【サンシャインとまとと殻付きホタテで絶品イタリア～ン！！】ヘルシー＆ビューティー＆ジューシー♪

今日も又　レシピブログさん×いわき市のとまと「見せる課」さんのモニター
コラボ企画「トマトたっぷり♪ヘルシー＆ビューティーレシピモニ
ター」　参加お料理のご紹介です♪


先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

ジューシーサンシャインとまとを　殻付きホタテに乗せて焼くだけの
素材の持ち味を生かした　時短！簡単！手間要らず！の料理です
が　お味は驚きの美味しさで　天下一品です♪　
ヘルシー＆ビューティー＆ジューシー！！

サンシャイントマトは　一個のホタテに厚切りで３枚も乗せて居ます＾＾
ほたてとの味のハーモニーが素晴らしく　これは堪りません＞＜”

味付けは　岩塩／オレガノ／ブラックペパー／タイム／白ワインを
振り　ニンニクソテーを乗せて焼くだけで　素敵なイタリア～ン！！
凄い美味しかったです♪



トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ
【トマトたっぷり♪ヘルシー＆ビューティーレシピモニター参加中です】



＜レシピ　２人分　１５分～３０分＞


（材料）

★サンシャインとまと-----２個（１個を４枚の輪切りにする。）

★生の殻付きホタテ-----２個（なるべく大きいのを選ぶ。）

※下処理では　生の殻付きホタテを塩水に浸けて　新聞紙などを
　被せて　ゴミなどを吐かせてから　調理に取りかかります。　

（調味料）

■白ワイン-----大匙２

■岩塩-----軽く小匙1/2（２個分）

■ブラックペパー-----３振り位

■オレガノ-----２振り

■タイム-----２振り

■ニンニク-----１欠けを芯を抜いて６枚をオリーブオイルで
　　　　　　　　　　軽くソテーをして置く。
■自家製イタリアンパセリ（生）----みじん切りにして大匙１

■エクストラバージンオイル-----大匙１



（添え付け）

△プランター栽培自家製サラダMIX

△カットレモン

△苺など



（作り方）

①　フライパンに　殻付きホタテを２個入れて　水を少し
　かけて蓋をして蒸し焼きにします。
　ホタテの殻が開いたら　火を止めます。
　（あくまで蓋を開けさせる事が目的です。）


②ホタテの殻をお皿にして焼きますので　上蓋の殻の方が
　深いので　こちらにホタテを入れ替えます。


③オーブントースターに　アルミホイルを敷き　囲う様にこぼれ
　汁受けにしてから　ホタテ２個を殻ごと並べます。


④ホタテに白ワインとタイムを振り　その上にとまとの輪切りを
　各３枚ずつ乗せ　その他の■調味料／イタリアンパセリ＆オ
　イルを振りかける。

⑤オーブントースター（２００℃で１０分）焼き　ニンニクソテーを
　乗せて　更に２３０℃で７分位焼きます。
　こんがりと　火が通ったら出来上がりです！！

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