今日も モナの丘さんの【熟成黒ニンニク 大地のちから】
を使ったお料理モニターで バーナーを使います。 連休で娘夫婦が遊びに来てくれて 「今回はこれを食べさせて 上げよう!!」と 楽しみに待ち構えておりましたヾ(^▽^)ノ おもてなし料理と行きましょう♪ 【スタミナ満点!!旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用です♪ 先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 「何この美味しさは~@@!鮪のトロ炙りとソックリだね~♪」 何て!もう滅茶苦茶盛り上がりましたよ~ 美味しさに拍車をかけましたのは トッピングに 黒ニンニク/ パセリ そして白髪ねぎ/紅麹/ごま油/黒コショウを混ぜて 乗せてます~^^ ![]() ![]() ★【熟成黒ニンニク 大地の力】 (地産!地食!で 相模原産ニンニクを使って作られています。) ![]() ※(製造・販売元):モナの丘 〒:252-0335 住所:相模原市 南区下溝4390 TEL/FAX:042-777-8586 <レシピ 3人分 所要時間15分> (材料) ★酢飯-----450g位 ★牛肉(焼き肉用カットの(霜降り)-----20枚位 (トッピング) ■【熟成黒ニンニク 大地の力】-----2欠けをミジン切りにする。 ■パセリ-----適量をミジン切りにする。 △長葱-----6~7Cmを3本(白髪ねぎにして 水に晒し絞る。 △ごま油-----大匙2,5 △紅麹-----大匙1 △粗挽き黒コショウ-----小匙1 (作り方)1、△材料を混ぜ合わせる。 ![]() 2、酢飯を1個約20g位に握って置く。 3、お肉をバーナーで 両面炙る。(中はレア感を残す事。) いつもは 一人なので一人で炙りながらお写真も片手で撮る のですが 今回は娘彼が炙り役を引き受けてくれて 私は お肉を裏返す役割で~(笑)お写真も難なく撮れて 凄い助 かりました♪ これを一人でやるのは かなり危ないのですよ~ほっ!><! ![]() それでも 時々脂に火が着いて 火柱が上がってドキ!! ![]() 4、裏も炙り終わりましたら お肉をシャリ玉に乗せて 握り 直します。 5、器の並べて混ぜ合わせた (1、△)を乗せて その上に ■黒ニンニク/パセリを乗せて出来上がり!!です。 ![]() 3人分 たっぷり食べられて 牛肉は1600円程度でしたから やはり お家で作りますと安上がりで 飛びっきり美味しいのが 食べられますからお勧めですヾ(^▽^)ノ ****************************************************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場! こちらにて。 ![]() ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」好評発売中!! ![]() ★「ニガテ克服カンタンレシピ」好評発売中!! ![]() 【お知らせ 】上記掲載の「あきレシピ集」はサーバー移転に伴い 只今リンクの準備中です。 暫くはこちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ****************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2013-02-13 21:27
| 黒ニンニク料理
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Comments(6)
あきさん
旨い!!牛トロ炙り寿司】熟成黒ニンニク使用 好き的な牛肉のお寿司 おいしそうです トーチであぶって いいですね おいしそうです
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あきさ~~~~~ん!
美味しそすぎる。~~~~~~(*^_^*) もうこれ以上はやめて~~~という感じです。 目の毒。 あーーーーーーーーーーーー食べてみたい。 先日の牛蒡レシピ真似しました。 残念ながら黒にんにくではなく、 普通のにんにくでしたがとっても好評。 子ども達にもあきさんレシピと伝えましたので 子ども達はあきさんファンです。 (*^_^*)
★ryuji_s1 さん こんにちは~^^
炙りますと美味しさも倍増して 凄い喜ばれましたヾ(^▽^)ノ トッピングにも今回は 拘って極上のお味になりましたよ~♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★yuchan さん こんにちは~^^
大学生の息子ちゃんでしたら 食べ盛りでこの位全部 一人で食べちゃいそうですが><! 物凄く美味しいですから 是非作って差し上げて下さいネ♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★キコ さん こんにちは~^^
いやぁ~ホント!これは見た目以上の美味しさですから 私も又食べたくなっていますよ~ヾ(^▽^)ノ たまにはお家で飛びっきり美味しいお寿司も良いですよね♪ トッピングが又思考を凝らして 味わい深いです。 タマリ漬けを 早速お試し下さり 嬉しいです☆ミ ファンが増えて 良かったぁ~(^0^) いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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