【晩ご飯です♪】秋刀魚の塩焼き／冬瓜と蟹の煮付け甘辛餡／ニラ坊のお浸し他。

　たまには【晩ご飯】のご紹介をさせて下さいね♪


【秋刀魚の塩焼き／冬瓜と蟹の煮付け甘辛餡／ニラ坊のお浸し。】

先ずは全体画像から　ご覧下さいませ＾＾

各ドアップ画像は　下に有ります～（*^_^*）

ビールも飲んじゃおうかなぁ～？何て　すみません＞。！

＜メニュー＞のご紹介です。

①秋刀魚の塩焼きは　粗塩を振って焼き　大根おろしと生野菜を付けて　
　茹でトウモロコシに　冷凍すだちを添えました～♪

②冬瓜と蟹の煮付け甘辛餡

＜レシピ　２人分　１５分＞

（材料）★とうがん-----1/4個
★タラバ蟹足-----１本

（煮汁）★水-----５００ｍｌ位
★干しホタテ貝柱スープの素-----大匙１
★鰹だし粉-----小匙１
★舞茸パウダー-----大匙１
★砂糖-----大匙1.5～2
★醤油-----大匙１
★塩-----少々
★自家製１３味唐辛子（七味でも。）-----盛る付けてから適量を振る。
★三つ葉-----少々

（作り方）
１、とうがんは皮を剥いて綿部分を取り除き　食べ易い角切りにする。

２、蟹足も食べ易く切る。

３、煮汁を沸かして　冬瓜を入れ　透き通ったら蟹も加えて
　柔らかく煮えたら　水溶き片栗粉で　トロリンとさせから器
　に盛り付けて　刻み三つ葉と薬味を振って　出来上がりです。

③【菜園　ニラ坊のお浸し】

※ニラの花が咲く前の蕾状態の物を　ポキン！と折れる所から
　摘んで来て　サッとゆでてお浸しで戴きますと　珍味です＾＾

④【菜園　茹でモロヘイヤの納豆かけ】

※今最盛期のモロヘイヤも　私の元気の素です～（*^_^*）
　季節が終わる頃には　沢山摘んで　茹でて刻んで冷凍保存をして
　冬場に向け　備蓄しますよ～♪

⑤【大きく育ち過ぎた　菜園胡瓜の浅漬け　】

※勝手に去年の種が零れて　今年は３本の胡瓜も　トマトと生えて
　来て　採らずに居たら　余りにも大き過ぎたので　皮を剥いて浅漬
　けにしましたが　結構柔らかくて美味しかったです♪

私は　こんな和食が大好きです～美味しかったぁヾ(^▽^)ノ

最後迄おつき合いを頂きまして　有り難うございました。（*'▽’）／
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