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おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ 

今日も モナの丘さんの【熟成黒ニンニク 大地のちから】
を使ったお料理モニターで バーナーを使います。


連休で娘夫婦が遊びに来てくれて 「今回はこれを食べさせて
上げよう!!」と 楽しみに待ち構えておりましたヾ(^▽^)ノ



おもてなし料理と行きましょう♪


【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪


先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^


「何この美味しさは~@@!鮪のトロ炙りとソックリだね~♪」
何て!もう滅茶苦茶盛り上がりましたよ~

美味しさに拍車をかけましたのは トッピングに 黒ニンニク/
パセリ そして白髪ねぎ/紅麹/ごま油/黒コショウを混ぜて
乗せてます~^^

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おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ _b0033423_20282553.jpg

【熟成黒ニンニク 大地の力】
 (地産!地食!で 相模原産ニンニクを使って作られています。)
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※(製造・販売元):モナの丘
 〒:252-0335
住所:相模原市 南区下溝4390

TEL/FAX:042-777-8586


<レシピ 3人分 所要時間15分>


(材料)

★酢飯-----450g位

★牛肉(焼き肉用カットの(霜降り)-----20枚位


(トッピング)
■【熟成黒ニンニク 大地の力】-----2欠けをミジン切りにする。

■パセリ-----適量をミジン切りにする。




△長葱-----6~7Cmを3本(白髪ねぎにして 水に晒し絞る。

△ごま油-----大匙2,5

△紅麹-----大匙1

△粗挽き黒コショウ-----小匙1



(作り方)1、△材料を混ぜ合わせる。
おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ _b0033423_20505415.jpg


2、酢飯を1個約20g位に握って置く。

3、お肉をバーナーで 両面炙る。(中はレア感を残す事。)

いつもは 一人なので一人で炙りながらお写真も片手で撮る
のですが 今回は娘彼が炙り役を引き受けてくれて 私は
お肉を裏返す役割で~(笑)お写真も難なく撮れて 凄い助
かりました♪

これを一人でやるのは かなり危ないのですよ~ほっ!><!
おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ _b0033423_20545458.jpg

それでも 時々脂に火が着いて 火柱が上がってドキ!!
おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ _b0033423_2102473.jpg

4、裏も炙り終わりましたら お肉をシャリ玉に乗せて 握り
 直します。

5、器の並べて混ぜ合わせた (1、△)を乗せて その上に
 ■黒ニンニク/パセリを乗せて出来上がり!!です。

おもてなし料理【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ _b0033423_21174418.jpg

3人分 たっぷり食べられて 牛肉は1600円程度でしたから
やはり お家で作りますと安上がりで 飛びっきり美味しいのが
食べられますからお勧めですヾ(^▽^)ノ
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-02-13 21:27 | 黒ニンニク料理 | Trackback | Comments(6)
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Commented by ryuji_s1 at 2013-02-13 22:21 x
あきさん

旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用
好き的な牛肉のお寿司
おいしそうです
トーチであぶって いいですね
おいしそうです
Commented by yuchan at 2013-02-14 08:38 x
あきさん、おはようございます
すごいボリュームですね~、美味しそう(*^_^*)
我が家の大学生のドラ息子が喜びそうなお寿司です。
良い子にしていたら作ってあげようかな??
Commented by キコ at 2013-02-15 09:42 x
あきさ~~~~~ん!
美味しそすぎる。~~~~~~(*^_^*)

もうこれ以上はやめて~~~という感じです。
目の毒。
あーーーーーーーーーーーー食べてみたい。

先日の牛蒡レシピ真似しました。
残念ながら黒にんにくではなく、
普通のにんにくでしたがとっても好評。
子ども達にもあきさんレシピと伝えましたので
子ども達はあきさんファンです。
(*^_^*)
Commented by AL17 at 2013-02-15 14:51
★ryuji_s1 さん こんにちは~^^

炙りますと美味しさも倍増して 凄い喜ばれましたヾ(^▽^)ノ
トッピングにも今回は 拘って極上のお味になりましたよ~♪


いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-15 14:53
★yuchan さん こんにちは~^^

大学生の息子ちゃんでしたら 食べ盛りでこの位全部
一人で食べちゃいそうですが><!
物凄く美味しいですから 是非作って差し上げて下さいネ♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-15 14:58
★キコ さん こんにちは~^^

いやぁ~ホント!これは見た目以上の美味しさですから
私も又食べたくなっていますよ~ヾ(^▽^)ノ

たまにはお家で飛びっきり美味しいお寿司も良いですよね♪
トッピングが又思考を凝らして 味わい深いです。

タマリ漬けを 早速お試し下さり 嬉しいです☆ミ
ファンが増えて 良かったぁ~(^0^)

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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