おもてなし料理【スタミナ満点！！旨い！！牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪

今日も　モナの丘さんの【熟成黒ニンニク　大地のちから】
を使ったお料理モニターで　バーナーを使います。


連休で娘夫婦が遊びに来てくれて　「今回はこれを食べさせて
上げよう！！」と　楽しみに待ち構えておりましたヾ(＾▽＾)ノ



おもてなし料理と行きましょう♪


【スタミナ満点！！旨い！！牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪


先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾


「何この美味しさは～＠＠！鮪のトロ炙りとソックリだね～♪」
何て！もう滅茶苦茶盛り上がりましたよ～

美味しさに拍車をかけましたのは　トッピングに　黒ニンニク／
パセリ　そして白髪ねぎ／紅麹／ごま油／黒コショウを混ぜて
乗せてます～＾＾


★【熟成黒ニンニク　大地の力】
　（地産！地食！で　相模原産ニンニクを使って作られています。）


※（製造・販売元）：モナの丘
　〒：２５２－０３３５
住所：相模原市　南区下溝４３９０

TEL/FAX:042-777-8586


＜レシピ　３人分　所要時間１５分＞


（材料）

★酢飯-----４５０ｇ位

★牛肉（焼き肉用カットの（霜降り）-----２０枚位


（トッピング）
■【熟成黒ニンニク　大地の力】-----２欠けをミジン切りにする。

■パセリ-----適量をミジン切りにする。




△長葱-----６～７Ｃｍを３本（白髪ねぎにして　水に晒し絞る。

△ごま油-----大匙２，５

△紅麹-----大匙１

△粗挽き黒コショウ-----小匙１



（作り方）１、△材料を混ぜ合わせる。


２、酢飯を１個約２０ｇ位に握って置く。

３、お肉をバーナーで　両面炙る。（中はレア感を残す事。）

いつもは　一人なので一人で炙りながらお写真も片手で撮る
のですが　今回は娘彼が炙り役を引き受けてくれて　私は
お肉を裏返す役割で～（笑）お写真も難なく撮れて　凄い助
かりました♪

これを一人でやるのは　かなり危ないのですよ～ほっ！＞＜！

それでも　時々脂に火が着いて　火柱が上がってドキ！！

４、裏も炙り終わりましたら　お肉をシャリ玉に乗せて　握り
　直します。

５、器の並べて混ぜ合わせた　（１、△）を乗せて　その上に
　■黒ニンニク／パセリを乗せて出来上がり！！です。


３人分　たっぷり食べられて　牛肉は１６００円程度でしたから
やはり　お家で作りますと安上がりで　飛びっきり美味しいのが
食べられますからお勧めですヾ(＾▽＾)ノ
******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場！
こちらにて。
★アキ流「絶品！！居酒屋レシピ集」好評発売中！！

★「ニガテ克服カンタンレシピ」好評発売中！！

【お知らせ　】上記掲載の「あきレシピ集」はサーバー移転に伴い　只今リンクの準備中です。

暫くはこちらで承ります。　宜しくお願い致します♪
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と応援をお願い致します。m(_ _)m
　
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／