【秋刀魚の塩焼き／ハマグリの澄まし汁で大根粥です♪】晩ご飯です。

　お肉を食べた翌日は　サッパリメニューが良いなぁ～＾＾
何て　スーパーに行きましたら　何と！プリプリに太った
秋刀魚（今は冷凍物）ですが　一尾７８円で特売をやって
いましたので　２尾食べる事にしました～ヾ（＾▽＾）ノ


身体が喜ぶ　胃腸にも優しい美味しいメニューです♪


【秋刀魚の塩焼き】

秋刀魚の塩焼きと言ったら　私は粗塩を振りかけてレモンを
ギュー！と絞って　たっぷりの大根おろしで戴くのですが　今
回は　お粥に大根を沢山入れましたので　こちらでは大根は
使いませんでした。

切れ目をお腹に入れて　今回丸ごと腸は取らずに焼きました。
オーブントースター２３０℃で１２分位で　こんがりと美味しく
焼けました～
秋刀魚の塩焼きが　私はお魚の中で一番好きです＾＾

ありゃ！！盛り付けで気が付いたのですが　本当はお頭が
右側に来る様に　切れ目を入れなくちゃいけなかったのです
～不覚でした。　慌てん坊で困ります＞＜！
それで　反対向きですが　ご容赦下さいませ＾＾！

【ハマグリの澄まし汁で大根粥】

＜レシピ　１人分　１５分～３０分＞

★大根５Ｃｍ-----イチョウ切りにする。
★ご飯-----お茶碗1/4とごく少なく。
★はまぐり大-----３個
★和出汁-----５００ｃｃ
★塩-----小匙軽く１杯
★薄口しょうゆ-----小匙２



（作り方）

１、和出汁を土鍋に入れて火にかけて　大根を透き通る迄煮る。　

２、　１、にご飯とハマグリを追加して調味料を加えて　とろ火で
　炊き上げます。（１２分位）後は蒸らし５分で完成です。

※仕上がり間際に　ワカメ＆小葱を投入しています。


胃腸がスッキリしない時は　こんなメニューで労わりたいですね＾＾
簡単ですが　体内リセットには持って来いのメニューですね♪


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