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【リメイク料理】カレーが鴨南蕎麦に/巻き寿司の具が白菜ロールに変身です^^

 今日のご紹介は「リメイク料理」です。




【リメイク料理】カレーが鴨南蕎麦に/巻き寿司の具が
白菜ロールに変身の巻きです^^



ご近所さんの分も合わせて 多めに作りました【恵方巻き】&
【ライオンハートのカレーライス】でしたが どちらも少し余りが
出ましたので 使い切り作戦に出ましたよ~^^

「残り物には福が着く。」って言いますし 食材への感謝の気
持ちと 愛しみを忘れちゃいけないですね^0^

思わぬ料理に 変身をさせるのも又醍醐味でも有りますね♪


先ず  「ライオンハートのチキンカレー」⇒「鴨南蕎麦に変身の巻き」です。


カレーうどんや カレー蕎麦も大好きなのですが ご近所さんに 
巻き寿司のお裾分けをした時に 鴨肉と生蕎麦を頂いて来まし
たので思い付いたレシピです^^

(レシピ材料 一人分 所要時間10分 )


●生蕎麦-----1人分
(お湯を沸かして 1度沸騰する迄茹で→差し水をしてもう一度
沸騰したら 冷水に取る。)


■残りカレー-----2カップ

■和出汁-----1カップ

■ケチャップホール-----1/4

■オールスパイス-----少々

■岩塩-----適量

■醤油-----少々



(トッピング)

★鴨肉-----食べ易い切り身で5切れ

★長ネギ-----5Cm切り×2本を縦半分に切る。

★半熟卵-----1個

★茹でたホウレン草-----少々



(作り方)

1)鴨と葱を塩コショウを軽く振り グリルで焼く。


2)カレーに■材料全部を入れて加熱する。


3)丼に お蕎麦を盛り付けますが 一度湯通しをして温かい
 のを盛る。

4) 2)のカレースープをたっぷりかける。

5)★トッピング材料を 4)に盛り付ける。
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凄い美味しく戴きました~Hさん鴨肉とお蕎麦有難う~♪
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こちらは【恵方巻きの作り方】⇒「具材+茹でホウレン草」で白菜ロールに変身の巻きです^^
(レシピ材料 一人分 所要時間7分 )

(作り方)

1)白菜2枚を茹でる。

2)ホウレン草2本を塩入りで茹でる。

3)巻き寿司の余り具を用意する。

4)茹でた白菜2枚を横に並べて 2) 3)を乗せて
 クルクルと端から 手で巻くだけです。(マキス不要)

※白菜の下の白い部分は半分切り落とすと 巻き易いですね^^
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市販の胡麻ドレッシングで戴きましたが さっぱりと美味しかったです♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2013-02-07 19:24 | 我が家の晩ご飯 | Comments(8)
Commented by ryuji_s1 at 2013-02-07 19:41 x
あきさん
リメイクの鴨南蛮
素晴らしいです
完全リメイクですね

白菜ロール
おしゃれな料理
彩りも鮮やかにリフレッシュ
すごいです

いつも驚かされます
さすがあきさん
Commented by noburico at 2013-02-08 11:17
あきさん、こんにちはー^^お久しぶりです♪
リメイク素晴らしいです!
カレーのリメイクと言うといつもワンパターンのものばかりでしたが
お蕎麦も美味しそうです!次回やってみます(^^)
白菜ロールの彩りの美しさもさすがです^^
いつかあきさんのお料理をいただいてみたいです!!ぽちっとな^^
Commented by ヨッシー at 2013-02-08 16:59 x
あきさん、お久しぶりです。
リメイクとは・・・鴨南蛮のカレー味、これまた豪華ですね。
温まりそうです!

白菜ロール、野菜の恵方巻き?
だけではありませんね。
でもヘルシーホットサラダです。

今日もステキをありがとうございます!
元気を頂きましたよ~
応援☆
Commented by AL17 at 2013-02-09 20:27
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^

タイミング良く ご近所さんから鴨肉と生蕎麦を頂いたものですから
お蕎麦にカレーをかけて 鴨肉はお葱と焼いて トッピングしてみま
したら 鴨南蕎麦も美味しく戴けましたし 巻きの具も綺麗に消費
出来て 2度美味しかったです♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-09 20:34
★noburico さん こんばんは~^^

未だまだ寒い日が続いていますが ご主人様は厳寒期でも
磯釣りはされてるのですか~?
お弁当も頑張っていらっしゃいますか?
最近何故か忙しくて ブログ巡りも出来ないまま 一日が
直ぐに終わってしまい やっぱり歳かなぁ~やる事が遅くなった
みたいな!(汗)申し訳ございません。

たまたま リメイクの材料が揃って こんなのが出来ました^^
未だに一人暮らしに慣れずにご近所さんの分迄作ってしまう
事が多いです(笑)

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2013-02-09 20:43
★ヨッシー さん こんばんは~^^

巻きの具には ホウレン草は入りませんでしたが
彩から茹でて入れて見ました。
白菜も 田舎から送って来たので 未だ沢山有るので
少しでも 消費しないとですよね~一人なので頑張って
作って食べなくっちゃですね^^!

ご近所さんとは お料理のやり取りもしょっちゅうですので
贅沢なお蕎麦になりました。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by izumi-hikari at 2013-02-19 17:50
こういうの素敵ですね 
残り物とは思えない とってもおしゃれなお料理です
残り物をそのまま食べないで 新しいお料理に仕上げるのが
さすがにあきさんの力量ですね
私など カレーやシチューが残ると グラタンなどに作りなおすのが精一杯です
Commented by AL17 at 2013-02-20 00:56
★izumi-hikari さん こんばんは~^^

お久し振りに 凄い嬉しいですヾ(^▽^)ノ
一人暮らしになって 余り物が多くて困る位なのですが
これと組み合わせたら 美味しそうかな?って考える
のも又 最近楽しみになって来ました^^

グラタンに変身させちゃういずみちゃんも素晴らしい
ですよ~♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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