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【黒ニンニクでパワーUP!!大根餃子】ジューシー!!ヘルシー!!です♪ 

今日は【熟成黒ニンニク 大地のちから】を使ったお料理モニターです。


この厳寒期の大根は 特にみずみずしくて美味しいですよね~^0^
そこで 今回は 【大根餃子】をご紹介させて頂きます。


【熟成黒ニンニクでパワーUP!!大根餃子】ジューシー!!ヘルシー!!
お負けにビューティー!!も 加えさせて頂きます^^♪ 



先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^

熟成黒ニンニクは 具に混ぜ込んでも良かったのですが 
トッピングにしますと 見るからに「元気が出そう!!」って
食べるにも 気合いが入って(爆笑!)良いのです~>。♪

TRUNK * chikageさん 早速の2レシピの素敵なツクレポ&リンクを
頂きまして有難うございます。

こちらの「大根餃子」と「旬菜のみぞれ胡麻味噌かけ」
でした。 

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こちらは タレをかけたお写真です^^
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ご近所さんにも お裾分けで持参をして喜んで頂きました。
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<レシピ  4~5人分  所要時間15分~30分>

★牛、豚の合い挽肉-----150g

★ニラ-----1/3束のみじん切り

★キャベツ-----ニラと同量位のミジン切り。


■大根の輪切り(出来るだけ薄く切る。)-----12枚
※大根輪切りは 大匙1の塩を振り水少々を入れて 一晩軽い重し
 をして漬けて置き、しんなりとさせる。



(具に入れる調味料)

△キッチンガーリック-----小匙1

△おろし生姜-----小匙1,5

△粗挽き胡椒-----小匙1/2

△塩-----小匙1

△卵-----1個

△片栗粉-----大匙1,5
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(トッピング&添え付け)


●熟成黒ニンニク(大地の力)-----2欠け分のミジン切り
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●小葱-----2本分

●胡瓜-----1本分の千切り


○別に片栗粉(又はコーンスターチ)-----大匙3~4


(餃子のタレ)
醤油4:酢3:ラー油少々で混ぜて居ます。



(作り方)

1、■大根漬けを一度洗って 水分をキッチンペーパーで良く拭きます。

2、★の材料と△調味料類を良く混ぜて1、に詰める。
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3、○を2、の全面に振りかける。
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4、フライパンに ごま油大匙2を敷き やや弱火で 2分お粉
 が馴染んで透き通る迄 両面を焼く。
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5、 4、に水大匙3を入れて やや火力を上げて4分蒸して
 水分が足りなくなったら 水大匙2を追加して2分蒸し焼き
にする。
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6、仕上げは 中火にして水分を飛ばして キツネ色に焼き上
げる。
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7、胡瓜の千切りを盛り 餃子を並べて 黒ニンニクと小葱を
トッピングして 熱々を召し上がれヾ(^▽^)ノ


※(熟成黒ニンニクの製造・販売元): モナの丘
 〒:252-0335
住所:相模原市 南区下溝4390

TEL/FAX:042-777-8586



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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-02-24 11:31 | 黒ニンニク料理 | Comments(14)
Commented by Mio at 2013-02-24 21:41 x
あきさんこんばんは~!

餃子大好きわが家なのでこれは喜びそう♪
今の時期の大根、ほんと美味しいですもんね^^

大根というと和食なイメージだけど
これならいつもと目先が変わって
大きな大根の消費も苦じゃなくなりそうです♪

Commented by ヨッシー at 2013-02-24 23:19 x
こんばんは~
大根の餃子とは・・・ヘルシーでステキ!
意外な感じですが、食べてみたくなりますね。
盛り付けもきれいです!
ご近所様、羨ましいです(^O^)/
Commented by sato933 at 2013-02-25 16:52
ご無沙汰いたしております。
相変わらずおいしそうなお料理で。
あきさんのご近所さんになりたいさとです^^
Commented by Rune at 2013-02-25 17:39 x
これが大根餃子!
私は大根シュウマイを作った経験ありですが
こちらのほうが素敵☆▽☆
とっても美味しそうです!作って見たいです♪

先日は温かいコメント
大変嬉しかったです^^
有難うございました☆
Commented by chikage at 2013-02-25 20:02 x
あきさん
こんばんは♪
今日のばんごはんに、大根餃子とみぞれ胡麻味噌を作りました。
とっても美味しくて、好評でした。
ごちそうさまでした。
先ほど、ごちそうさまノートにおじゃましました。
ブログ更新の前におじゃましにきました。
ステキな夜を。
Commented by ryuji_s1 at 2013-02-27 11:17 x
al17さん
黒ニンニクでパワーUP!!大根餃子
おいしそうです
素適なレシピ
有難うございます
ご心配いただき有難うございます
おかげさまで無事に退院しました
ここ一週間はしっかりと養生いたします
Commented by OKYO at 2013-02-27 11:54 x
初めましてm(u_u)m
レシピブログの おいしそうボタンを押していただいたことに
今まで気付かずで、すみません(≧≦)
プロの方なので、当方お恥ずかしい限りのブログですが、
また機会がありましたら、お付き合い宜しくお願い致します♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 12:33
★Mio ちゃん こんにちは~^^

大根餃子も この季節が一番美味しいかも?ですよ~♪
ヘルシーで美味しくて 消費にも有り難いですね。

是非お試しになって下さいませヾ(^▽^)ノ

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 12:36
★ヨッシー さん こんにちは~^^

さっぱりと戴けて 凄い美味しいですから
是非お勧めしたいです~♪
今の季節の大根が又 良いですね~ヾ(^▽^)ノ


いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 12:39
★sato933 さん こんにちは~^^

こちらこそ~ご無沙汰続きですみません!(^^)!
ヘルシーで美味しい 今の季節ならではの大根餃子を
是非 お試しになって下さいませ^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 12:41
★Rune さん こんにちは~^^

Rune さんの シュウマイも拝見をさせていただいて
おりますが 斬新でとても美味しそうでしたねヾ(^▽^)ノ

この季節は特に大根が美味しいですから こちらも
是非 お勧めしたいです~♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 12:45
★chikage さん こんにちは~^^

みぞれ胡麻味噌&大根餃子の両方をツクレポ
して下さり 有難うございます♪

流石に美味しそうにベジ料理満載で ご紹介下さり
お呼ばれを狙っておりますが><!

リンクも貼って下さり いつも応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 15:40
★ryuji_s1 さん こんにちは~^^

元気の出るこんなのを食べて 体力を付けて
下さいね~未だ凄い寒いので ご無理は禁物
ですね^^
お元気になられて 本当に良かったです♪


いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-27 15:40
OKYOさん 初めまして^^

拙いブログにもお立ち寄り下さり とっても嬉しいです♪
おばちゃんですけれど 老体にムチを打って頑張って
おりますので これからもどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます♪
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