【七夕誕生会 メインＰ－１ソラマメ／塩漬けの桜の花入り鰻散らしと子持ちカレイの煮付け】

　【七夕誕生会の　メイン料理Ｐ－１】から　ご紹介です♪

７日～８日にかけて　娘夫婦がお泊まりで遊びに来ました♪

「七夕料理は有るのかな？」と娘が・・・（汗）

「今年は　特別に七夕キャラは無いけれどね＾＾」
去年の下記記事⇓を覚えて居るみたいです（笑）

「彼の誕生日なんだ～♪」とも　いきなり聞いて吃驚！！(」゜ロ゜)」

「それじゃ　今日は七夕誕生会にしましょう～」何てネ♪
私も臨機応変に　それらしい装いに急遽変更するのでしたヾ（＾▽＾）ノ

「Tちゃん　お誕生日おめでとう～！！ケーキは無いけれど
Tちゃんの好きなお魚も煮て置いたからね＾＾♪」

「有難うございます♪」

物静かで奥ゆかしくて　IT関係にも滅茶苦茶詳しい彼に
学ぶ事も大きくて　頼りにしてます～♪




と言う事で　実はいつもと変わりない「おもてなし料理ですが!(^^)!」



今日はメインのみのご紹介で
【ソラマメ／塩漬けの桜の花入り鰻散らし寿司】と
【子持ちカレイの煮付け】です。　小出しにお届ですみません＾＾





＜ソラマメ／塩漬けの桜の花入り鰻散らし寿司レシピ　　
４人分　所要時間３０分～１時間＞

ちょっと手間暇かけて　ソラマメ／インゲン／桜の花の塩漬け
などを　昆布炊きご飯に最後に混ぜ込み　酢飯にしてから　炙
った鰻／錦糸卵／山椒に山椒／大葉の千切りをトッピングし
ています。

（材料）


（昆布炊きご飯）

★米-----３カップ

★酒-----大匙２

★塩-----小匙２

★昆布-----１０Ｃｍ

★水-----通常の炊飯メモリで。



■味付き昆布酢-----８０ｃｃ（昆布炊きご飯に混ぜる。）


△茹でソラマメ-----１パック分

△茹でインゲン-----４～５本分　食べ易く斜め切りにする。

△桜の花の塩漬け-----８本位


●鰻-----長焼き（市販の蒲焼きを食べ易く切り炙る。）

●錦糸卵-----卵２個分に和出汁／砂糖／塩を少々入れて
　フライパンで焼いて千切りにする。




（作り方）



①昆布炊きご飯の蒸らしの段階で　塩茹でソラマメ／インゲン
／桜の塩漬けを乗せます。


②　①を昆布酢で和える。


③②を器に盛り付けて　●をトッピングし　山椒を振り大葉を
トッピングし●「自家製新生姜の梅シロップ漬け」
を添えました。

鰻に桜に　旬のソラマメの共演が　贅沢な味わいでしたヾ(^▽^)ノ


【子持ちカレイの煮付け】

＜作り方は　こちら金目鯛の煮付けと同等です。＞
　

副菜類は明日のご紹介になります♪

***********************************************************
★webflakesデビュー！！で　あきちゃんブログが　
各国語に翻訳をされて世界へ飛翔！！
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も
是非　ご覧になって頂けると嬉しいです♪　
***********************************************************
★アキ流「絶品！！居酒屋レシピ集」

★「ニガテ克服カンタンレシピ」

上記【あきレシピ集】２種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪

★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。
***********************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と応援をお願い致します。m(_ _)m
　
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／