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【ワインのおつまみ　絶品！！ブルーベリーチキン♪】お盆に作った料理＆昨日の「月」です。

今日のご紹介は　お盆に娘に食べさせたメニューその①で
【ワインのおつまみ　　簡単！！絶品！！ブルーベリーチキン♪】＆
【昨日のお月さま】です。


ブルーベリー狩りで摘んで来た　大粒のベリーを　惜し気も無く
沢山　生のままソースに混ぜ込んでいます。

市販の「煮込んで美味しいハンバーグソース（日本食研さん）
」を使えば　美味しいソースが煮立てる程度で即！出来ちゃいます～＾＾

先ずは　仕上がり画像から　ご覧下さいませヾ(^▽^)ノ

【ワインのおつまみ　絶品！！ブルーベリーチキン♪】お盆に作った料理＆昨日の「月」です。_b0033423_2017975.jpg

＜レシピ　２人分　　所要時間２０分＞

（材料）

★鶏モモ肉-----１枚
★ブルーベリー-----３０個
★「煮込んで美味しいハンバーグソース（日本食研さん）-----大匙５
★水-----大匙５
★ニンニク-----２欠け
★塩麹-----大匙軽く１
★粗挽き胡椒-----少々
★生クリーム-----大匙３


（作り方）

①鶏肉を筋切りして　叩いて平らにする。

②塩麹を①に塗る。

③フライパンにオリーブオイル少々を入れてニンニクをスライスして入れ
　香りを立たせて一旦取り出し　鶏肉の両面を弱火で６~７分こんがりと
　焼く。（最初だけ蓋をして焼き　仕上げは蓋を取って　少し火力を上げて
　パリッとキツネ色に焼き上げる）


＜鶏肉を焼きながら　同時進行でソースを作る。＞

④ソース作り-----★水★「煮込んで美味しいハン
バーグソースを火にかけて煮立ったら★ブルーベリーを混ぜ込んで
ソース煮絡めます。ここでは　余り煮込まない方が美味しいです＾＾

⑤器にチキンを切って乗せて　ブルーベリーソースをかけて　ニンニク
　スライスを散らし　生クリームをかけて　出来上がり！！です。

見るからに美味しそうでしょ☆ミ　
時短で凄いジューシーが　嬉しい作りですよ~♪

我が家では　ハンバーグもこんな感じで作りますが　ソースは菜園トマ
トを沢山冷凍していますから　自家製になります。
ハンバーグは　又何かの機会に　ご紹介をさせて下さいね＾＾
【ワインのおつまみ　絶品！！ブルーベリーチキン♪】お盆に作った料理＆昨日の「月」です。_b0033423_20175155.jpg

【昨日のお月さま】

メーカー名 :SONY
モデル名 :SLT-A55V
レンズ　　　　　　：TAMRON AF200-400

★撮影日時 :2012/08/26 18:40:51
★レンズ焦点距離 :300 (mm)
★測光方式 :分割測光
★ISO　　　　　 :200
★露出時間 　　:1/500 秒
★Ｆナンバー 　　:F8
★レンズ最小Ｆ値 　:F5.6
★露光補正値 　:0
★フラッシュ 　　:未発光
★露出プログラム :マニュアル
★露出モード :マニュアル
★ホワイトバランス :マニュアル
★35mm換算焦点距離 :450 (mm)

※トリミングで大きくしています。
【ワインのおつまみ　絶品！！ブルーベリーチキン♪】お盆に作った料理＆昨日の「月」です。_b0033423_2018467.jpg

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タグ： みんなのワインのおつまみをまとめ読み
by AL17 | 2012-08-27 20:56 | 居酒屋メニュー／ドリンク | Trackback | Comments(16)
Commented by ryuji_s1 at 2012-08-27 22:16
ブルーベリーチキン
素晴らしい料理　レシピ
あきさん
有り難うございます
鶏肉とフルーツ合いますね
嬉しいレシピに感謝です
Commented by ｍｉｓｙａ at 2012-08-27 23:29
あきさん～こんばんは♪
きゃあ、なんとも贅沢ですね～～♪
摘んできたばかりの新鮮ブルーベリーを、本当に惜しげもなく＾＾
ブルーベリーの酸味と、香ばしく焼けたチキン、濃くの生クリーム♪
美味しいに決まってますね♪
彩りも綺麗です～♪
この時間にこの映像は、ちょっとやばい（笑）
追申・・・・お月様、青い、綺麗に撮れてますね＾＾
とっても嬉しいコメント有難う♪
お盆のおもてなし料理も美味しそうでした・・・よだれものよぉ＾＾
少し涼しくなってきましたか＾＾
もう夏も終わりですね・・・嬉しいような、寂しいような＾＾
有難う♪
Commented by petapeta_adeliae at 2012-08-28 09:16
鴨肉で食べてみたいです(^_^)v
オレンジと相性がいいのは知っていましたが、
ブルーベリーとは意外でした。
でも鴨肉って冬だから、ブルーベリーを冷凍しておけば
いいのかな? プリントして待機させなくちゃ。
Commented by doremi730 at 2012-08-28 12:35
これこれ！ブルーベリー摘みのあとのお楽しみですね♪
真似しようと思いつつ、いつも生で食べてしまって、、、
ソースにまで回らない（＾＾；
今年こそ作ろう！
Commented by mariko789 at 2012-08-28 12:37
ブルーベリー、目に良いそうですし、お味も最高！
でも高価なのでなかなか口に入りません
本当に本当に贅沢なブルーベリーソース、目が釘付けです♪
チキンも大喜びですね♪

お月様、くっきり撮れていますね～～
月は俳句の秋の季語、そろそろ秋の訪れが♪
Commented by かとるかある at 2012-08-28 15:08
こんにちは♪
素敵なお写真！！癒されます☆
ブルーベリーチキン、おいしそうですね♪
贅沢だわ～！（うっとり）
Commented by AL17 at 2012-08-28 16:20
★ryuji_s1 さ～ん　こんにちは～＾＾

手抜きでちゃちゃっと　凄い美味しく出来ちゃうので
忙しい時は　これで行きますよ～♪
ブルーベリーが凄い甘いので　なるべく素材を生かして
余り煮込まずに　ゴロゴロ惜し気も無く入れちゃいます（笑）


いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-08-28 16:28
★ｍｉｓｙａさ～ん　こんにちは～＾＾

ブログにも　お立ち寄り下さり恐れ入ります～♪
朝夕の涼感は　やはり季節のうつろいを感じますね＾＾
これから秋の食卓も　一段と華やぎますね～ヾ(＾▽＾)ノ
体重増加が危ないですが＞＜！

ブルーベリーは　かなり甘い品種で程良い酸味が又　
トマトソースにもバッチリ合いますね＾＾
これだけで　物凄く美味しいです＾＾

お月さまは　バズーカ（重たい！）手持ちで撮りました＾＾


いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-08-28 16:31
★petapeta_adeliaeさ～ん　こんにちは～＾＾

流石にグルメ派のソーニャさんですね～ヾ(＾▽＾)ノ
鴨肉で私も食べられたらいいなぁ～ちょっと　お高いんだもんね＞＜！
ブルーベリーは　冷凍保存も出来ますので　是非冬場にでも
鴨ちゃんでお試しになって下さいね♪


いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-08-28 16:34
★doremi730 さ～ん　こんにちは～＾＾

このソースでしたら　お手軽に即！出来ちゃいますよ♪
お味の濃度は　お好みでコンソメとかで調整されても
良いですね。

簡単で　滅茶苦茶美味しいですから　是非とも
お試しになって下さいませ＾＾

いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-08-28 16:41
★mariko789 ちゃ～ん　こんにちは～＾＾

そちらにも　ブルーベリーは売っているのですね＠＠？吃驚です。
こちらの農園では食べ放題込みで　持ち帰り５００ｇはかなりお得ですよ。
毎年３～４回は行きます～常連＾＾♪

秋へ・・・と　心無しか吹く風に移ろいを感じるこの頃ですが
未だ日中は　灼熱地獄＞＜！ですよ～（´ロ｀;)
marikoちゃんの　素敵な秋の句も　楽しみにさせて頂きますね～

お月さまは　手持ちで撮りましたが　今度三脚使いで
ちゃんと撮ってみますね＾＾

いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-08-28 17:39
★かとるかある さ～ん　こんにちは～＾＾

レシピブログさんでは　いつもお世話様です～ヾ(＾▽＾)ノ
ブログにも　お立ち寄り下さり恐れ入ります♪

近くで美味しいブルーベリー狩りが出来ますので
この季節は　何度でも行っちゃいますよ～＾＾
冬場は冷凍で　一年中食べられる様に保存します♪

今回は　手抜きか？時短か？（爆！）
ベリーを惜し気も無く　放り込み最高の味わいでした♪
いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by ゆりりん at 2012-08-28 21:46
なんとも、贅沢なソースですわ～。
ブルーベリー☆☆
甘酸っぱいソースがしっかりと鶏肉に絡んでますねー。
美味しそうです。
簡単に作れるソースだからまた魅力的(^^♪

Commented by AL17 at 2012-08-28 22:57
ゆりりんさん　こんばんは～＾＾

ブルーベリーも凄い大粒品種が今摘めるんですよ♪
９月になると　段々小粒の品種しかなくなっちゃいます＞＜！
今の内に沢山摘みに行きたいのですが　日中はかなり
暑くてねぇ～（´∀｀;）

簡単ソースですが　日本食研さんのは　何でも美味しい
ですから　もう迷わずベリーを沢山放り込んで　ちゃちゃっと
作りましたよ～凄い美味しくて娘も大絶賛！！でした。

いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by Mio at 2012-08-29 00:49
あきさんこんばんは！

今年もブルーベリーソースの登場ですね♪
毎年これ楽しみにしてるんですよ^^
フレッシュのブルーベリーはスーパーでは高くて
なかなか手が出ませんが、いつか作ってみたい一品です♪

毎日暑いですが、朝晩は夏の終わりを感じさせる
過ごしよさですね。季節の変わり目、体調を崩されませんように～！
いつも応援ありがとうございます＾＾
Commented by AL17 at 2012-08-30 10:17
★Mio ちゃ～ん　こんにちは～＾＾

昨日はお出掛けで　おコメの承認が遅くなり　
すみませんでした（汗）
幸いな事に　近くで美味しいベリーが摘めて
大助かりですよ～

楽しみにして下さってた何て凄い嬉しいですヾ(＾▽＾)ノ
機会が有りましたら　是非作ってみて下さいね。
滅茶苦茶美味しいですから♪

こちらこそ～いつも素敵にお褒め下さり　
応援も有難うございます。
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