蔓紫の酢の物】
特選料亭白だし「四季の彩」を使って簡単！！絶品！！です♪

旬菜の中でも　農協の直売場で　この時期にしかお目にかか
れない花オクラは　シャキシャキ＆ヌメヌメの食感が堪らない
珍味で　主人の大好物でした♪

特選料亭白だし「四季の彩」で　味付けをして　娘夫婦に出し
ましたら　凄い喜ばれました＾０＾


【こちらに　お料理の投稿をさせて頂きました♪】　


<花オクラと　通常のオクラは別物です。>

【花オクラ】-----（トロロアオイ）とも呼ばれていて　原産は中国。
　分枝した先に沢山の花をビッシリ咲かせて　通常のオクラより
　花の大きさも倍位有ります。
　葉も　深い切り込みが有り　背丈は１ｍ５０Ｃｍ位に育ちます。
　こちらは　花のみを食べて　実はひげボウボウで食用には向き
　ません。

【通常のオクラ】-----ハイビスカスの仲間です。
　こちらは実を食べます。花も食べられると思いますが　花オクラ
　程　沢山咲きませんね＾＾！


「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました！


今回のモニター【モニター商品のご紹介です。】



■（特選料亭白だし四季の彩2本セット）が当たりました！！

「四季の彩」は　人気ダントツNO１だけ有って　舐めてみた
だけで　こだわりの奥深い美味しさが　判っちゃいました♪
液体ですし　使い勝手も抜群で　嬉しい悲鳴ですヾ（＾▽＾）ノ


家は和食系が一番多いので　当たって嬉しい～！！と　思
ったら　特選料亭白だしシリーズは　和・洋・中華　何にでも
使える　白醤油入りの　味付き万能調味料でした～♪


しかも　JIS有機認定工場で作られたこだわりの「有機白醤
油」に　三度もカビ付けをした　高品質の鰹節「本枯れ節」・
昆布・椎茸を　じっくりと煮出した「出し」をたっぷりブレンド！
何とも贅沢なしつらえで　もう最高です～！！
■(味とこころオンラインショップ)はこちら



＜レシピ　６人分　所要時間１５分＞

（材料＆レシピ）

★花オクラ-----１袋６個入り×４袋

（花オクラの下処理）

①オクラの花を　袴の付け根から抜き取ります。


②　①の花オクラを　サッと塩茹でにして　シベ部分を切り取り
　食べ易く切る。（赤い部分は捨てる。）


★蔓紫----胡瓜よりも少し多目の量です。サッと塩茹でにする。

★胡瓜-----１本分
（半分に切って塩揉みをして　布巾で絞る。）



★（特選料亭白だし四季の彩）-----大匙２・５

★砂糖-----大匙２

★岩塩-----小匙１

★酢-----大匙２


③花オクラと茹で野菜を調味料で和えて　出来上がり！！


※花オクラは　スーパーでは何故か売っていません。
　この時期限定で　地元の直売場が狙い目ですよ～♪
　
この美味しさは　半端じゃ有りませんので是非
　見かけましたら　お試しになって下さいませ＾＾
　


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