【ちょこっと女子会向け？ 南瓜／ポテトのフルーツ入りミニカップサラダ♪】

【ちょこっと女子会向け？　南瓜／ポテトのフルーツサラダ♪】

いつもお世話になっています　スポーツウオーキング・ジョギ
ング教室の皆さんに持参しました
【ちょこっと女子会向け？南瓜／ポテトのフルーツ入りミニカッ
プサラダ♪】のご紹介ですヾ(＾▽＾)ノ


　毎日ブログをする時間が長くて　運動不足で健康に良く無
い！と気付き　今更ですが　水曜日週一で
三増運動公園陸上競技場の
【スポーツウオーキング、ジョギング教室】に通って居ます♪

毎回２時間半のハードな運動ですが　２年も続けていらっし
ゃる方など　流石に凄い柔軟で　体力的にも目を見張るもの
が有ります♪

「やっぱり　身体も機械と同じ何だ！動かさないと錆びる！」
と痛感しつつ　自分の衰えを取り戻そうと頑張っています＞＜！

「ちょっとは　ウエストが絞れたかなぁ～？」
いやいや　もっと家でも出来る事は　頑張らなくちゃ～（＾０＾）

晴れた日は競技場の中　中央芝生上でやりますので　フワ
フワクッションが　何とも贅沢で嬉しいんです＾＾　それに
普段　ここに立ち入る事が出来るのは　競技をする方々や
関係者のみですしね～低料金月１５００円も有り難いです＾＾
（雨の日は室内でやります。）


★今回のミニカップサラダは　前回ご紹介の【季節限定
ポテトサラダ・梨入りでブルーべりをトッピングです♪】の
バージョンUP編で　ほぼ作り方は同じですが　レシピをご紹介
致します＾＾

今回は南瓜を追加して　自家製セレブトマトもトッピングを
して　ミニパックに詰めて　保冷材ケースに詰めて持参を
しました。

皆さんに凄い喜んで頂けて嬉しかったです♪


＜レシピ　１４個分　所要時間１時間～＞


（材料）

★ジャガイモ（北アカリ）-----５～６個
（皮を剥いて４等分にして　炊飯器に入れて４のメモリ迄水を入れ
スイッチポン！でお任せ。おしゃもじで潰す。）

★人参-----半分（半月切りにして茹でる。）

★南瓜-----人参と同じ位の量です。（小さく角切り。）

★ロースハム-----２枚（半分にして千切りにする。）

★菜園胡瓜-----２本
※（縦２つ割にして　薄く半月に切り塩小匙２を振り　揉んで
　布巾で水気を絞る。洗わないでそのままの塩分で使います。）

★梨-----１個分（８等分に切って　芯を取り　軽く塩で揉む。）



（調味料）


△マヨネーズ-----大匙５～６

△岩塩-----適量

△粗挽き胡椒-----適量



（トッピング）

■生ブルーベリー／菜園ミニトマト-----
　お好きなだけ～＾＾


（作り方）

あえて　作り方を書かなくても良い位　皆様お馴染の
ポテトサラダですが　今回もおじゃがは炊飯器でやり
ましたよ～凄い簡単に潰れてくれてフワフワです。


①炊飯器で炊きあがったおじゃがは　おしゃもじをちょ
　こっと入れたら　直ぐにマッシュになります。

②①が少し冷えてから調味料を加え　混ぜて置きます。

③胡瓜／ハム／茹で人参／南瓜を②に混ぜて　ブル
ーベリー／トマトをトッピングして　出来上がり！！です。
　
※人参と南瓜は　形を残したいので　別に茹でて
から混ぜます。


冷たく冷やして召し上がれ～ヾ（＾▽＾）ノ















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