今 菜園胡瓜が真っ盛り!!で 毎日沢山採れますので
今日は 胡瓜6本を使って 一度に大量消費と行きましょう♪ 又ツクレポお三方様^^の お礼リンクも貼らせて頂きました。 先ず自家製保存食【胡瓜のパリパリ漬け】 からのご紹介です^^ 此方の地元で少し前に流行ったお漬物らしいのですが あき 流レシピで 掲載をさせていただきますね^^ 仕上がり画像からご覧下さいませ♪ 千切り生姜もたっぷり入れて お味&食感は「キュウリのキュ ーちゃん」ぽいですが 市販よりちょっと薄味仕立てです。 今回は「一寸火の傍で煮ては冷まして 又煮てと・・・5~6回。」 手間暇&時間を要しますが ご飯のお伴に又お茶漬けに乗 っけても 大変美味しいんですよ~保存も利きますので我慢 大会かなぁ~><! ![]() <レシピ 6人分位 所要時間1時間~> (材料) ■胡瓜-----6本(縦に2等分し 3mm位の厚さに斜め切りにする。) ■新生姜-----大き目なら半分(皮を剥いて 千切りにする。) (煮汁調味料) ★醤油-----200cc ★酒-----200cc ★味醂-----80cc ★砂糖-----大匙2~2・5 ★酢-----大匙3 ★白だし-----大匙1 ★自家製11味唐辛子(七味でOKです。)-----適量 (作り方) ①★調味料を鍋に入れて 中火で煮立てる。 ②①に■胡瓜と生姜の千切りを入れて 3分煮立てて笊で 直ぐに濾す。(汁と別に取り分けて どちらも冷まします。) ③冷めたら ②を5~6回繰り返して出来上がり!!です。 根気が要りますが 大変美味しいですからお試し下さい♪ ![]() ========================= ①★ツクレポお礼リンク追記です~ヾ(^▽^)ノ 上記の【胡瓜のパリパリ漬け】の嬉しいツクレポを頂きました。 いつもレシピブログでお世話になっております 【TRUNK( 旧 hair GIRL )CHIKAGE の ごはん ブログ】さん が 何と!レンジでチン!チン!と繰り返しで パリパリ漬け を作って下さって吃驚!!(」゜ロ゜)」でした♪ 美味しく出来て 良かったですね~ 毎回素敵なリンクを貼っての ツクレポご紹介に感激です♪ これからもどうぞ宜しくお願いを致します^0^ ========================= ②★【完熟梅で作る黒酢入りドリンクレシピ】 のツクレポのお礼♪ いつもレシピブログさんで 親しくさせて頂いております ほっこりおうちごはんの プリマヴェーラさんから嬉しいツクレポを 頂きました^^ とっても美味しそうに 潰れずに出来て良かったですね^^ 素敵なお褒めのお言葉にリンクを貼って下さり 凄い 嬉しかったです~有難うございました☆ミ これからも どうぞ宜しくお願い致します。 ========================= ③★【濃縮3倍タイプの赤紫蘇ドリンク】のツクレポお礼♪ レシピブログさんでお世話になってます【akina30 さんから】 ちょっとアレンジ版のツクレポですが とっても 美味しそうでしたよ^^有難うございました♪ *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ![]() ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 ![]() 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-07-22 23:03
| 自家製保存食
|
Trackback
|
Comments(8)
ばんにゃ~~~
ご無沙汰でござんす ちょいとPCが不調で新調しやしたもんで おお~~キュウリのキューちゃんみたいだけど あれをご自分で作っちゃうとはさすがでござんす まこは好きでときどき買ってるじょ あきさんのは、もっとうみゃいんだろうにゃ~ ほほほほ ってなわけで、またよろしゅう~~~(ま・・)ノ
0
★ macokarei ちゃん こんばんは~^^
私も最近 ファンと基盤の交換をして貰った所です^^! パソが使えない間は 気の抜けたビールみたいに なっておりました><! まこちゃんは 新調されたのですね~いいなっ! 胡瓜も収穫に追われて 嬉しい悲鳴ですよ~ こんなお漬物も 有ると幾らでも食べちゃいますね^^ いつも素敵にお褒め下さり応援も有難うございます♪
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^
ちょっと手間暇は掛りますが こんなのが有ると さっぱりと食欲も出ますね^^ 保存も利きますし 胡瓜の大量消費にも持って来い! ですよ~ヾ(^▽^)ノ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪ ![]() あきさんこんばんわ 暑くて暑くてパソコンになるべく触れないようにしていますが あきさんのブログだけはみてましたよ。 きゅうりのぱりぱり漬け、いいですね! 週1回産地直送の野菜を頂いてますが、3kgのきゅうりがどさっと玄関に届きます。 木曜日ですのでつくるの楽しみ。食べて感想を送りますね。 いつもいつも感謝してます
★プリマヴェーラさん こんばんは~^^
こちらこそ~素敵なご紹介を頂きまして 有難うございました。感激です~ ブログタイトルを ちょっと間違えていましたね。 ご免なさい!!訂正をさせていただきました(汗) 胡瓜のパリパリ漬けも 今作って置きますと 当分 助かりますよ~ちょっと手間が掛りますが 凄い 美味しいです~♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援ボチも有難うございます♪
★ さっちゃん こんばんは~^^
ホント!クーラー無しでは過ごせない程の暑さに なって来ましたね><! 今回は又火の傍にチョクチョクくっついての作業で 申し訳無いのですが 胡瓜もこうしますと 大分 出来上がったら少なくなりますから 折角ですので この機会に 多目で作っちゃうと良いですね^^ 記事がタイムリーで良かったですヾ(^▽^)ノ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
|
検索
ランキング応援有難う。
![]() 人気ブログランキング ![]() ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 グルメ/外ご飯 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで いずみの グータラ生活 ... タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン something so... JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves 言の葉の優しさに・・・ タグ
和食レシピ
自家製保存食
簡単5分
お弁当
おもてなし料理
レシピブログ
グルメ
副菜
季節料理
昼ご飯
朝ご飯
和食
簡単!!
簡単5分レシピ
居酒屋メニュー
晩ご飯
レシピブログモニター料理
園芸
麺類
一人ご飯
外部リンク
最新のトラックバック
ファン
以前の記事
|
ファン申請 |
||