【コーラ／ブルーベリー／クローブで煮込むチキン（手羽元）】フルーティーでワインニバッチリ合います＾＾

■レシピブログさん×ハウス食品さんのコラボ企画　スパイス料理とワイン
で　秋のテーブルを楽しもう！に　モニター参加お料理のご紹介です♪


【コーラ／ブルーベリー／クローブで煮込むチキン（手羽元）】
凄いフルーティー～でワインニバッチリ合います＾＾

夏場に　近くの農園で摘んで来ました　ブルーベリーが　冷凍庫に
沢山保存して有りますので　今回はコーラ１本分と赤ワインを少し
入れて煮立てて　ブルーベリーを惜し気も無く放り込んで　風味＆味
付けには　GABANクローブ／ブラックペッパー／岩塩を使いました。


そのまま食べるよりも　ワインを飲みながら食べると　お味が冴えて
本当に素晴らしいハーモニーに酔いしれてしまいますよ～ヾ(^▽^)ノ

作りは至って簡単！！ですので　是非お試し下さいませ♪


先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ。



ワインに合う料理レシピ


＜レシピ　２人分　所要時間１時間＞


（材料）

★鶏手羽元-----６本



（煮込みスープ材料）

（Ａ）
●コーラ（５００ｃｃ）-----１本
●冷凍ブルーベリー-----１カップ
●赤ワイン-----５０ｃｃ
●炒めたニンニク-----２欠け分
●ローリエ-----２枚


（Ｂ）
●GABANクローブ-----１２粒
●GABANブラックペッパー-----３振り
●岩塩-----小匙１・５


※盛り付けてからのトッピング-----松の実適量



（作り方）

①圧力鍋に　●（Ａ）を全部入れて煮立てる。

②★のチキンを入れ１０分位弱火で蓋をせずに煮る。

③●（Ｂ）を全部入れて　蓋をしておもりが揺れたら　ごく
　とろ火にして１５分煮込む。

④　③をそのまま自然放置し　冷めたらもう一度とろ火で
　加熱１０分し　蓋を取ってやや火力を上げて水分を飛ば
　しながら１０分加熱して出来上がり！！です♪
　松の実をパラパラとトッピングしました。


※盛り付けに使いました　トマトは自家栽培です。
　家に取り込んで置きましたら　ドンドン色が付いて来ました。


赤ワインを飲みながら　大人の風味で晩秋を満喫しましょう~＾＾

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