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【熟成黒ニンニクでパワーUP!!フキノトウ味噌で戴く豚ロースとキャベツのミルフィーユ蒸しです♪】

今日のご紹介は 今が旬!!のフキノトウを使った料理2品です。
熟成黒ニンニクで 元気モリモリになれて 最高に美味しいですよ~!!

①【熟成黒ニンニク入りのフキノトウ味噌】

②【黒ニンニク入りフキノトウ味噌で戴く 
豚肉とキャベツのミルフィーユ蒸し】




先ずは フキノトウ味噌の仕上がり画像からご覧下さいませ^^
ご飯に乗せても これは絶品ですよ~
丸ごと大地の恵み満載で 栄養満点!!
パワーが宿りますね~+美肌効果もね!ヾ(^▽^)ノ
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<レシピ 6人分 所要時間15~30分>

★フキノトウ-----ミジン切りにして1カップ半

★熟成黒ニンニク-----丸ごと1個分をみじん切りにする。
(普通のニンニクの場合は3欠け分をミジン切りにしてソテーする。)

★白ゴマ-----大匙6(摺り鉢で摺る。)

★砂糖-----大匙4

★味噌-----大匙3

★酒-----50cc

★味醂-----50cc

★醤油-----大匙1

★下ろし生姜-----小匙2

★自家製11味唐辛子(又は市販の七味)-----適量

★和出汁-----90cc

★炒め油-----ごま油大匙2



(作り方)

1)摺った白胡麻/味噌/砂糖を合わせて更に摺る。
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2)フキノトウ&熟成黒ニンニクです。
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3)ごま油で 2)を炒めて下ろし生姜も加える。
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4) 1)を加えて和出汁で 加減を見ながら とろ火で炒める。
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5)唐辛子/醤油を加えて トロリンと艶が出て来たら火を止める。
 冷めると固くなりますので 火は緩めで止めるのがポイントです。
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実はこちらが本番料理です^^

【黒ニンニク入りフキノトウ味噌で戴く 
豚肉とキャベツのミルフィーユ蒸し】



先ずは仕上がり画像からどうぞです~♪

上記でご紹介のニンニク味噌をかけて戴きます。
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添え付けはレモンカット/トマト/プランター栽培の
ホウレン草/水菜です。
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<レシピ 3人分 所要時間15分>

(材料)


★豚ロース薄切り肉-----5枚

★キャベツ-----2枚


(トッピング)

★上記のニンニク味噌+摺った白ゴマ
★添え付け野菜+レモンカット

(作り方)

1)ロース肉とキャベツを交互に5枚重ねて3等分に切る。
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2)火が通る迄 蒸し器で蒸し 器に盛り ニンニク味噌を
たっぷりとかけて 戴きましょうヾ(^▽^)ノ
ヘルシー!!ジューシー!!ビューティー!!
スタミナ満点です♪
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【熟成黒ニンニク 大地の力】を使ったお料理は こちらでも
5品のご紹介させて頂いてます。

※(熟成黒ニンニクの製造・販売元): モナの丘さん
 
〒:252-0335
住所:相模原市 南区下溝4390

TEL/FAX:042-777-8586



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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-03-15 10:03 | 黒ニンニク料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented at 2013-03-15 14:18 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ryuji_s1 at 2013-03-15 16:29 x
あきさん
フキノトウ味噌で戴く豚ロースとキャベツのミルフィーユ蒸し
おいしそう
蕗のとうの香りが豚肉と良く合いそう
素晴らしい料理
有難うございます
Commented by AL17 at 2013-03-16 15:50
★神戸洋藝菓子ボックサン 様 初めまして^^
お立ち寄り下さり有難うございます♪

余りスイーツは得意じゃないのですが
何か思い付きましたら投稿をさせて頂きます。

素敵なお誘いを頂きまして有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-03-16 15:53
★ryuji_s1 さん こんにちは~^^

今日は畑のフキノトウも 暖かくなって全部咲いて
しまいましたので 沢山収穫して ご近所さんに配り
ましたよ~
こんなガッツリ豚肉も!結構野生派仕立てでさっぱりと
美味しかったですよ♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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