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【カフェごはんパーティー②美味しいトマトたっぷりの餅ピザ】 です^^

美味し~い!とまとモニター料理第2弾!!のご紹介です~♪

レシピブログさん×JA愛知みなみさんのコラボ企画【トマトを使った
カフェごはんレシピ大募集】
に参加お料理のご紹介です♪




【カフェごはんパーティー②美味しいトマトたっぷりの餅ピザ】

ご近所さんのご実家から届いたと言う 突き立てのお餅を頂き
まして トマトたっぷりの餅ピザにしてみましたら 余りの美味
しさに吃驚仰天!!でした~♪

パーティーにも 是非お勧めしたい一品です。 
熱々を皆で食べたら 幸せ笑顔で盛り上がりそう~ヾ(^▽^)ノ


先ずは仕上がり画像からどうぞ~♪
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ドアップでもご覧頂きましょう~(^-^)

たっぷり乗せた ジューシートマトのお陰で 餅ピザ本来の
しつこさも 爽やかに変身!!
コクと旨みがお口一杯にパーッと広がり 幸せ気分満杯に
なりました~^^♪
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トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ
トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ


<レシピ 3人分 所要時間15分>



(材料)

★餅(田舎作りなので大き目 厚めです。)-----3個

★JA愛知みなみさんのとまと-----1個

★ベーコン(ハーフサイズ)-----4枚

★ホールコーン-----大匙3

★ブラックオリーブ-----おさじ1

★ピーマン-----小さ目1個

★ズッキーニ(半月切り)-----4センチ分位

★パルメザンチーズ-----大匙2

★ピザ用カットチーズ-----2/3cp



(調味料)

★シーズニングスパイス-----少々

★岩塩-----少々

★ピザソース-----大匙3

★タバスコ-----適量(お好みで)



(添え付け)

★柿-----6切れ

★林檎-----2切れ

★レタスカット-----小6枚

★イタリアンパセリ-----適量

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(作り方)

1、お餅が大きく 厚めなので ピザっぽく 斜め半分に切ります。

2、トマトを 1Cm位のサイコロざく切りにします。

3、ピーマンは輪切りです。

4、ベーコンは千切りです。

5、先ず フライパンにオリーブオイルを少々入れて お餅を軽く
 1分位ずつ 両面を弱火で焼きます。
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6、5、のフライパンの隙間に ベーコン/コーン/ズッキーニを
 入れて 一緒に焼いちゃいます。
(ちょっと狭いですが^^!お餅に味が沁みて 美味しくなります。)

7、ベーコン類に スパイス/塩を軽く振ります。
※お餅はちょっと芯が残る固さで 火を止めます。
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8、今回オーブントースターを使って お手軽に焼きます。
 トースター皿にアルミホイルを敷き お餅を並べて ①ピザチーズ少々→
②炒めた材料→③トマト→④パルメザン→⑤ピザソース→⑥残りのピザチ
 ーズ→⑦ピーマンとブラックオリーブは最後に乗せる。

※乗せる順番は 一応書きましたが 自由で構いませんよ~♪
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9、トースター目盛りで 餅に合わせて焼きます。

240~250℃で5分位です。チーズが溶けたら出来上がり!!

10、焼き上がりましたら 器に餅ピザを個々に乗せるレタスを敷いて
 乗せて行き 林檎や柿も隙間に飾り 華やかにネ~ヾ(^▽^)ノ

簡単!!美味しい!!こんなカフェごはんパーティーは如何でしょう♪
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
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by AL17 | 2012-10-31 21:29 | イベント/モニター料理 | Comments(10)
Commented by ryuji_s1 at 2012-10-31 22:04 x
あきさん

美味しいトマトたっぷりの餅ピザ
オシャレなピザ
素晴らしい料理
有り難うございます
Commented by Rune at 2012-11-01 05:04 x
あきさん~おはようございます!
これは身震いするほど美味しそうです!!!
あまりにも美味しそうなので鳥肌が立ちました^^

お餅をこうして材と一緒にライパンで焼いて
再び天板ののせてオーブン焼き☆
素晴らしいアイディです!!!

こんど作ってみたいです☆
それに盛り付けも素晴らしすぎる~~~~~


あきさんのおかげで
フェイスブックを知ろうとしている自分がいます^^
本当に応援リンクまでしていただいて
なんて申し上げたらよいのか。。
感激しながら感謝でいっぱいです!

これからも末永くあきさんを応援し続けます^^ノ
Commented by small-talk at 2012-11-01 08:51
餅でピザですか。
今度、マネしてみます。美味しそうだけれど。喉につかえないよう気を付けねば。。
Commented by rumi-ta at 2012-11-01 13:14 x
あきさん、こんにちは♪
福岡は、朝から木枯らしが吹いていますが、そちらはいかがですか??
早いもので、、もう11月に入ってしまいましたー♪
このぶんだと‥すぐにクリスマス。。年末。。。お正月。。。と
本当に年々早く感じるのは、、なぜ??
ところで、、トマトたっぷりのお餅ピザ。。。とっても美味しそう~~@@
これから、パーティーの機会が多くなりますから
お役立ちメニューですよ☆
彩りも綺麗だし、、満腹感はしっかりと得るし。。。
最高のピザですね♪
どうぞ、くれぐれも風邪をひかないようにお気をつけくださいね^^/
Commented by ヨッシー at 2012-11-01 21:50 x
こんばんは。
今日もキレイなお料理ですね~
ワクワクします(^_-)-☆

しかもおいしそうだし!
餅ピザおいしいですよね。

あきさんがつくると、こんなに素敵になるんですね!

元気と笑顔を頂けますよ~
ありがとうございます!

応援ポチ!!!
Commented by AL17 at 2012-11-02 12:50
★ryuji_s1 もさん こんにちは~^^

お餅ピザも トマトがたっぷり乗ると 凄いジューシーで
嬉しいですね~熱々が最高ですね♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます^^
Commented by AL17 at 2012-11-02 12:55
★Rune さ~ん こんにちは~^^

こちらにもおコメを頂きまして恐れ入ります~^^!
私もフェースブックは 記事が自動的に載る様に設定を
しているだけで 余り活用の仕方が判っていないのですよ(汗)
もっと詳しくなりたいです~(>。!)

身震い迄して戴けて(笑)もう 最高に嬉しいです~ヾ(^▽^)ノ
私も応援も頑張ってさせて頂きますね^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます^^
Commented by AL17 at 2012-11-02 12:58
★small-talkさ~ん こんにちは~^^

ええっ!お試し下さるのですか~やったぁ!!ヾ(^▽^)ノ
是非 お写真も撮って見せて下さいね~
ツクレポを楽しみにお待ち申し上げます♪

お餅も慌てて食べると ホント!危険な事態も多々ききますから
のんびりゆっくり 食べないとですよね~^^!


いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます^^
Commented by AL17 at 2012-11-02 13:03
★rumi-ta さ~ん こんにちは~^^

昨日お天気予報で そちらの事を聞いていましたが
やはり季節風が強かったのですね~こちらは穏やかな
晴天に恵まれております。

本当にもう11月に突入ですものね~歳を取るのもやけに
最近早くなったと感じています><!

お餅もこうしますと おもてなしにもなって良いでしょ^^?
美味しいトマトと一緒で 凄いジューシーでしたヾ(^▽^)ノ

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます^^
Commented by AL17 at 2012-11-02 13:06
★ヨッシーさん こんにちは~^^


私はお餅ピザを作ったのは初めてでしたが 美味しいトマトを
頂きましたので こんなスタイルにしてみましたが 滅茶苦茶
美味しくて 癖になりそうです~(^-^)

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます^^
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