【リメイク料理】カレーが鴨南蕎麦に／巻き寿司の具が白菜ロールに変身です＾＾

　今日のご紹介は「リメイク料理」です。




【リメイク料理】カレーが鴨南蕎麦に／巻き寿司の具が
白菜ロールに変身の巻きです＾＾


ご近所さんの分も合わせて　多めに作りました【恵方巻き】＆
【ライオンハートのカレーライス】でしたが　どちらも少し余りが
出ましたので　使い切り作戦に出ましたよ～＾＾

「残り物には福が着く。」って言いますし　食材への感謝の気
持ちと　愛しみを忘れちゃいけないですね＾０＾

思わぬ料理に　変身をさせるのも又醍醐味でも有りますね♪


先ず　　「ライオンハートのチキンカレー」⇒「鴨南蕎麦に変身の巻き」です。


カレーうどんや　カレー蕎麦も大好きなのですが　ご近所さんに　
巻き寿司のお裾分けをした時に　鴨肉と生蕎麦を頂いて来まし
たので思い付いたレシピです＾＾

（レシピ材料　一人分　所要時間１０分　）


●生蕎麦-----１人分
（お湯を沸かして　１度沸騰する迄茹で→差し水をしてもう一度
沸騰したら　冷水に取る。）


■残りカレー-----２カップ

■和出汁-----１カップ

■ケチャップホール-----1/4

■オールスパイス-----少々

■岩塩-----適量

■醤油-----少々



（トッピング）

★鴨肉-----食べ易い切り身で５切れ

★長ネギ-----５Ｃｍ切り×２本を縦半分に切る。

★半熟卵-----１個

★茹でたホウレン草-----少々



（作り方）

１）鴨と葱を塩コショウを軽く振り　グリルで焼く。


２）カレーに■材料全部を入れて加熱する。


３）丼に　お蕎麦を盛り付けますが　一度湯通しをして温かい
　のを盛る。

４）　２）のカレースープをたっぷりかける。

５）★トッピング材料を　４）に盛り付ける。

凄い美味しく戴きました～Hさん鴨肉とお蕎麦有難う～♪


こちらは【恵方巻きの作り方】⇒「具材＋茹でホウレン草」で白菜ロールに変身の巻きです＾＾
（レシピ材料　一人分　所要時間７分　）

（作り方）

１）白菜２枚を茹でる。

２）ホウレン草２本を塩入りで茹でる。

３）巻き寿司の余り具を用意する。

４）茹でた白菜２枚を横に並べて　２）　３）を乗せて
　クルクルと端から　手で巻くだけです。（マキス不要）

※白菜の下の白い部分は半分切り落とすと　巻き易いですね＾＾


市販の胡麻ドレッシングで戴きましたが　さっぱりと美味しかったです♪

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