さっちゃん 長らくお待たせ致しました~♪
(さっちゃん リンクが無いので貼れませんが??) 中々忙しくて掲載が遅れてすみません!(^^)! もう待ち切れずに作られちゃったかしら?滝アセアセ>。! <もう一つのお知らせです♪> 【毎日 最高に美味しそうなお弁当を作られる お弁当の 巨匠 【アトリさん」】から とっても嬉しい【朝ご飯の卵焼き】 のツクレポを頂きました♪ アトリさん 流石私よりずっとお上手で料亭みたいで 凄い美味しそうですよ~☆ミ 素敵なご紹介とリンクも貼って下さり 有難うございました♪ では【茄子とピーマンの味噌炒め】行きます。 我が家の菜園茄子とピーマンの初採りで作りましたヾ(^▽^)ノ これから大量に出回る旬野菜の代表格を オーソドックスな 昔ながらの味噌炒めで ご紹介です。 畑を少し広げて 自給自足を目指したい所ですが 何せ 半分以上が 主人に供える為のお花畑と化しています(笑) 今度 畑もご紹介をさせて下さいね~♪ 先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^ ![]() 主人は毎日でも これが食べたい!!って 良く言っていました。 思い出すと辛くなりますが(--〆) ![]() <レシピ 2人分 所要時間5分~15分> (材料) ★茄子-----3本(縦3等分に切り 更に斜めに粗く千切りにする。) ★ピーマン-----1個(大きさにも依りますが 縦に6~8等分に切る。) ★大葉の千切り-----3枚分 <合わせ味噌ダレ> ■味噌-----大匙2 ■砂糖-----大匙2(少し多目に。) ■酒-----大匙4 ■味醂-----大匙2 ■下ろし生姜-----小匙2 ■七味(我が家は自家製11味唐辛子)-----適量 ■和出汁又は(液体白だし)-----大匙1 (トッピングにも) @千切り生姜-----スライス2枚分位 @自家製11味唐辛子(七味でOKです。) ![]() (作り方) ①茄子は切ったら 一旦水に浸けて笊に上げて置く。 ②ピーマンも切って 茄子と合わせて置く。 ③■材料を軽く混ぜ合わせて 味噌ダレを作って置く。 ④フライパンに サラダ油大匙1とごま油大匙1を熱して ①と②を入れ2分位炒める。 ![]() ⑤茄子とピーマンがしんなり透き通って来たら③の味噌 ダレを入れ更に1分位炒める。 ![]() ⑥続きまして ⑤に大葉の千切りを投入して良く混ぜる。 ![]() ⑦最後に七味を投入し 艶々になったら出来上がり!!です。 ※火加減は中火~やや弱火で 焦がさない様に 手早く行って下さい。 ⑧器に盛り付けて@をトッピングして 熱々を召し上がれ♪ ![]() *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ![]() ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 ![]() 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-06-17 03:05
| リクエスト/イメージ料理
|
Trackback
|
Comments(4)
あきさん
茄子の味噌炒めレシピ 美味しそうです 大場の香りが素適ですね 素晴らしいレシピ 感動です 有り難うございます
0
あきさん
こんにちわ。丁寧なるレシピ(茄子の味噌炒め)を頂きながら お礼が遅くなりました。 ありがとうございました。 私は油で揚げていたので、めんどくさかったり、油の摂りすぎと、あまり作らなかった献立でした。 小さめに切ったり、しょうが、七味を使ったりとなかなかおいしく気楽に作れた茄子の味噌炒めでした。 「2分くらい炒める」とかとても親切なレシピで、我が家のレシピに頂きます。 自家製の11味って何が入っているのですか?
★さっちゃん こんばんは~^^
ご覧頂けて良かった~です♪ 合わせタレを作ってから⇒お茄子を炒めて⇒タレを 混ぜ込んで仕上げるだけですから 簡単でしょ^^ 自家製ブレンド唐辛子作りは 下記にレシピが有りますので ご覧下さいね。 こちらは 柚子の季節(年末)に作っています。 http://al17.exblog.jp/19631269/ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
|
検索
ランキング応援有難う。
![]() 人気ブログランキング ![]() ★cookpadAkiちゃんのMyキッチン ================= 25aki_eru ================= アキ ================= SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 イベント/モニター料理 ウオーキングと弁当 グルメ/外ご飯 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 本/スポーツ&ニュース 雑記 最新のコメント
フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで いずみの グータラ生活 ... タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン something so... JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves 言の葉の優しさに・・・ タグ
一人ご飯
スイーツ
レシピブログモニター料理
自家製保存食
季節料理
朝ご飯
麺類
簡単!!
昼ご飯
晩ご飯
お弁当
和食レシピ
園芸
レシピブログ
和食
副菜
簡単5分レシピ
グルメ
おもてなし料理
居酒屋メニュー
外部リンク
最新のトラックバック
ファン
以前の記事
|
ファン申請 |
||