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【ワイン向け絶品!!居酒屋メニュー】新食感!マルちゃん焼きそばで素敵なイタリア~ン^0^

「ご挨拶」 

心温まる皆様のお言葉に 大きな支えと元気を頂きながら 一人暮らしにも
やっと慣れて 何とか生き甲斐を見つけながら 今年も無事に終わりを告げ
ようとしていますが 娘にもやっと春が巡って来て お正月は3人で賑やかに
過ごせそうです^^ 

皆様一年間大変お世話になりました。 厚くお礼を申し上げますと共に
来年もどうぞ宜しくお願い致します。


今年の〆は 年越し蕎麦の掲載を返上しまして「華やかに焼きそBer~」
メニューのご紹介です~^^!
レシピブログさん×東洋水産株式会社さんのコラボ企画  
【まるちゃん6種類の焼きそば(3人前入り)とお酒に合う料理レシピコンテスト】
      
に投稿をさせて頂きましたお料理のご紹介です。


【ワイン向け絶品!!居酒屋メニュー】マルちゃん焼きそばで素敵なイタリア~ン^0^


先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

カリッと焼いた ヒジキ入り雲丹焼きそばに アスパラの生ハム巻き/チーとろを乗せて
マスカルポーネと焼きそばのソース他を混ぜてかけました。
新食感のお洒落なワイン向けのお味です~♪
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盛り付け全景はこんな感じになっています。
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焼そばの料理レシピ
焼そばの料理レシピ


<レシピのご紹介です。>

(材料 2人分 所要時間15分~20分)

先ずベースとなる(ヒジキ入り 雲丹焼き麺の作り方)から行きます。
★マルちゃん焼きそば(3人前)-----の中の一玉と添付ソース小匙1
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★乾燥ヒジキ-----水で戻して水分を切ったもの1/3カップ
★白バルサミコ酢-----小匙2
★コーンスターチ-----小匙2
★オリーブオイル-----大匙1
★瓶入り粒雲丹-----大匙2,5
★ニンニク-----一欠け(ミジン切りにする。)
★真空パック入りギンナン-----1袋


①焼きそば(麺)は熱湯をかけてほぐして 直ぐに水分を切る。
②上記 雲丹とギンナン以外の材料を全部混ぜる。
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③フライパンを熱し②を中火よりやや弱めで 押しつけながら両面ともカリッと焼き上げます。
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④③の焼きそばに 片面のみ雲丹を塗り 裏返しをして焼き雲丹の香ばしさを出します。
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⑤④をお皿に盛り ギンナンをオリーブ油少々でソテーし粗挽き塩コショウ少々を振る。
⑥中央に穴を空けて 周りと上にギンナンを散らす。
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(トッピング材料1、)

★生ハム-----10cm位の長さのもの2枚を 斜め2等分にして置く。
★アスパラ(袴はピーラーで剥いて塩を入れて茹でる。)-----2本を斜め2等分に切る。
★チーとろ-----5個
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⑦トッピング1、の生ハムでアスパラを巻きます。
⑧焼きそばの中央にチーとろ5枚を立てかけて ⑦をその上に立てる様に重ねて配置します。
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(マスカルポーネと焼きそばのソースレシピ)

★マスカルポーネ-----大匙山盛り1
★赤ワイン-----大匙1
★白バルサミコ酢-----大匙1
★まるちゃん焼きそばの添付粉ソース-----小匙1

※こちらは混ぜるだけで 美味しいソースの出来上がりとなります。

⑨最後にマスカルポーネと焼きそばのソースをかけて頂きましょうヾ(^▽^)ノ
 新食感のとっても素敵なおつまみとなりました。是非お試し下さい。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2012-01-01 00:01 | イベント/モニター料理 | Comments(44)
Commented by jagarin-gohan at 2012-01-01 08:42
あきさん、あけましておめでとうございます。
焼きそばがこんなおしゃれな一品になるなんて!
ひじきやぎんなんが、彩いいですね^^
ご家族にも幸せなことがあって、いい年になりそうですね。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by manngo at 2012-01-01 10:01 x
謹賀新年

今年も宜しくお願い致します。

なんと贅沢な焼きそばに変身なのでしょうか!!
マルちゃんとは思えません。

今年も素敵なブログ、楽しませていただきたく思います。
Commented by ccrkasago at 2012-01-01 10:40
あけましておめでとうございます、今年もどうぞよろしくお願いいたします

Commented by TAM at 2012-01-01 13:40 x
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
いい年になるとよいですね
Commented by rika_flute at 2012-01-01 13:45
あきさん、明けましておめでとうございます~☆
わぁ、娘さんに春が!?おめでとうございます~~~(^0^)/
楽しいお正月をお過ごしくださいね♪
そして、お身体には気をつけて楽しい1年になりますように☆
Commented by aimons at 2012-01-01 21:03
明けましておめでとうございます。

焼きそば麺で、こんなお洒落なものが出来ようとは〜^^
ここに遊びに来ては、お腹を減らしつつ
アイディアを頂戴しております。

今年もどうぞよろしくお願いします^^
Commented by small-talk at 2012-01-01 23:01
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
焼きそばのイタリアンになるのですね。
料理に国境はないのかもしれませんね。
Commented by rumi-ta at 2012-01-01 23:29 x
あきさん、新年明けましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願い致します。。
穏やかに3人でお正月をお迎えになられたようですね。。
↓の富士山の見えるお部屋もとっても素敵~~☆
斬新な「華やかに焼きそBer~」のご紹介、楽しませて頂きましたぁ^^v
年越しそばも、たまには、変化のある形で、面白いですよね。。
今年の年末は、我が家も、、これでいかせて頂こうかしら‥
午後、ニュース速報で関東・東北地方で地震が起きたと流していましたが、、
大丈夫でしたか?
今年こそ、穏やかな年になってもらいたいものですね。。


Commented by AL17 at 2012-01-02 01:25
★ jagarin-gohanさ~ん 明けましておめでとうございます^^

今 娘と彼が来ていてお泊まりです~お節で飲んでお腹もポンポコリン><!
嬉しい春になりましたよ~♪

中々お邪魔をさせて頂け無くて 申し訳ございません!(^^)!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:28
★manngo さ~ん 明けましておめでとうございます^^

マスカルポーネに 焼きそばソースを恐る恐る混ぜてみましたら
これって行けるじゃん!って 思い切った行動に出ちゃいましたが
こんなのもお試し下さいませ~新食感で嬉しかったです♪

中々お邪魔をさせて頂け無くて 申し訳ございません!(^^)!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:30
★かさごちゃ~ん 明けましておめでとうございます^^

何かと時間が無くて 中々お邪魔をさせて頂け無くて 
大変申し訳ございません!(^^)!
こちらこそ~今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:35
★ TAM さ~ん 明けましておめでとうございます^^

今日は走行中に 信号待ちで地震に遭遇しまして 正月から
大慌てでした~進度4でかなり横に揺れて目まいと間違えました><!
忘れたころに・・・って 本当に地震って怖いですね。

今年は3人で宴会しております^^
こちらこそ~今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:41
★ rika_fluteさ~ん 明けましておめでとうございます^^

今娘と彼が来ていますので 年末からお料理作りで明けました~♪
食べてくれる人が居て 頑張れるのですよね~嬉しいですヾ(^▽^)ノ
一人暮らしは 病気になったら終わりですものね~(汗)

いつも素敵に励まして下さり 労いのお言葉に応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:52
★ aimonsさ~ん 明けましておめでとうございます^^

思い付きで作りましたが 頭の中では食材の持ち味を生かせる様に
常に吟味しながら シャッフルをしています。
デザインを纏める迄 今回ちょっと時間が掛りましたが 作るのは
至って簡単ですので こんな焼きそばも楽しいですから 是非お試しに
なってみて下さいね~♪

何かと時間が無くて 中々お邪魔をさせて頂け無くて 
大変申し訳ございません!(^^)!
こちらこそ~今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 01:55
★ small-talkさ~ん 明けましておめでとうございます^^

今回は「ワインに合う焼きそば」と言う事で 何日も考えてやっと
こんな形になりました~国境破り><!かも知れませんが?
かなり美味しく楽しく頂きました♪

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-02 02:03
★ rumi-ta さ~ん 明けましておめでとうございます^^

娘達を迎えに走行中 信号待ちの車の中で地震に遭遇しました。
車が 凄い横に1分位揺れていましたので あらら・・・私目まい
かしら?と思ったのですよ~ラジオで震度4と知り驚きました!!
地震も落ち着いたと思っていましたが 又心配の種が出来ました。

焼きそbar~メニューは未だ他にも作らなくてはいけませんが
取り合えず明日は正月料理をUP予定です~

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 
Commented by kingminoru at 2012-01-02 04:34
お節ではないというのが、何ともおされです。

そうです、焼きそばはうまいのです。

今日は焼きそばにしようっと。
Commented by doremi730 at 2012-01-02 05:25
アキさん、新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
自分のblogも間引き運転なくらいなので、
伺うのが遅れがちですが、美味しいお料理を勉強させてくださいね。
Commented by mori at 2012-01-02 08:59 x
あけましておめでとうございます。
今年もAL17さんの美味しい料理が見られると思うと嬉しいです
焼きそばはこんな作り方があるんですね
イタリアン、今日挑戦してみたいと思ってます。
今年もよろしくお願いします
Commented by mariko789 at 2012-01-02 12:14
あきちゃん、明けましておめでとうございます!

焼ソバがイタリアンに大変身~~~!!!
年は変わっても、あきちゃんのパワーは変わらず、
いやいや今年はもっともっとパワーアップしそうな予感が!!!

今年も美味しく美しいお料理をいっぱ~~い見せてくださいね♪
宜しくお願い致します!
Commented by peko-nanamama at 2012-01-02 20:28
あけましておめでとうございます

いつもお嬢さんと楽しいお出かけをしてらっしゃるところにお嬢さんの彼というさらに素敵なお仲間がふえて今年はきっと良い年になりますね
お料理も作りがいがあるし見せていただくのもますます楽しみです。
Commented by macokarei at 2012-01-02 21:20
今年もよろしゅう~~~(ま・・)ノ
まるちゃんの焼きそばが・・・
そんなかっこよく変身するなんて
そのまるちゃんの焼きそば、よく食べるじょ
3袋を2人で食べちゃうかにょ~
しっかし、まこは大晦日から食べすぎが続いていて大変だぁ~
Commented by AL17 at 2012-01-02 22:31
★ kingminoruさ~ん 明けましておめでとうございます^^

そうですよね~焼きそばを先にUPさせて頂かないと
今 モニターで追い込まれておりますし~><!
焼きそばのカリッ!が 堪らなく美味しいんですよね^^
お正月料理も次にUPをさせて下さ~い!!
何かと 作っていますよ~

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 
Commented by AL17 at 2012-01-02 22:36
★ doremi730さ~ん 明けましておめでとうございます^^

昨年は大変お世話になりました~お礼にもお伺いの時間が
出来ずに 大変失礼を致しました(汗)

お泊まりで来ていた娘達を送りがてら先程厚木の温泉に
立ち寄りまして 駅迄送り届けて来ました。
お正月料理は この後UPをさせて下さいね^^

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 

Commented by AL17 at 2012-01-02 22:40
★ moriさ~ん 明けましておめでとうございます^^

楽しみにして下さる何て とっても張り合いになりますよ~♪
イタリアンも 美味しくて楽しいですから 是非お試し下さいませね~ヾ(^▽^)ノ

後ビール向けとウイスキー向けの焼きそばを考えなくちゃいけません><!
さて?どんなのが出来ますやら??
その前に お正月料理の掲載をさせて下さいね。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 
Commented by AL17 at 2012-01-02 22:46
★mariko789ちゃ~ん 明けましておめでとうございます^^

ご期待に添えます様に 頑張らせて頂きますね~
いつも凄いおコメパワーを頂けて とっても嬉しいです♪

今年は 先程迄娘と彼が遊びに来ていましたので
おご馳走作りに専念をしていました^^
お料理も 凄い喜んでくれて もう最高に楽しい賑やかな
お正月になりましたよ~

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 
Commented by AL17 at 2012-01-02 23:00
★ peko-nanamamaさ~ん 明けましておめでとうございます^^

娘彼もお泊まりで~とってもお正月らしい2日間を過ごす事が
出来ました~息子が出来たみたいで やたら嬉しくて~
これでもか?と言う位 色々と作って食べて貰いましたヾ(^▽^)ノ
いつも沢山ご覧下さり 恐れ入ります~♪

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 
Commented by AL17 at 2012-01-02 23:10
★ macokareiちゃ~ん 明けましておめでとうございます^^

焼きそばも 色々おつまみ系としてのモニターですので こんな
スタイルにしましたが 創作好きには堪らなく楽しくて燃えてますよ~(笑)
まるちゃん焼きそばは 30年のロングセラー商品ですものね^^
2人で3玉はかなりのボリュームですが 3玉入りですと家でも
主人が居た時はそうして食べていました~♪

今日は温泉で体重を計りましたが お節のおご馳走は沢山食べても
お米を食べて居なかったせいか?体重が減っていて驚きでした@@!

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by でぶりん・もんろー at 2012-01-03 11:04 x
明けましておめでとうございます♪

焼きそばから、こんな料理がうまれるとは・・・・・
さすが、あきさんヽ(=´▽`=)ノ
脱帽です~~~~~~~(;_ _)O パタ...

今年もまた、いろんな料理で楽しませてください♪
ヨロシクお願いしますねん(*´∇`*)
Commented by AL17 at 2012-01-03 11:27
もんろーちゃん 明けましておめでとうございます^^

年末から出遅れておりまして~中々記事のUPもご訪問も
出来ておりませんが(汗)頑張ってお正月料理も掲載を
させて頂きますね~♪

余り私は呑み助じゃないのですが おつまみ作りは大好きです(笑)
焼きそば新風を捲き起こしたいですね~><!
もんろーちゃんの おつまみも大好きなので 今年も楽しみですヾ(^▽^)ノ

今年ももどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by yuriazami at 2012-01-03 11:46
あけまして おめでとうございます
今年も宜しくお願いいたします

おめでたいことがあり賑やかで
楽しいお正月をお過ごしのことと思います。
お料理も食べてくれる人が多いほうが作り甲斐が
ありますものね(^_-)-☆
Commented by rui-studio at 2012-01-03 14:06
あきさん 明けましておめでとうございます。
息子さんも増えて、今年は素敵な年になりますね。
あきさんのお料理の腕が冴え、冴え!ですぅ~
あきさんのお気持ちが伝わってこちらもうれしくなってきます。昨年はお世話になりました。
これからもどうぞよろしくお願いします。
例のものこれから送らせていただきますね、ふっふ~~
Commented by yasukon20 at 2012-01-03 15:31
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
3人でお正月を過ごされましたか?  
嬉しいことですね。
今年があきさんにとって最良の年となりますようにお祈りします。
いつも美味しそうなお料理 楽しみにしております。
Commented by PONCYAN at 2012-01-03 18:17 x
明けましておめでとうございます

昨年はあきさんとブログを通じて知り合うことができ
たくさんのステキなお料理とお写真を見せて頂き
とても勉強になりましたッ
ありがとうございます♪

あきさんにとって今年も1年ステキな年となりますように☆
本年もどうぞ宜しくお願いします
Commented by AL17 at 2012-01-03 23:10
★ yuriazamiさ~ん 明けましておめでとうございます^^

年頭のご挨拶にも未だお伺いが出来ておりませんが(汗)
お越し下さり とっても嬉しいです~恐れ入ります♪
こちらこそ~本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2人揃って来てくれて 今年は2倍の喜びになりましたよ~
小田急線一本で最寄りの駅(本厚木駅)はロマンスカーも
停車しますから 新宿からも近いのです^^

「いつでも待ってるから 好きな時又来てね~♪」って
言いました。息子が出来た感じでもう可愛くて 何でも作って
上げたいです~ヾ(^▽^)ノ

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。




Commented by AL17 at 2012-01-03 23:23
★ rui-studioさ~ん 明けましておめでとうございます^^

年末から 焼きそばのモニターに填っておりまして~><!
ご訪問も中々出来ないまま 年が明けてしまいました(汗)
るいさん いつの間にかご旅行にいらしてたのですねぇ~
青い鳥を2つも見つけられて凄い綺麗ですね~@@!
私も行きたかったです~!(^^)!

今年はとっても嬉しい年になりました~^^
彼は物静かで とっても繊細で優しい方です♪
娘が惚れるのもごもっとも!(笑)私も大好きです~ヾ(^▽^)ノ

こちらこそ~ 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-03 23:32
★yasukon20さ~ん 明けましておめでとうございます^^

ご挨拶にもお邪魔出来ないまま ドンドン時間が過ぎてしまい
本当に申し訳なく存じます(汗)

こちらこそ~本年もどうぞ宜しくお願い致します。
2日間 お正月料理で2人をもてなして~凄い楽しかったです♪
今年からカップルですよ~(笑)

今回はお料理作りも 張り合いが全く違っていました~☆ミ

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。

Commented at 2012-01-03 23:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by AL17 at 2012-01-03 23:41
★ PONCYAN さ~ん 明けましておめでとうございます^^

中々ご挨拶にもお伺い出来ずにおりまして すみません(汗)
今チラッと 鰤の照り焼きを盗み見させて頂いておりましたが
流石に板前さんですねぇ~私の知らない事が有って こちらこそ
凄い勉強になりますよ~♪

これからも色々と参考にさせて頂きたいです。
こちらこそ 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-03 23:48
★01-03 23:38 鍵さ~ん 明けましておめでとうございます^^

中々お邪魔をさせて頂けなくて 心苦しく思っております~すみません(汗)

まぁ!我が家と状況がソックリですねぇ~@@!
これも何かのご縁かもですよね~お互いに嬉しい年になりましたね^^

又 今後色々と経過報告をお待ち申し上げま~す♪

今年もどうぞ宜しくお願い致します。
いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented at 2012-01-04 11:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ゆりりん at 2012-01-04 22:43 x
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

わぁ何てお洒落なんでしょう!!
盛り付けがゴージャス。
ひじきも入っているんですね~。
美味しそうです^m^
Commented by AL17 at 2012-01-06 11:53
★01-04 11:22 鍵さ~ん 明けましておめでとうございます^^

嬉しいメールを頂戴致しまして 感激でした!!
娘にも早速メールを転送しましたら 「気になって居たのよね。」
って喜んでおりましたよ~ヾ(^▽^)ノ

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
お身体をご自愛下さり ブログも楽しませて下さいね^^

いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by AL17 at 2012-01-06 11:57
★ ゆりりん さ~ん 明けましておめでとうございます^^

モニター料理が6種類の焼きそばですから 10日〆なので
急ピッチで行かないと 間に合わなくなりそうです~(汗)

美味しくて斬新で主旨に有った物を作る為に真剣勝負です><!
なので 考える時間が長くて~ドンドン日にちが過ぎちゃいました^^!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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