今日のご紹介はレシピブログさん×東洋水産株式会社さんのコラボ企画
【マルちゃん6種類の焼きそば(3人前入り)とお酒に合う料理レシピコンテスト】 に投稿をさせて頂きましたお料理のご紹介です。 【焼酎向け「マルちゃんあんかけ焼きそば」で作る絶品居酒屋メニュー】 先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^0^ 今回はレモン風味のスモークタン/ニンニクの芽をメインでソテーして竹輪のボートに詰 め込み カリッと炒めた焼きそばに乗せて 最後に添付の餡をかけました。 焼酎&あんかけファンを泣かせる美味しさです。グビグビ呑みながら戴いちゃって下さい^^ 焼そばの料理レシピ <レシピのご紹介です。> (材料 一皿で2人分 所要時間 15分~20分) ★マルちゃんあんかけ焼きそば(3人前)-----一玉とタレ1個を使います。 ★スモークタン(レモン風味)-----1/3カップ ★ニンニクの芽-----一束 ★玉葱/人参/舞茸-----各少々 ★ニンニク-----大き目を1かけ (作り方) ①ニンニクの芽は4~5等分に切る。 玉葱や舞茸は薄めの櫛切り/人参は千切り/ニンニクは4枚のスライスにする。 ②竹輪は縦に切れ目を入れて開ける様にして置く。(後で具を詰めますので切り落とさない。) ③ごま油/サラダ油各小匙1で①②をフライパンで 香ばしく炒める。 ※スモークタンの塩味が有りますので 味付けはしません。 ④麺をほぐして こちらもサラダオイルを敷いたフライパンで カリッとするまで炒める。 ※途中で大匙1の水を加えて混ぜてから 焼きつけています。 ⑤お皿に④のカリッと炒めた麺を盛り付けて ③の竹輪に炒めた具を詰めて斜め半分に切り 麺の上に 腰高に交差をさせて盛りつけます。 ⑥最後に あん1袋を熱湯20ccで溶いてかけて出来上がり!!です♪ お隣の奥様と仲良く半分こにして戴きましたが 凄い喜ばれましたヾ(^▽^)ノ あんかけ好きと焼酎好きには 堪らない一品です。 ****************************************************************** <★お願い事項 可愛い子猫の里親探しプロジェクト> シャンソン歌手 Sarahちゃんが可愛い子猫ちゃんの里親を探しています。どなたか愛の手を。 猫ちゃんを可愛がって下さる方 どうか連れて行って上げて下さい。 宜しくお願い致します。 ****************************************************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~登場! \全国の書店又はこちらにて。 ★アキ流「絶品!!居酒屋レシピ集」 ★「ニガテ克服カンタンレシピ」 ****************************************************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
by al17
| 2011-12-27 14:47
| イベント/モニター料理
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Comments(16)
マルちゃんあんかけ焼きそば
美味しそう 素敵な焼きそば 具が一杯 豪華版ですね
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izumi-hikari at 2011-12-27 16:52
あきさん、こんばんは♪
↓と美味しそうな焼きそばメニューが続きますね@@ 焦げ目がたまらないですぅ^^ タタミ鰯も興味がありますが、、スモークタンもイイですね。。 どちらもお酒が進みそうですね^^ 餡かけにすると、冷めにくいし、、身体も芯から温まりますよ☆ しっかりと狐色になったニンニクもトッピングされて これで、、風邪も吹っ飛んでしまいます^^v
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AL17 at 2011-12-27 23:35
★ ryuji_s1 さ~ん こんばんは~^^
一人暮らしなので 一皿に一玉で2人分を作り お隣さんと半分ずつ戴きました♪ それで 具も多目に乗せております~>。! いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2011-12-27 23:42
★ izumi-hikariさ~ん こんばんは~^^
今年は 以前の様に毎日更新をするパワーが無くて のんびりゆったりの更新でも精一杯!と言った感じに なってしまいました。ご無沙汰で申し訳ございません><! 畑仕事も面積が倍に増えた事も有りますが やはり 歳かなぁ・・・と思います(汗) いずみちゃんは もう冬休みに入られたのでしょうか? お忙しい中 いつもご覧下さり恐縮に存じます。 何とか絶やさずに頑張って参りますので こちらこそどうぞ 宜しくお願い致します。 いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2011-12-27 23:48
★ rumi-ta さ~ん こんばんは~^^
今回も がっつり食べながら呑む感じの大盛りですが><! これは 実は2人分です~ 予め お隣の奥様にも召し上がって頂こうと 2人分にして お写真を撮りました。前回のも2人分で~す(笑) 未だ一杯焼きそば三昧をしなくちゃいけなくて 大忙しです^^! いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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mariko789 at 2011-12-28 11:09
あきちゃん、こんにちは♪
私、大のあんかけファンです! ちくわも大好き! お隣の奥様に代わって、私がお相伴させて頂きたかった! まるちゃん焼ソバ、いろいろありますね~~ あきちゃん焼ソバ、次回も楽しみ楽しみ♪
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petapeta_adeliae at 2011-12-28 11:28
3人前ってめずらしいですよね?
ワタシ、大蒜の芽はきんぴら風に炒めるだけでしたが、 ちくわの帆掛け船に 乗せると食感が面白いかも。その上にカリカリの大蒜って 食欲をそそります。 その上にあんかけ・・・お腹の虫が鳴きそう(^_^;) ビールが呑めそうです。
あきさん こんにちは!
レシピブログへのコメントありがとうございます! とっても 嬉しいです(*^_^*) あきさんの写真、料理は 全てが素敵なものばかりですね! 今日の焼きそばも 居酒屋メニューにあれば、絶対注文したくなる焼きそばです! これを機会にこれからも よろしくお願いします!!
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AL17 at 2011-12-28 16:01
★ tazu さ~ん こんにちは~^^
今日はお正月飾りや〆縄等も買って来て明日は大掃除です~ 年末は何かと慌ただしい中 未だ焼きそば三昧の記事が詰まって いますから 大慌てです><!間に合うかしら?(汗) お次はワインで行こうかと思っておりますが 果たしてどんなのが 出来ますか~お楽しみになさって下さいね^^ いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2011-12-28 16:07
★ mariko789ちゃ~ん こんにちは~^^
marikoちゃんがあんかけ好きって 覚えておりますよ~^0^ 竹輪もお好きだったのですね~(笑) 2人で食べて丁度良い感じですから~ホント!お隣に越して 来て欲しい位ですよ。一人だと勿体ない程沢山頂きましたので 娘の所にも 少し置いて来ました^^! お次はワインで行きましょうね~お楽しみに為さってねっ>。! いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2011-12-28 16:16
★ petapeta_adeliaeさ~ん こんにちは~^^
今日は年越し蕎麦も色々と見て来ましたが 2人、3人、4人前と 色々有りましたが こちらは3人前セットのみなのかしらね? 私は1個のみ全種類取って 後は娘やご近所さんに食べて貰い ました~おつまみになりそうなのって 焼きそばですとかなり 難関ですねぇ~今度は上品にお洒落なのを行こうかしら? って思っています。ソーニャさんなら おつまみは得意ですねヾ(^▽^)ノ ボリューミー仕立てになりましたが 中々あんかけとの相乗効果 で 美味しく仕上がりましたよ~ここはニンニクも外せませんね^^ いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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AL17 at 2011-12-28 16:26
★ みやちゃん こんにちは~^^
こちらこそ~ブログにもお立ち寄り下さり恐れ入ります~嬉しいです♪ 今 この時期に来て 焼きそば創作に追われて 他の事が出来ず におります~頑張って 何とか〆迄に全種類を作らなくてはですね~><! 私の作る料理は 殆どがオリジナルの思い付き料理ばかりですので 中には驚かれる物も有るかと思いますが 美味しく楽しくをモットーに これからも頑張りたいです>。! 素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。 こちらこそ~これからもどうぞ宜しくお願い致します。
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AL17 at 2011-12-28 22:48
★ゆりりんさ~ん こんばんは~^^
レシピブログでは大変お世話になっております~♪ ブログにもお立ち寄り下さり 凄い嬉しいです^0^ 素敵にお褒め頂いて もう次も頑張る元気が湧いて来ましたよ~ ボヘミアングラスを狙って~もっと頭をひねりますね~ハッハッ><! 今後共どうぞ宜しくお願い致します。有難うございました。
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