【ゴーヤの印籠天麩羅】韓国キムチW使いで ミラクルパワーを宿そう！！の巻♪

　昨日は「土用の丑」で　鰻を久々に食べに行って来ましたが　
今年は不漁とかで　大分値上がりしていて吃驚でした＠＠！

さて　今日のご紹介は　美味しいキムチとゴーヤとインゲンさえ
有ったら　即出来ちゃう！！お手軽ミラクルパワーのご紹介です。



先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾


「インゲンのご紋が目に入らぬのかーーーー！！？って　
いやあれは「葵のご紋」でしたね＞＜！

今日はこれです！！

【ゴーヤの印籠天麩羅】韓国キムチW使いで　ミラクルパワーを宿そう！！の巻♪です。

軒並み３４℃越えを示されると　気分的にも圧迫されますが
こんなのを食べて　元気を出さなくっちゃ！！ですよ～ヾ(＾▽＾)ノ

丸ごとゴーヤにインゲンを詰めて　天麩羅にして　韓国キムチを
乗せて特製ソースにもキムチを入れました！！
あららっ！不思議！！ゴーヤが苦手な私でも　凄い美味しく戴け
ましたよ～元気百倍でお勧めです～＾＾♪

【レシピブログさん×東海漬物さんのコラボ企画
韓国農協キムチでつくる夏を乗り切る☆スタミナレシピ大募集！】　
モニター参加料理のご紹介です♪


韓国農協キムチの料理レシピ

＜レシピ　２人分　所要時間１０分＞

（材料）
★ゴーヤ-----中１本
★インゲン-----小さ目を２０本位
★東海漬物さんの本場の韓国キムチ



（天麩羅の衣）
★小麦粉-----大匙４
★卵-----１個
★片栗粉大匙1.5（後混ぜ）
★水-----５０ｃｃ


（特製かけダレソース）
★キムチ-----大匙１（ミジン切りにして叩く。）
★マヨネーズ-----大匙５
★醤油-----大匙１
★塩麹-----小匙１
★茗荷-----小１（ミジン切り）
★下ろし生姜-----小匙1.5
★生クリーム-----大匙２
★ピーナツクランチ（ケーキ様ダイスカット）-----大匙１（トッピングにも少々）

（作り方）

①インゲンは筋を取って サッと固めに塩茹でにする。

②ゴーヤを半分に切り　筒状にして中綿を林檎の芯抜きでくり抜く。

③②に　インゲンを詰められるだけ詰める。
※詰め方のポイント-----ゴーヤを寝かせてインゲンを５Ｃｍ位の位置で
　満杯にしてから　押し込むと簡単に綺麗に詰められます。

④切り口を　上下共切って揃える。

⑤衣を着ける。（衣はゆるめです。）

⑥⑤に片栗粉を振り込み軽くまぜる。
（カリッと揚がるポイントはココです。）

⑦中温～やや弱めの温度で　⑥をキツネ色になるまで　転がしながら揚げる。

※途中　上からも揚げ油をお玉でかけながらやりますと　少ない油でも美味し
　く　早く揚がります。

⑧⑦の半分のゴーヤを　各６等分に切り　器に盛り付ける。

⑨キムチを乗せ　トマトや茹でトウモロコシで彩り　特製ソースを混ぜて
　かけましょう＾＾
　おもてなしにも行けそうな　大変美味しくて　元気１００倍メニューで
　お勧めですよ～♪


最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／
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