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【カリカリ揚げ納豆乗せ大人のトマトジュレ♪】美味しい!ヘルシー&ビューティー!

【カリカリ揚げ納豆乗せ大人のトマトジュレ♪】

※追伸-----「ブログtoメディア」ウーマンエキサイトさんから【おいしい!】
 マークを頂きました。今 こちらでご紹介を頂いております♪

エキサイトさん 素敵なご紹介と寸評を頂きまして有難うございます。
凄い励みになります~嬉しいです^^♪

「美味しい!ヘルシー!&ビューティー!」は皆の願い
ですが そこにもう一つ!錆ない身体作りにもお勧めの
一品のご紹介です♪ 
2人分でトマト3個×納豆2個も使って作っていますよ~♪
食べ続けたら 万事夢叶いそう~ってネ^^?

先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪
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一寸引いた画像も載せますね^^
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レシピブログさん×ミツカンさんのコラボ企画
「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」と発酵食品で作る
お手軽ヘルシーレシピ大募集!
に参加中です。

金のつぶの料理レシピ
金のつぶの料理レシピ


<レシピ 2人分  所要時間15分~30分>

★冷凍にしたまんまの「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」-----2パック

★完熟トマト-----中3個(約350g位)

★塩麹-----大匙1

★粉寒天-----5g

★三温糖-----大匙1

★生クリーム-----大匙3

★赤ワイン-----大匙4

★オクラ-----1本(薄い輪切り5枚を使います。)

★レモンの絞り汁-----大匙1

★レモのスライス-----(1枚を4つ切りにする。)

★追加水有り
(主な材料の画像です。)
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(作り方)

①トマト3個はヘタ部分のみを取り除き 皮付きのまま 砂糖/
 塩麹も一緒に入れて ブレンダーに10秒位かける。
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②レモン汁/赤ワイン/生クリームを入れて又10秒かける。

③②の仕上がり分量を計り 合計で600ccになる様に水を足す。
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④お鍋に移して火を入れ少し温まった所で 寒天を入れてとろ火で
 掻き混ぜる。寒天が溶けたら火を止める。
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⑤スープ皿2枚に盛り付けて 少し冷えたら冷蔵庫で更に冷やす。

⑥オクラスライスをトッピングする。
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<トッピングの納豆を揚げる>

⑦凍ったままの納豆各1個分×2Pを4等分に切って 1パック分ずつ
 片栗粉をまぶして 中温よりやや強めでカリカリに香ばしく揚げる。
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⑧揚げ納豆が少し冷えた所で レモンを添えてトマトゼリーにトッピングを
 して 最後に納豆のタレをパキッ!っと 割ってかけて完成です♪

毎日でも食べ続けたいなぁ~ゼリーは作り置き出来ますし 冷凍納豆もね^^
こんなのも是非お勧めしたいですヾ(^▽^)ノ
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by AL17 | 2012-06-22 22:14 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(12)
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Commented by toko at 2012-06-22 22:31 x
あきさん、こんばんは♪

納豆のオシャレアイデア料理、今回もビックリです^_^
いつも混ぜ混ぜするだけの納豆が美容によくてこんなにオシャレ!
あきさんのセンスはほんと素晴らしいです☆
ゼリーの色がとってもキレイでオクラの緑がすごく可愛いです♪
レモンの黄色も見てて癒されます~。
ビタミンカラーで元気いっぱいになれますね(*^^)v

いっしょに食べた食感どんなだろう~。気になるな~♪
Commented by ryuji_s1 at 2012-06-22 22:35 x
あきさん
カリカリ揚げ納豆乗せ大人のトマトジュレ

オシャレな料理
凄いです
納豆のイメージが完全に払拭されています

素晴らしいです
有り難うございます
Commented by ゆりりん at 2012-06-23 23:39 x
納豆がたっぷり、トマトジュレ、
オクラがまた可愛いーー。
何かテンション上がりますね~。
美味しそうです♪
美容効果間違いなしですわ(^^ゞ
Commented by AL17 at 2012-06-24 18:37
★tokoちゃ~ん こんにちは~^^

新たな納豆旋風ですよ~ヾ(^▽^)ノ
って 大袈裟ですが こんなスタイルでおもてなしをしたら
お客様も吃驚しちゃうかもですね~美味しいですよ^^

栄養も加味しながら 私なりに食材も見繕っております~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2012-06-24 18:41
★ryuji_s1 さ~ん こんにちは~^^


>納豆のイメージが完全に払拭されています

美味しくて 見栄えもして 身体の欲しがるスタイルで
お客さんにも喜んで食べて貰える事を考えながら
作りましたよ~

お洒落なおもてなし納豆になりました^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2012-06-24 18:45
★ゆりりん さ~ん こんにちは~^^


今度娘達や 親戚が来たらこんなのを作って出したら
喜ばれちゃうかなぁ~?何て 常に人を喜ばす事ばかり
考えております~♪

オクラも可愛かったですか~ヾ(^▽^)ノ
美味しい納豆ですから 何を作っても張合いが有りますね♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by kappa-999 at 2012-06-25 01:19
こんばんは。


納豆もいろいろと工夫を凝らした料理ができるんですね。
仕上がりも綺麗ですよ。
食欲が沸いてきます。
納豆が大好きな私にピッタリのレシピです。
参考になりました。
Commented by すいか at 2012-06-25 08:01 x
(*゚ー゚)vオハヨ♪ございます。
すいかです http://ameblo.jp/suika385/


納豆もあきさんにかかったら、オシャレに仕上がりますね。


このお料理大好きです。
私もビューティーで錆びないお料理って感じのお料理が好きです。


というか、それを目指しているわけでも無いんだけど、
そう言われている食材が好きなんですよね(*^_^*)

トマト、納豆。。。大好き。

私はあきさんと違って、あまり揚げ物もしないので、多分。納豆も、オーブントースターで焼いちゃう、少しだけ油をかけて焼いちゃいそうです。

そっか。。。。応募すればよかったな。冷凍すればよかったんだと。あきさんのところに来るたびに、公開(´・ω・`)ガッカリ…です

応援レスwwww(*^_^*)
Commented by 主夫太郎 at 2012-06-26 07:17 x
あきさん こんにちは。
トマトというのが僕の子供のころに比べて断然甘くなっていて、フルーツとしても野菜としても使える時代になりました。あの青臭い野菜のイメージとはだいぶ変わり、なんとも不思議な、2面性のある食材ですよね。クリームと塩麹と同時に合わせてムースにして、納豆を食べる時のソースにというのはトマトの2面性を最大限に生かしていると思います。和食の前菜としても、ワインのお供としても頂ける素敵なレシピだと思います。
Commented by AL17 at 2012-06-26 10:14
★kappa-999さ~ん お早うございます^^

お返事が大分遅れてしまい 誠に申し訳御座いません(汗)
菜園の草取りと 草花挿し芽苗の植え付けに追われておりました><!

今回の食材は 何方もご存じの栄養源ですよね~
先ずは健康な身体作りが基本ですが 美味しく楽しく戴けたら
この上ないですね^^

今日は久々の夏日で こちらはカンカン照りです~♪
まだまだ 納豆創作は続きますので お楽しみ頂けましたら
幸いです。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-06-26 10:21
★すいかさ~ん お早うございます^^

すいかさんのお料理も又 凄い魅力的で取り合わせも豊富で
圧倒されておりますよ~♪

素材を自然体で戴くのが 昔ながらで私も大好きなのですけれど
こうした創作も モニターならではの思わぬ掘り出し物?ですね~ヾ(^▽^)ノ

一人暮らしには 特に心に潤いも必要ですし 楽しく美味しく
健康的な生活が出来る様に 前向きで頑張って行きたいです。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-06-26 10:30
★主夫太郎 さ~ん こんにちは~^^

本当に トマトの進化は凄いですよね~
最近は 交配もバイオテクノロジー?で「これもトマトなの?」と
驚くセレブトマトも出現しましたしね~色出しも自在なのですよね^^

自宅の庭や畑にも トマトは20本位植えておりますが
これから 灌水の度に口の中に10個位ずつ入ります~楽しみです♪

楽しく 美味しく 身体の喜ぶ創作は まだまだ続きますよ~^0^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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