【『すき家牛丼の具とチーズのハンペンサンド』がトロナ賞受賞です＾＾】【自家製黒酢入り梅ドリンク他】

今日は【嬉しい受賞のお知らせ】と【自家製保存食　完熟
梅で作る　黒酢入りドリンク他バリエで新生姜の甘酢漬け】
の２本立てでご紹介です♪

兼ねてより応募をさせて頂いておりました レシピブログさん
×（株）トロナジャパンさんのコラボ企画　
【すき家 牛丼の具を使った　アイディアレシピコンテスト】
でしたが　　この度「結果発表！！」となり　恐る恐る覗いて
みましたら　何と！！
こちらの⇒『すき家牛丼の具とチーズのハンペンサンド』が

思い掛けなく【トロナ賞を受賞】でした～＾＾　
　　　　　　　　　

わぁ～い！！やったー！！ヾ(^▽^)ノ
素敵な寸評も　大変嬉しく拝見をさせて頂きました♪

※頂きました寸評です。

「“具の汁”を葱や胡麻に絡めて、ソースに仕立てて使って
くれたことが嬉しくなります。
カマンベールチーズとの組み合わせや、盛り付けの方法
も素晴らしいと思います。」


又　トロナジャパン人気商品の詰め合わせセットをプレゼント！
ですって＠＠！
楽しみにお待ち申し上げます♪有難うございました☆ミ
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【自家製保存食　完熟梅で作る黒酢入りドリンク
他バリエで新生姜の甘酢漬け】のご紹介です。

酸っぱい物が大～い好きなお方必見！！ですヾ（＾▽＾）ノ

３倍位に薄めて飲める様に　濃縮タイプに仕上げています～♪

飲み干した後には　目が覚める甘酸っぱい梅も　一粒戴くの
が　又楽しみなのですよね～美味しいよぉ＾＾♪

私は毎年　この季節ならではの保存食を　色々と作りますが
今年は　ドリンク作りからスタートです。

毎日飲んで　錆ない身体を作りを目指し　一年間元気に過ご
せたら良いな！と思っています♪
一人暮らしは　病気になったら終わり！！ですもんね(－－〆)

娘夫婦が週末遊びに来ますので　お土産にも持たせようかな＾＾？



先ずは仕上がり画像から　ご覧頂きます♪


【完熟梅で作る黒酢入りドリンクレシピ】から参ります。

★完熟梅-----１ｋｇ

★てんさい糖-----１ｋｇ
※（天然のミネラル＆お腹に嬉しいビフィズス菌を増やす
オリゴ糖含有です。）

★蜂蜜-----大匙２

★黒酢-----２５０ｃｃ

★水-----１５００～１８００ｃｃ（鍋に入れた時に　梅が被る位）



（作り方）

①完熟梅のヘタを竹串等で取り　洗って拭く。

②ボールに梅を入れて　てんさい糖と蜂蜜をかけて　ガーゼを
　被せて一晩エキスを出させる。

③ガーゼを被せたまま　お鍋に移して水を加えて　先ずとろ火
　で１０分煮て　火を止める。

④被せたガーゼに灰汁が付きますので　洗って又被せて火に
　かけて　③を合計３回繰り返し　出来上がり！！です。

⑤煮沸した密封出来る容器に　梅ごと詰めましょう♪


「☆ポイント」

とろ火で　３回に分けて煮るのは　完熟梅を丸のまま原形を
　とどめて置きたいからです。　
　後で戴く時に　特におもてなし等でも見栄えからも　
　潰れた梅よりも喜ばれますね。


【梅ドリンクのシロップを使って　新生姜の甘酢漬け】です。

（材料）

★新生姜大きめの株-----２つ（出来るだけ薄くスライス）

★梅ドリンクのシロップ-----生姜が被る位。

★砂糖-----大匙３～４（お好みで増減して下さい。）



（作り方）

①スライスした生姜をさっと茹でて　水気を拭いてから
　その他の材料を入れて瓶に漬け込む。

②３日位から食べ頃です。


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各国語に翻訳をされて世界へ飛翔！！
ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も
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