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香ばしい【カリカリジャコ&レンコンのおつまみふかけ】お酒のお伴にご飯にも^^

★追記:「アトリさんちの日替わり弁当」のアトリさんから
早速素敵なツクレポを頂きました~

アトリさん 流石にお弁当の巨匠ですね~凄い美味しそうで 
舞い上がりましたよ~有難うございます(#^.^#)


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お料理のご紹介です♪

香ばしい【カリカリジャコ&レンコンのおつまみふかけ】お酒のお伴にご飯にも^^


5分で出来ちゃう!万能おつまみふりかけです。

お酒のお伴には勿論ですが ざく切りキャベツや奴に 熱々を
ジャーっとかけても 又ご飯に乗せても絶品です♪


<レシピ 4人分 所要時間5分>

★レンコンの水煮(薄切りタイプ)-----半袋(水切りをしてイチョウ切りにする。)

★ちりめんジャコ-----1パック(レンコンと同量とする。)

★根生姜のミジン切り-----大匙1.5


★刻み紫蘇や柚子の千切り-----お好みで。



<調味料>

■ごま油-----大匙2

■味醂-----大匙2

■砂糖-----小匙1

■醤油-----大匙1

■黒ゴマ-----大匙1




(作り方)
 
①フライパンにごま油を熱し ★を入れて炒め 少しカリッとして来て
から味醂を加え 20秒炒めて火を止める。

②■の砂糖/醤油を絡めて 2~3秒炒めて最後に黒ゴマを振って
出来上がり!!


生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ
生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ

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香ばしい【カリカリジャコ&レンコンのおつまみふかけ】お酒のお伴にご飯にも^^_b0033423_16445956.jpg

早速 素敵なツクレポを頂きました~TRUNK * chikageさん
いつも超早!で お試し下さり有難うございます♪
とっても美味しそうでしたo(〃^▽^〃)o


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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-04-25 17:06 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ryuji_s1 at 2013-04-25 17:39 x
あきさん
カリカリジャコ&レンコンのおつまみふかけ
おいしそうです
素敵名ふりかけ
いろいろ楽しめますね
素敵名レシピ
有り難うございます
Commented by Mio at 2013-04-26 08:41 x
わぁ♪おいしそ~^^
ビールのおともにいただいていきます~

娘さんやらいず君と楽しく過ごされてますか~?
寒暖差が激しい連休になりそうですので
みなさんお風邪を引かれませんように。
Commented by AL17 at 2013-04-26 21:24
★ryuji_s1 さん こんばんは~^^

何にかけても美味しいふりかけですよ~♪
このままお酒のおつまみに良し!ご飯の
お伴にも 奴でもサラダに乗せても凄い
美味しいです♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-04-26 21:28
★Mio ちゃん こんばんは~^^

毎日娘にらいずと 楽しく慌ただしい日々を
送っていますよ~嬉しいですo(〃^▽^〃)o
本当に 未だ夜や明け方に温度が下がって
油断できませんよね~

ジャコレンコンは らいずの大好物です♪
おつまみにも 多目的に使えて嬉しいですね^^
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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