娘&孫との初日の晩ご飯は「ハンバーグ」にしました♪
先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ![]() ![]() ![]() <ハンバーグレシピ 6個分> A〈材料&調味料〉 ~~~~~~~~~~ ★合挽き肉-----340g ★玉葱-----2個分のミジン切り 水に晒して水分を切る。 ★マッシュルームスライス-----5個分をミジン切りにする。 ★パン粉-----400g ★卵-----1個 ★粗引きガーリック-----小匙1 ★クレージーソルト-----小匙1/2 〈作り方1〉 ======= 1、フライパンに ガーリックオイル大匙2/オリーブ油 大匙1を入れて 玉葱/マッシュルームをとろ火で 飴色 になる迄炒める事(10分)→冷ます。 2、ボウルに 挽肉/パン粉/炒めた玉葱とマッシュルー ム/卵を入れて良く混ぜる。 B〈追加材料〉 ~~~~~~~ ★牛乳-----80cc ★片栗粉-----少々 2、1、の中に牛乳を加えて良く練る。 3、成形をする⇒片栗粉少々を振る。 今回は大きめのハンバーグ3個ですが 2個のみ使いますが こうしてついでに何かと使える様に 残りは小さく小判に。 いつ登場させましょう^^ ![]() 4、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かす。(今回省略>。!) 5、弱火で蓋をして焼く。 6、付け合わせの 茹で人参のグラッセ/アスパラも ハンバーグ の隙間に入れてサッと火を通します。 ![]() 9、下記の↓ソース材料を温めて ハンバーグを入れ込み ソースを絡めて盛り付けて 上からもソース&生クリーム をかけます。 10、付け合わせの菜園リーフ/茹で南瓜/グラッセも添えて 戴きましょう♪ 孫のらいずも大喜びでしたヾ(^▽^)ノ (ハンバーグソース) ★クッキングワイン-----50cc ★和出汁-----120cc ★ケチャップ-----大匙4 ★ソース-----大匙4 ★自家製イチゴジャム-----大匙1 ★粗引きガーリック-----小匙1 ★クレージーソルト-----少々 *********************************************************** 電車の中のらいずは 見る物全てが新鮮で 目を輝かせていました。(我が家に向かう途中です。) ![]() アイパッドを片時も離さずに持ち歩いてゲームに夢中><! バーバのパソコンも占拠され ユーチューブでビデオを良く見て いるので これはいかん!と キッズ体操と お習字も習わせる 事にしました!(^^)! ![]() *********************************************************** ★webflakesデビュー!!で あきちゃんブログが 各国語に翻訳をされて世界へ飛翔!! ライヴ更新となりました【Aki’s Cooking Pleasures】 も 是非 ご覧になって頂けると嬉しいです♪ *********************************************************** ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ![]() ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 ![]() 上記【あきレシピ集】2種 こちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by al17
| 2013-04-22 20:00
| 我が家の晩ご飯
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Comments(3)
あきさん
ハンバーグ セリと竹輪の天麩羅 蕗の甘辛炒め煮 玉子スープ おいしそうです すてきな春の味覚がたっぷり すばらしい献立料理 有り難うございます
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あきさん こんばんはヽ(б∪б*)
お久しぶりにブログの方へ 伺っちゃいました^^ わぁハンバーグ美味しそうですぅ☆ いちごジャムが入るだなんて 興味津々~ですぅ(*^▽^*) そうそう… ブログの方でお気に入りブログに リンク(登録)させていただきました♪ PP_凸
こんにちは!
明石海苔の鍵庄です(≡^∇^≡) 鍵庄では、ただいま 「海苔を使ったおかずレシピ」を募集中です☆ このブログを拝見して、 きっと素敵なレシピをご応募いただけそうだと思い、 投稿させていただきました。 あなたのレシピ&おかずの写真で 賞金1万円や豪華海苔のお詰め合わせが当たります(≡^∇^≡) くわしくはこちら↓↓↓ http://www.kagisho.co.jp/ ぜひぜひチャレンジしてください!! お待ちしております♪
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