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【七夕・誕生会料理P-2】サイドメニュー3品のご紹介です♪

 前回は 【七夕誕生会のメイン料理P-1】のご紹介でしたが

今回は【続 七夕誕生会料理P-2】サイドメニュー3品です♪


①【菜園胡瓜の白和え】
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<白和えレシピ 3~4人分 所要時間5分~10分>

(材料)

★菜園胡瓜-----大き目2本を縦に切り薄く半月切りにする。

おぼろ豆腐-----1個分(水切りをする。)



■煎り白ゴマ-----大匙3~4

■砂糖-----大匙2

■岩塩-----小匙2

■白だし-----小匙2


(トッピング)

△菜園大葉-----3枚の千切り

△菜園トマト-----1/2個分(櫛切りで各1切れ)



(作り方)


①★胡瓜を岩塩で揉んで布巾で絞る。
(そのまま塩は洗わないで。)

②■の白ゴマを当たり鉢で良く摺り その他の■
 材料と混ぜ合わせて更に摺る。
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③ ①の胡瓜/おぼろ豆腐を②と合わせてボールで和える。
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④ ③を器に盛り トッピングをして出来上がり!!
 ※冷蔵庫で少し冷やしますと 美味しいです♪
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<サイドメニューP-2> 

【新物メカブ/モロヘイヤ/コーンのポン酢和え】



<レシピ 4人分 所要時間5分>

★新物メカブ-----大パック1

★茹でトウモロコシ-----大匙4

★モロヘイヤ-----適量

★白だし-----小匙1~2

★味ポン酢-----適量


(トッピング)

■茗荷-----3個分の千切り



(作り方)

①作りは至って簡単!!
 ★モロヘイヤをサッと茹でてミジン切りにしその他の
 ★材料と混ぜて ポン酢で和えて ■をトッピングする
 だけです。

※こちらも冷やして戴きますと最高です^^
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サイドメニュー③はモニター料理の再現で^^
【ベーコンズッキーニのポテトロール焼き】で レシピは同等です♪

※今回はパン粉を減らしてチーズを乗せた事と
ベーコンとズッキーニの中外を入れ替えたりした
事位の違いです♪

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by al17 | 2013-07-12 00:27 | お月見/七夕料理 | Trackback | Comments(0)
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