大分月日が過ぎちゃいましたが アメリカ在住の娘と
孫が帰省した時のご飯のご紹介が 未だ掲載出来ずに 残っていますので 今日は懐かしくご紹介です♪ 「ばーばお腹が空いたから 何か作ってくれる?」 孫の元気な生声が 未だ耳元に残っていて 2ヶ月に満 たない滞在でしたが 忙しい中にも 毎日が夢の様で 凄い楽しかったです♪ 今は 時々スカイプでお話をしていますので 距離感は 余り感じませんが 時々孫の元へ飛んで行きたくなります><! 【お野菜ゴロゴロカレー丼の晩ご飯セット】 <レシピ 4人分 所要時間30分> 〈材料〉 ★市販の2段熟カレールー-----1箱 ★今回在庫から豚中肉-----200g ★玉葱-----大3個 (薄くスライスをして 水に晒す。) ★ジャガイモ-----大3個 大きめの乱切り。 ★人参-----大1本 大きめの乱切り。 ★しめじ-----1株 大まかにほぐす。 ★和出汁-----700cc位 ★赤ワイン-----40cc ★ニンニク-----2欠け分 ミジン切り。 ★GABANクミンパウダー----- 少々 ★ローリエ-----3枚 (作り方) ①圧力鍋に オリーブオイル大匙3を入れてニンニクから炒め 香りが立ったら 一旦取り出して 玉葱を入れ キツネ色にな るまで 弱火で良く炒める。 ②①に お肉/人参/ジャガイモの順番で投入し 弱火で材料 を炒めて→ニンニクを戻しいれる。 ③赤ワイン/和だしで満たし→ローリエを乗せて圧力鍋の蓋を して 重りが揺れる迄強火→その後とろ火にして15分煮る。 ④③を自然放置→蓋が開く様になったら 再加熱をしてルーを 加えてとろ火で 艶が出る迄煮込む。 <その他のメニュー> ■大根&油揚げのお味噌汁には大根葉の茹でたのも 散らしました。 ■サーモンソテーと野菜のサラダ (ごま油/醤油ベースのタレで戴きました。) ■モズク酢 ■デザート-----バナナと苺のヨーグルトかけ *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-08-01 17:44
| 我が家の晩ご飯
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Comments(8)
あきさん
お野菜ゴロゴロカレー丼の晩ご飯セット 美味しそうでてす お野菜がたっぷりで柄谷いいですね 素適でオシャレなレシピ有り難うございます
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at 2013-08-02 11:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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AL17 at 2013-08-02 20:33
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AL17 at 2013-08-02 20:43
★08-02 11:06 鍵ちゃん こんばんは~^^
長い事皆さんのブログに訪問をさせて頂く時間が 取れずに 毎日があっと言う間に過ぎてしまって 大変申し訳なく存じます_| ̄|○ 息子ちゃん大きくなりましたね~吃驚@@!でした^^ らいずも前回より20センチも背丈が伸びてます~ 今三年生で 学校もそう長く休めないので帰りましたが こちらで 日本の学校にも体験入学をしましたよ^^ お互いに 楽しい思い出が沢山出来て良かったです♪ 鍵ちゃんも ご主人様が相変わらず出張が多くて お寂しいかと思われますが 息子ちゃんと頑張って お身体に気を付けてお過ごし下さいね~ヾ(^▽^)ノ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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at 2013-08-03 20:35
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2013-08-03 21:46
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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AL17 at 2013-08-04 01:17
★08-03 20:35 鍵ちゃん こんばんは~^^
本当に この時期の子供の成長振りには 本当に 驚きますよね~日本の学校には10時のおやつタイムが なかったので そこが慣れる迄辛かった様でしたが 直ぐに皆さんと仲良くなって お別れの時は折り紙の プレゼントや お手紙を沢山頂きましたよ~ 又日本に来たら 学校に皆に会いに行きたい!って 言っています^^ 日本での貴重な体験も沢山出来て 良かったと思っています。 いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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AL17 at 2013-08-04 01:23
★08-03 21:46 鍵さん こんばんは~^^
いつも大変お世話になっております~ 今日は体調を崩して 一日中寝ていました~すみません^^! お誘いの件 有難うございます。 お盆期間中は 多分無理かと思いますが 明日連絡をさせて頂きますね。
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