【絶品！！スモーキー焼きそばロール】（中華風醤油味使用です。）

　今日のご紹介も「焼きそＢaｒ～モニター料理」続投です～明日が締め切りなので
この後追い込みの　後一品も頑張って　もう寝ずに掲載しちゃいますよ～＞＜！

レシピブログさん×東洋水産株式会社さんのコラボ企画　　
【まるちゃん６種類の焼きそば（３人前入り）とお酒に合う料理レシピコンテスト】　　　　　　
に投稿をさせて頂きましたお料理のご紹介です。

【マルちゃん焼きそば（中華風醤油味）で作る　絶品！！居酒屋メニュー】

ウイスキー・ハイボール向け【スモーキー仕立ての焼きそばロール】

今回は　焼きそばを鮭とば（ソフトタイプ）と野菜で炒めて　スモーキーチーズ／ホウレン草
人参で彩を添えて　薄焼き玉子と海苔で巻いています。マヨソースには焼きそばソースが
入っています。ウイスキーやハイボールに良く合うスモーキーなお味です♪

先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ♪

マヨソースをかける前の画像です＾＾


焼そばの料理レシピ

＜レシピのご紹介です。＞

（材料＆作り方　２人分　太巻き１本分　所要時間３０分）

★マルちゃん焼きそば　中華風醤油味（３人前入り）-----１玉＋タレ１個

※焼きそばに　添付の液体ソース2/3を絡めて　軽くほぐして置く。
※タレは1/3をマヨソースに混ぜますので　取り分けて置きます。

★鮭とば（ソフトタイプ）切り身-----２枚（千切りにして置く。）
★スモーク味　さけるチーズ-----１本（縦半分に切って置く。）
★茹でホウレン草-----２本分（そのまま使います。）
★茹で人参-----７ｍｍの角棒にして茹でて置く。（海苔のサイズに合わせて。）

★炒めるお野菜-----玉葱1/4個分　／パプリカ／水菜／人参の千切りを少々

★太巻き用海苔-----１枚
★卵-----１個（砂糖／塩少々で　薄焼き玉子を焼いて置く。）


①焼きそばと鮭とばを炒め　そこに水２０ｃｃを入れる。

②炒め野菜を追加して水分を飛ばしてから　ソースで味付けをする。

③薄焼き玉子焼きを作る。両面を焼く。

④まな板にマキスを乗せて　その上にラップを広げて乗せて→薄焼き玉子焼き→その上に
　海苔を縦方向で乗せる。

⑤　④に　②の焼きそばと具を乗せて巻きます。

ワンポイントアドバイス
（海苔と玉子焼きは　マキスの竹（下から２本目）に合わせて下さい。）
※焼きそばを海苔の上に乗せる時　のりしろは手前５ｍｍ　奥は１ｃｍ空けて乗せる。
※巻き上がりの具が中央に来る様にするには　真ん中よりやや上に具を少し押して置い
　て　その先は少し焼きそばを多目にすると良いです。（酢飯の場合も同じです。）

⑥のりしろの手前（焼きそばの先端）迄　ラップとマキスを同時に持って行き　ここで一旦
　押さえて　先に半分転がし又押さえて巻き終わりですが　ラップを巻き込まない様にして
　下さい。

⑦太巻きは通常８等分ですが　ここでは６等分に切って　切り口を見せます。

（後がけのマヨソース）

★マヨネーズ大匙２／レモン汁少々／取り分けた液体焼きそばソース／もみじおろし少々
　醤油少々を混ぜてかける。


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