【烏賊と大根の甘辛炒め煮／蕗とシメジとお揚げの甘辛炒め煮／お刺身など 晩ご飯です♪】

　今日のご紹介は又新宿続続編で【かに道楽でランチ】→
【さらちゃんライブ】
に続きまして　その後娘夫婦の部屋で作りました
晩ご飯のご紹介ですヾ(＾▽＾)ノ



【烏賊大根の甘辛炒め煮】


娘の部屋の冷蔵庫を覗いたら　大根が少し余っていましたので
ヤリ烏賊を買って来て甘辛炒め煮にしました。

こんな煮物を作ると　凄い喜んでくれて　私も嬉しいんですよ～♪



＜レシピ　３人分　所要時間１５分～＞

（材料＆作り方）


★大根1/3本-----食べ易く切って面取りをして　お米のとぎ水で
　透き通る迄下煮をする。

★ヤリ烏賊-----１パック　こちらも内蔵を抜いて綺麗に洗う。

★生姜の欠片-----３枚


（煮汁）
■和出汁-----２００ｃｃ位

■砂糖-----大匙４

■醤油-----大匙５

■味醂-----大匙３

■酒-----大匙3


△ごま油-----大匙1.5


（トッピング）＠生姜の千切り
＠自家製唐辛子


※ ごま油で大根から炒めて　ヤリ烏賊は後から入れて炒め　甘辛く照りが出る迄煮含めて出来上がり
　です～
味付けは目分量でしたので大まかですみません!(^^)!



【蕗とシメジとお揚げの甘辛炒め煮】

こちらも烏賊大根同様の煮方ですので　材料のみのご紹介とさせて
頂きます。味付けはこちらはやや薄味にしています。

★生蕗-----３本を皮を剥いて　切って下茹でをしてから調理です。

★シメジ-----１パック

★油揚げ-----１枚

※炒めてから味付けです。

やはり　生の蕗は香り高くて　歯応えも有り　実に美味しいですね＾＾


【お刺身】

こちらも　とっても美味しいお刺身でした。

全体画像です。その他は芽カブ胡瓜など。

作り立ての　自家製１０味唐辛子を持参しましたので　煮物にかけながら
美味しく戴きました～ヾ(＾▽＾)ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


－－－－－次回は　翌朝のご飯に続きます。－－－－－

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