今日も燃えてる 美味しい納豆料理です~^^♪
【納豆と大根のスープリゾット風♪】素朴な味わいが嬉しいんです♪ 先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^ 納豆/下煮をした大根&和出汁/ご飯/チーズ系がベースなっています。 小さいお子さんから高齢者迄 幅広い年齢層でお楽しみ頂ける あっさりと 素朴に スープリゾット風にしつらえました♪ ちょっと ソラマメが焦げましたが><!美味しかったです♪ レシピブログさん×ミツカンさんのコラボ企画 「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」と発酵食品で作る お手軽ヘルシーレシピ大募集!に参加中です。 金のつぶの料理レシピ <レシピ 4人分 所要時間30分~> (材料) ★「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」-----2パック ★ご飯-----お茶碗半分位 ★大根(下煮をしたもの)-----5Cm位をカットしています。 ★小葱-----1本分(刻んで置く。) ★ソラマメ-----塩茹でをしたもの 8個 ★スライスチーズ-----4枚 ★パルミジャーノ・レジャーノ-----おろして大匙1 ★生クリーム-----大匙5 ★和出汁-----30cc ★味噌-----大匙1 ★コンソメ顆粒-----小匙1 ★片栗粉-----大匙1 (作り方) 作りは至って簡単です♪ ①ボールに 下煮大根(水分有り)/納豆+タレ/葱/を入れて ブレンダーで 粉砕して スープ状にしちゃいます。 ②コンソメ/味噌/片栗粉を和出汁で溶いて 生クリームと共に①に入 れ込み再びブレンダーで 混ぜ合わせます。 ③②を4つの器に盛り付けて パルミジャーノ・レジャーノを振り分けてから スライスチーズを乗せ ソラマメも乗せます。 ④オリーブオイルを 各小匙1ずつかけて オーブン余熱有り(上段210℃で) 焦げ目が付く迄焼きます。 焦げ過ぎましたが><! こんなリゾットも嬉しいですね~♪ ****************************************************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場! \全国の書店又はこちらにて。 ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 【お知らせ 】上記掲載の「あきレシピ集」はサーバー移転に伴い 只今リンクの準備中です。 暫くはこちらで承ります。 宜しくお願い致します♪ ****************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
by AL17
| 2012-06-29 08:40
| イベント/モニター料理
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Comments(14)
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anyonball at 2012-06-29 12:20
す、すごい・・・・。発想がすごすぎます。そしてね・・・・・すっごく美味しそう・・・。ブレンダーあるし・・・チャレンジしてみようかな・・・。って今思っています。
そしてね、やっぱりあきさんですね。盛り付けがやっぱりとってもキレイです。惚れ惚れしちゃう・・・。
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あきさん こんにちは。
なにか思い切ったお料理ですねぇ。ブレンダ―を動かしているあいだ、僕なら「うぉりゃーーー」って言ってますよ、きっと(笑)。僕はブレンダーがないのでそろそろ欲しいとは思っています。 お米の焦げる良い匂いがするのでしょうか?匂いも気になるお料理ですねぇ。
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kappa-999 at 2012-06-30 05:15
おはようございます。
ディスプレイから料理が飛び出してくれれば、 alさんの作る美味しい料理を直接に味わうことができるのですが。 創意と工夫で納豆もいろんな料理に変身するとは驚きです。 おみごとです。
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AL17 at 2012-06-30 07:48
★anyonball さ~ん お早うございます^^
anyonball さんの 初挑戦のパンも凄い美味しそうでしたよ~♪ とろっ豆は 大好きな納豆ですから ジャンジャンバリエーションを 楽しみたいですね~考えるのも楽しくて仕方が有りませんヾ(^▽^)ノ ブレンダー使いで 凄い滑らかな口当たりになって 美味しい! ヘルシーで こんなのも有りかな?と思いました~ ソラマメが焦げ過ぎたのが ちょっと惜しまれますが><! いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2012-06-30 07:53
★ryuji_s1 さ~ん お早うございます^^
両方におコメを頂きまして恐れ入ります~ 中々畑が忙しくて ご訪問が出来ずにおりますがお許し下さいませ(汗) 蜂に刺されたり ぶよに食われたりで 医者通いもしています><! 何処まで納豆料理のバリエを展開出来るか?美味しさを求めて 爆進中です~ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2012-06-30 08:01
★主夫太郎 さ~ん お早うございます^^
こんな事をするのは 私位かも知れませんね~呆れないで~!!(笑) まぁ 納豆も大根も お腹の中に入りますとこうなりますけれどネ>。! 喉元で 舌先で マイルドな食感を堪能して頂こうかな? と思いましたら こんなスタイルになりました^^ 納豆ご飯もソラマメも 香ばしくてお年寄りにも 小さいお子さんにも 喜んで貰えそうですよ~栄養満点ですしね♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2012-06-30 08:07
★kappa-999 さ~ん お早うございます^^
ご近所さんには こちらのリゾットも2つ食べて頂きましたが 「たまにはこんなのも嬉しいなぁ~♪」って お褒めを頂きましたが こうして お写真のみでご覧頂いてる読者さんには 誠に 申し訳なく 辛いものが有りますよ~><! お近くでしたら もうしょっちゅうお裾分けしちゃいますのにネ(´∀`;) いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
あきさん こんにちは。。。
先日の納豆を冷凍して揚げるのにも驚きましたが 今回もまたまた、発想が素晴らしいですね~ 新しい納豆の食べ方が開拓できて 読んでいてホントわくわくします♪ これは子供たちも喜びそうだし作ってみたいです あぁ。。。 あきさんのお家に修行にいきたいですぅ。。。(笑)
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すいかです
at 2012-06-30 13:13
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やっと、これました(*^_^*)
この前の記事と続けて、拝見させて頂きました。 上に乗っかってるのノラマメだったんですね。 扉の写真でなんだろ?って思っていたんです。 牡蠣のスモークかしら?ってね(*^_^*) 牡蠣のスモークもなんとなく、あきさんらしくないですか? 私の中では、結構、イメージとしては有りなんです。 納豆と牡蠣のスモーク☆ とっても美味しそうだわ。このお料理。 やっぱり納豆、応募したら良かったww(また言ってます) それではではでは、また来ます
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AL17 at 2012-06-30 16:07
★PONCYAN さ~ん こんにちは~^^
私も何をどんな取り合わせで作ろうかな~って 毎日ドキワクしながら 作っておりますよ~♪ 今回はおこちゃまや 爺ちゃん婆ちゃんにも お勧め出来る様な食材で スープリゾットに しましたが 中々マイルドで美味しかったです。 是非お試し下さいませね(*^_^*) いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2012-06-30 16:15
★すいかさ~ん こんにちは~^^
たまたま ソラマメを沢山ご近所さんから頂きましたので 乗せてみましたが 結構食感も良かったですよ~♪ 牡蠣のスモークは以前にモニター料理で登場させた 事が有りましたが この場でも合いそうですね^^ 今回は赤ちゃんからお年寄り層迄食べて頂ける様に こんなスタイルになりました~♪ 納豆が当たらなくても 応募は出来るんじゃないかなぁ? 試しに投稿してみたら如何でしょうか?はてはて^^? いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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at 2012-06-30 21:00
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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