【ライオンハートのチキンカレー】Leｔｔｓ try GABAN ！！ 他１品

昨日GABANミニパックシリーズ当選のご紹介をさせて頂きましたが
今日は　早速＾＾

【ライオンハートのチキンカレー】Leｔｔｓ try GABAN　！！です♪


大分　私流の作りでひねりを入れさせて頂いておりますが
スパイス使いは「GABANレシピ」を参考にさせて頂きました＾＾

先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ♪

バレンタインももう直ぐですので　意識をして「ライオンハート＾＾♪」（爆！）

前からも　パシャ！！　自分の顔に似ちゃったかなぁ～ヾ（＾▽＾）ノ

今回　GABANレシピ　６種類のスパイスで作るチキンカレーを
活用させて頂きました。




＜レシピ　４人分　３０分＞


＜サフランライス　３～４人分＞

○お米-----1.5カップ
○GABANサフランホール-----小袋１（ひとつまみ）
○バター-----大匙２

１、サフランを入れて良く混ぜて　２０分位置いてから
　普通の炊飯の水加減で炊く。

２、バターで　炊きあがった１、を炒めて　軽く塩コショウをする。


（トッピングデコ）
※茹でスナップエンドウ／茹でフキノトウ／とまとです。




（カレー材料）

★鶏モモ肉-----２２０ｇ
★塩／ブラックペパー-----各少々

★玉葱-----1/2個
★人参-----1/3本分
★ジャガイモ-----１個
★シメジ-----1/3パック
★マッシュルーム-----1/3パック
★サラダ油-----大匙２


■和出汁-----250cc～３００cc位
■麺つゆ-----大匙2
■ホールトマト缶-----3/4
■プレーンヨーグルト-----１００ml

△ハウスおろしニンニク-----小匙１
△摺り下ろししょうが-----小匙い


（GABANミニパックシリーズ）～６品のスパイス使用です。

●GABANクミンパウダー-----小匙１
●GABANターメリックパウダー-----小匙１
●GABANカルダモンパウダー-----小匙１
●GABANコリアンダーパウダー-----小匙１
●GABANジンジャーパウダー-----小匙１
●GABANレッドペパー-----小匙１


（作り方）
１、スパイスは　あらかじめ混ぜて置く。


２、鶏肉／ジャガイモ／人参は大き目に切る。
　玉ねぎは細かく切る。鶏肉には軽く塩コショウを振る。

３、圧力鍋にサラダ油を敷き　鶏肉を炒めて　焼き色が着いたら
　一旦取り出して　その他の野菜とキノコ類を炒める。　

４、お肉を戻し入れて　スパイス全部と■の和出汁を入れて　具材
　を５～６分圧力をかけてとろ火で煮る。

５、蓋を開けて　ヨーグルトを追加して■の麺つゆも入れて　更に
　５～６分　圧力をかけて煮て　自然放置し　食べる時再度温め
　ました。

６、サフランライスをハート型でお皿に抜き　カレーを周りにかけて
　茹でたスナップエンドウ／フキノトウ／とまとで　デコってみました＾＾

「ライオンハートカレー＾０＾」

お恥ずかしながら　今迄市販のルウ使いでしか　カレーを作った
事が無かったのですが　スパイス使いで　こんなにも簡単に美味
しいカレーが出来ちゃう何て　凄い嬉しくて大感激！！でした。

実はもう一品！！【マッシュルームとシメジのマリネ】

こちらはGABANレシピ通りで作りましたが凄い美味しかったです。

（材料　４人分）

★マッシュルーム-----１パック
★シメジ-----１パック
★オリーブ油-----大匙３
★ニンニク-----１/２かけ
★ワインビネガー(白)-----大匙1と1/2
★GABABピクリングスパイス-----小匙1/2
★塩-----小匙1/4


(作り方)

①マッシュルームとシメジは石づきを取り食べ易くしつらえる。

②フライパンで①をオリーブ油を敷いてニンニクを炒める。

③香りが立ったら　①を入れ強火でさっと炒めて　その他の
　調味料で味付けをする。


今回２品を作りましたが　新たな美味しさ発見で
又色々填りそうな予感ですヾ（＾▽＾）ノ


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