毎年 こちらも恒例で作っております
【赤紫蘇ドリンク】のご紹介です♪ <赤紫蘇ドリンクレシピ 所要時間30分位> ★紫蘇の葉(多少茎が付いて居てもOK!)-----300g ★てんさい糖(又はグラニュー糖)-----700g~1kg ★米酢-----500cc入り1本 ★水-----1,8l (作り方) ①大鍋に水を入れ 紫蘇の葉を良く洗って投入し 弱火で20分煮出します。 ②①をガーゼなどで濾す。 ③②を再び火にかけて 沸騰させてから砂糖と酢を投入し 良く掻き混ぜて お砂糖が溶けたら出来上がり!!です。 ④煮沸した瓶などに入れて 冷蔵庫で保管します。 ※飲み方-----グラスに氷を入れて紫蘇ドリンクを半分位 入れて 後はお水で満たして戴きます♪ これを飲んで 一夏元気に頑張りましょうヾ(^▽^)ノ ![]() 又【青紫蘇ドリンク】も同じ作り方で出来ます。 青紫蘇でも凄い美味くて 甲乙つけ難い位ですよ^^ 畑は青紫蘇だらけですので 勿論こちらも作ります~☆ミ 7月4日には「完熟梅を使った 自家製黒酢入り梅ドリンク」 をご紹介させて頂きました。 ![]() ※関連記事-----梅ジャム/青梅の甘露煮 ![]() ![]() 【青梅の甘露煮P-2 バリエーション編で ソフトドリンク/カクテルレシピ】 ![]() *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ![]() ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 ![]() 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-07-06 10:35
| 自家製保存食
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Comments(18)
あきさん
濃縮3倍タイプの赤紫蘇ドリンク 美味しそう 素適な色に 感動です レシピ 有り難うございます
0
うわぁ~綺麗な色☆
クリアな自然色で、とても体に優しいですね。 お店のメニューに並んだら、オーダーがたくさん入りそうですね♪ 美味しさと優しさが、お写真からも伝わります。 紫蘇でアレルギー対応にも良いですね~(*^_^*)
あきさん、こんばんは♪
今日は、一日雨。。それも大雨警報が出るほどかなりの雨でしたが、 そちらは、、大丈夫でしたか?? 今日の赤紫蘇ジュースは、、画像で拝見しても頂く前に まず、光にかざしてから頂きたいですよね。。 ルビー色の赤紫蘇ジュースが 背景のグリーンにとっても映えて美しいですよ♪ 熱中症になるくらいの35度を超えるような猛暑が やってきてますから、、 この梅や紫蘇の嬉しいレシピは、本当に有り難いです♪ 画像を見ていると、、それだけで、、元気になりますよ^^v あきさんもくれぐれもご自愛下さいね☆
赤紫蘇のドリンク、とても美しいですね。紫蘇は大好きです。たまに赤紫蘇が売られていますので、見つけたら作ってみます。砂糖が案外沢山入るのですね。お酢も。全部を半量で作っても大丈夫かしら?
冷蔵庫でどのくらい保存できますか? 質問ばかりですみません。 青梅の甘露煮とジャムもとても美味しそうです。もう青梅はでていないので、来年は挑戦しようかしら。
きゃ~ほ~これで夏バテ知らずですね
★ Rune さん こんばんは~^^
何を仰いますか~こちらこそ大ブレイク中の RUNEさんですもの~私の憧れの的ですよ~♪ 夏場はこうしたドリンクを飲んで 爽やかに 過ごしたいですね~ヾ(^▽^)ノ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★ snow さん こんばんは~^^
夏場は特に こう言うドリンクからパワーを授かりたい ものですよね~さっぱりと美味しいですしね^^ 何とかこれで健康維持が出来たらと 毎年作って いますが アレルギー対策にもなると良いですね♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★ rumi-ta さん こんばんは~^^
ええっ!!そちらは雨降りなのでしたか? こちらは 梅雨が明けた途端に 物凄い猛暑に なって一日中ジリジリと暑かったです。 お墓参り後は 娘達と温泉で寛ぎの一日でした☆ミ 明日も又凄い温度が上がりそうで こんなドリンクが 娘達にも 凄い受けましたよ~ お色も綺麗で 香りも良くて美味しい~って^^♪ 背景はプランタートマトのカーテンです(笑) いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★ Mchappykun さん こんばんは~^^
お酢は この量で作りますと1年間位冷蔵庫で 保存出来ます♪3倍位に薄めて飲みますので 飲み易い味加減です。 美味しいですから 是非お試し下さいませ^^ 甘露煮は ちょっと手間暇掛りますが お客様 に大変喜ばれますね^^ 素敵にお褒め下さり 有難うございました♪
★ suzu-kinako さん こんばんは~^^
毎年こんなのを飲んで トマトを沢山食べてるせいか 私は病院に行くと言ったら 蜂に刺された時位です♪ やはり 自然の恵みには パワーが宿っている気が しますよね^^ suzu-kinako さんも マメなお方ですから 色々と作られていらっしゃる事でしょうね^0^ これから 又昨年の様な猛暑続きになりそうですが ドリンク三昧で 爽やかに過ごしましょうね~♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪ ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
★07-20 21:24鍵 さん こんにちは~^^
ご訪問下さり嬉しいです♪ 素敵にアレンジされて とっても美味しそうでしたよ~ これを機会にどうぞ宜しくお願い致します。 いつも 応援も有難うございます♪
★akina30 さん こんにちは~^^
早速赤紫蘇ドリンクを作って下さり嬉しいです^0^ アレルギーでお酢をクエン酸に変えられたのですね~ 綺麗なお色が出て 砂糖を減らされて大人味も素敵でした^^ いつも応援も有難うございます♪
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