思い出綴り①水族館に続きまして 向かった先は娘夫
婦宅でした^^ 毎度一宿一飯の恩義で(笑) お泊まり晩ご飯を作って 食べて貰うのがお決まりコースですので 途中スーパー に立ち寄りお買い物をして 簡単な晩ご飯を作りました♪ この日は 孫のらいずもママも一緒にお泊まりで 久々に 賑やかな 5人分の食卓となりました~ヾ(^▽^)ノ 娘彼が 毎回さり気なくお料理のアシスタントをしてくれる のが 凄い嬉しいんですよね^^ 彼も又 お料理作りに大変興味を持っていますし 上手 みたいですよ~今度手料理を是非ご馳走して欲しいな~♪ 先ずは全体画像からご覧下さいませ☆ミ <メニューのご紹介です。> ①【鶏胸肉deガーリックトマトチキンレシピ 5人分】 (材料) ★鶏胸肉-----2枚分を 叩いて筋切りし 6等分に切る。 ★玉葱-----1個分のスライス ★ニンニク-----2欠けをスライスして 芽を取り除く。 ★青梗菜-----2株(塩茹でにする。) ★アスパラ-----3本(塩茹でにして 斜め2等分に切る。) ★スナップエンドウ-----6個(塩茹でにする。) <味付け 煮込み調味料> ■赤ワイン-----大匙4 ■煮込み用トマトソース-----1袋 ■岩塩/胡椒/醤油各少々 (作り方) 1、フライパンにごま油大匙1を敷き ニンニクスライスをソテー して 香りが立ったら一旦取り出し そこに胸肉を入れて と ろ火でじっくりと両面を7分焼く。 2、玉葱スライスを 弱火で5~6分炒めてから トマトソース& 赤ワインを入れて煮立て 1、の」お肉を加えて 5~6分煮込 んで器に盛り ニンニクソテーを散らして出来上がりです。 ②【浅蜊の葱塩バター炒め】 浅蜊を 塩麹/酒/葱/胡椒/バターで炒めました。 ③【グリーン&トマトの簡単サラダ】 ④茄子の甘辛醤油炒め ⑤野菜&玉子のスープ(大根/人参/葱と余り野菜に卵を落としました。) ⑥サーモン&南瓜のサラダはらいずママからの挿し入れ ⑦お刺身など。 久々に 家族5人が集まって 嬉しい幸せご飯でした~ヾ(^▽^)ノ *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-06-07 08:19
| 晩ご飯
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Comments(6)
あきさん
鶏胸肉deガーリックトマトチキン 浅蜊の葱塩バター炒め グリーン&トマトの簡単サラダ 茄子の甘辛醤油炒め 素晴らしい献立 大奮発料理 最高ですね
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あきさん こんばんわ
男子も料理が得意っていいですね。我が家の息子も台所で鍛えたつもりですが、今は嫁の手伝いをどれくらいしていますでしょうか? 茄子の甘辛醤油炒めのレシピを知りたいのですが・・・ とてもおいしそうですね。教えてください。
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AL17 at 2013-06-07 23:09
★♪ryuji_s1 さん こんばんは~^^
昼食のバイキングを 娘夫婦が支払ってくれてますので それなりに頑張って作りました~♪ 翌日はもっと美味しい 楽しい所に行きましたよ。 又ご紹介させて下さいね^^ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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AL17 at 2013-06-07 23:18
★さっちゃん さん こんばんは~^^
息子さんがいらしたのですね~今は男子も厨房に立つお方が 増えていますよね^^ きっと仲良く お手伝いをされていらっしゃいますよ~♪ 茄子の甘辛炒めレシピですが 此方で作った時は 茄子をサラダ油で炒めてから 麺つゆ/料理酒/ 三温糖微量/千切り生姜使いで味付けでした。 目分量でしたので 又後日いつもの作り方で計 って掲載をさせて頂きますね~すみません!(^^)! いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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at 2013-06-07 23:42
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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AL17 at 2013-06-08 01:19
★鍵ちゃん こんばんは~^^
鍵ちゃんの体調が良く無かったのでねぇ~ 本当はもっと何でも色々作って上げたかったよ~残念!(汗) でも 元気になって本当に良かった!! それでも 思い出りが沢山出来てこちらも 大感激です~^0^ それと スマホからのRE:だと文字化けしちゃうんだね^^; 吃驚でした~@@! 又会える日を楽しみに 私も健康に留意をして頑張ります。 鍵ちゃんも身体を大切に 余り無理をしないでね~ 荷持が届いて良かった♪ いつも有難うね。
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