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【生ハムの栗巻き添え大根サラダ】業務スーパー「濃縮ポン酢」で滅茶旨ダレを作りました。

今日はレシピブログさん×(株)神戸物産さんのコラボレーション業務スーパーの万能調味料を
使ったアレンジレシピ大募集!
に応募をさせて頂きましたお料理のご紹介です♪

先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ。

業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!
業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集!


【生ハムの栗巻き添え大根サラダ】

栗の美味しい季節ですが お手軽に茹で栗も売っていますから 生ハムで包んでお野菜に添
えて「濃縮ポン酢」で滅茶旨ダレを作って かけて頂きましたら 幸せ気分一杯になりました♪
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業務スーパー「濃縮ポン酢」を使って 滅茶旨ダレを作って頂きました。娘も絶賛でしたよ~♪
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<レシピ>1皿2人分 所要時間=7分

<材料>

★大根の千切り-----1カップ位(水に晒してからラップをして冷蔵庫に入れて冷やして置く。)
★胡瓜の千切り-----1/2本分(冷蔵庫に入れて冷やして置く。)
★トマト-----1/2切れ(櫛切りにして5切れ)
★生ハム-----5枚
★茹で栗-----5個
★ロメインレタス(又はサラダ菜)-----3枚


トッピング>

★粗挽きガーリック-----小匙1.5
★胡桃-----大匙2(包丁でツブツブに細かく切る。)
★ホールコーン-----大匙3


<旨ダレ>

★業務スーパー「濃縮ポン酢」-----大匙3
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★白バルサミコ酢-----大匙3
★エクストラバージンオイル-----大匙3
★ニンニク塩-----少々
★黒コショウ-----少々
★凍ったまんまのレモンの摺りおろし-----大匙1

<作り方>

①器に葉を敷き 中央に大根と胡瓜の千切りを小高く盛る。
②生ハムで栗が見える様に お花みたいに包み ①の周り5か所に置く。
③トッピングをする。
④特製旨タレを混ぜて添える。絶品!!ですヾ(^▽^)ノ


今回頂きました モニター商品のご紹介です。 

★業務スーパーさんの 「濃縮ポン酢」-----1L(1190入り)
★業務スーパーさんの 「焼き肉のタレ」-----1L(1176g入り)
★業務スーパーさんの 「浅漬けの素」-----1L(1184g入り)

もう全部お味見をしちゃっていますが~皆凄い美味しくて最高です♪
モニター料理も ジャンジャン作らなくちゃ!楽しみです(^◇^)
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by AL17 | 2011-10-29 22:49 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(39)
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Commented by aimons at 2011-10-29 22:42
ゴージャスな雰囲気ですよね^^

それにしても、生ハムで栗を巻くってのが・・
私のような、凡人には絶対浮かびません(笑)
ちょうど、湯で栗があるので・・やってみようかな〜。
でも、このドレッシングがないですね・・似たもので^^
Commented by TATS at 2011-10-30 02:27 x
業務用調味料3種、ウチにも届いてます。
今回のヤツは「浅漬けの素は浅漬け以外」「濃縮ポン酢は濃いのを生かせ」など
割と条件が細かいですね。
はじめからそのつもりはなかったけれどちょっと物怖じしています。
コチラのレシピでもバルサミコ酢が使用されていますが
実は私も、バルサミコ酢は使わないものの、バルサミコ酢のイメージで濃縮ポン酢を使おうと考えていました。
どうなるかは全くもって不明ですが…。
Commented by gloutonne at 2011-10-30 02:37 x
綺麗ですね~

生ハムと栗。
初めて見た組み合わせです。
季節感が素敵^^

生ハムといちじくぐらいまでで、栗までは思いつかなかったです。
さすがですね^^
Commented by rui-studio at 2011-10-30 08:51
栗を生ハムで巻く・・・なんてすごい発想!
大根サラダにこれをいれるとな!
そして既成のたれにこうしてトッピングすると豪華なたれになるんですね。
まず、たれありきで、そこから色々な発想がうまれるんですね、なかなかそうはいかないのが、我々凡人です。
おいしいドレッシングをおぼえたいので、あきさんの真似っ子からはじめてみます。
そうそう、ルクエでまず野菜をチンからもやってドレッシングをかけてもいいですよね。
まだ、使っておらず、宝の持ち腐れにならぬよう、頑張ります!
Commented by yasukon20 at 2011-10-30 09:20
おはようございます。
珍しいお料理ですね。 あきさんしか思いつかれない栗と生ハムと大根♪
とっても美味しそうです。
生ハムって何でも相性がいいのですね。
たれもいろいろとあるものですね。
モニタ-料理が楽しみです。
今朝 私のランキングを見てみましたら お嬢様のブログと並んでおりました\(◎o◎)/!
嬉しかったです。ポッチ♪
Commented by senses-revival at 2011-10-30 10:20
季節感も盛り込んだ華やかなサラダですね~
トッピングの食感も楽しみながらドレッシングが主役になりそうですね!
あきさんのレシピはいつも他にない斬新なアイデア満載だと思いますo(^-^)o
Commented by mori at 2011-10-30 10:42 x
こんにちわ^^
おお美味しそうですね
私もよく行くんですよ、上溝の業務スーパー
ありました。
昨日も行ってきました、今度買ってこようかな?
Commented by rumi-ta at 2011-10-30 11:30 x
あきさん、こんにちは♪
わぁ~~、、綺麗!!
栗を使って季節感もバッチリ!!ですね☆
生ハムもこのようにアレンジすると、、また一味ちがうおもてなしお料理ですね。。
お花のように包み込むのは、、とっても可愛いです。。
濃縮ポン酢も大いに活用されて
食材が大いに引き立って、、
またまた、、あきさんマジックにやられましたぁ~~^^v
Commented by Reiko at 2011-10-30 12:25 x
はじめまして。

studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているReikoといいます。

studio r (スタジオアール)は、ビジュアルに重点をおいた新しい形の食サイトです。一般の皆さん(主にブロガーさん)から投稿される美味しそうな写真を毎日掲載。よかったら一度ご覧くださいね。

http://www.studiorfood.com

もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。
Commented by tomi at 2011-10-30 12:36 x
あきさん;
こんばんは、 今日もご馳走ですね、 何かと特別なインスタント的な調味料で凄くおいしそうに作られますね、 私は 昨日 「追いがつを」 のつゆの素で 大根、にんじん、油揚げ、ゆで卵、などなどを入れて煮物をこしらえました こんなのが好きなんですが 中々時間が無くて作れませんし 今までは作って見るのですが この 「追かつを」
のだしを使用したら 一段と美味しくなりましたね。

これからも 手抜きと言っては申し訳ないのですが 参考にさせて頂きます。
処で ナマハム はお安いのですか? こちらでは 1枚が1ドルくらいなのですが。
Commented by ji5isl at 2011-10-30 15:43
今年、栗はまだ口にしてません。
ハムに大根のサラダ、これはうまそうです。
栗はのけておいてデザートに...って、貧乏症な発想で身体が動きそうな ( ̄Д)=3
Commented by small-talk at 2011-10-30 18:00
生ハム、いいですね。
栗と合うのですか。秋ならではの味覚ですね。
Commented by comfortable-life at 2011-10-30 21:27
素敵な生ハムの使い方ですね
今までただ丸めるだけの方法しか取った事がなくて勉強になりました(^^)
大根と胡瓜の盛り付け方も参考になります。
私の盛り付けの何倍も美味しく感じられますわ
旨ダレの作り方も考えがつかなかった組み合わせです。
有り難うね~~ポチッ・・・
Commented by doremi730 at 2011-10-31 01:38
いや~!アキさん、素晴らしいですよね~!
今日のイチオシレシピにも載られて、ホント発想の豊かさに驚きます♪
減塩で生ハムもハムも使えないけれど、生春巻きに入れてみちゃおうかな?
Commented by AL17 at 2011-10-31 09:49
★ aimonsさ~ん こんにちは~^^

生ハムも栗を包むのに丁度良い大きさでしたし 色合いも綺麗
だったのでやってみました♪
タレが凄い美味しくて さっぱりと和洋折衷サラダになりました。
是非お試し下さいませ☆ミ

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-10-31 09:54
★ TATS さ~ん こんにちは~^^

TATS さんも当たったのですね~量が多いですが皆美味しいので
色々と考えて使い回すのが楽しみですよね^^
娘も当たって届いてる様ですが「焼き肉以外」とかにビビっていましたが><!

確かに当たり前の使い方はタブーとされていますから 是非
斬新なのを作ってご披露下さいね>。!

和洋折衷のタレも中々イケておりましたヾ(^▽^)ノ
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-10-31 09:59
★ gloutonne さ~ん こんにちは~^^

そうそうイチジクって結構イタリアンでも登場しますよねぇ~お洒落ですね♪
私は最近余りお洒落なお店で食べておりませんので 我流で~
季節の食材を取り込んで行こうと思っていますが 栗もたまたま
思いつきですが 生ハムが栗を包むのに丁度良い大きさでした^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。

Commented by AL17 at 2011-10-31 10:06
★ rui-studioさ~ん こんにちは~^^

栗をシーズン中に使いたい!と思っておりましたら こんな閃きが~(^-^)
簡単でさっぱりと美味しく戴けて これは最高ですよ~
今大根も瑞々しくて 即出来ますね~タレも混ぜるだけですもんね^^

ルクエをとうとう買われたのですね~♪
るいさんは 何でも小まめですから期待しておりますよ~楽しみです。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by kingminoru at 2011-10-31 12:29
アキさん、レストランやりませんか?

店名は、
「あきのご飯屋」
いかがでしょう?

もしくは、
「オバサンのめし屋」

怒らないでください、インパクトつけるためと、聞いたら忘れられない店名だと思いますから。
それに店は看板とはちがって、すごくセンスがあってお洒落だったりするんです。

みんながいうんです。
「おい、今日はおばさんの飯食いに行かねえか」
なんて、親しみやすいでしょう。

え、ちがうって(……どうしよう)。
Commented by kingminoru at 2011-10-31 12:30
さっきのつづき。

そうすると、わたしも食べに行けますからねえ。
へへへ・・・・。
Commented by yuriazami at 2011-10-31 18:14
こんばんは
生ハムに栗を巻くなんて美味しそうなコラボですね。
思いもよらない組み合わせでした!!

アレンジレシピのチャレンジ精神素晴らしいです。
頑張ってくださ~い。
Commented by macokarei at 2011-10-31 20:05
ばんにゃ~~~(ま・・)ノ
ご心配をおかけしましたじょ
復活しやしたんで、またよろしゅう~~~~

んで、栗を生ハムでまきまき
ん~~さすがだにょ~
なかなか思いつかないような品だにゃ
あいかわらずうみゃそうでなによりでござんす
Commented by AL17 at 2011-11-02 00:00
★yasukon20さ~ん こんばんは~^^

ヤボ用事が重なり お返事が大変遅くなりましてすみませ~ん(汗)
生ハムもアボガド巻きが定番ですけれど 栗を巻くと美味しくて
やたら嬉しくなりますよ~モニター料理もドンドン行かないとね~(笑)

アクセスランキングは どっちの娘と列ばれたのかしら^^?
私は最近以前の様に毎日更新が出来なくなっていますので
落ち気味です~><!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。

Commented by AL17 at 2011-11-02 00:06
★ senses-revivalさ~ん こんばんは~^^

季節物を使ったお料理を考えるのが大好きなのですが
ほんの思い付きで 計画性は全く無くて(笑)一人ニャニヤ
しながら作っています~タレも和洋折衷が面白いでしょ^^(爆!)
美味しい~!!って 娘に言われて良かったです♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 00:12
★ moriさ~ん こんばんは~^^

私も業務スーパーが大好きで良く行きますが 安いけれど量が多いので
一人暮らしになって 良く考えて使い回さないといけなくなりましたよ^^!
タレ系も 皆美味しくて嬉しいですね~♪

まだまだモニターも一杯作らなくちゃいけませんから 次の出し物も
閃き次第ご披露をさせて下さいね^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 00:19
★ rumi-ta さ~ん こんばんは~^^

やはり栗使いも今が旬ですよね~もう過ぎちゃったかなぁ~^^!
一つ巻いて食べてみましたら美味しかったので これに決めました♪
大根や胡瓜の千切りと 相性もバッチリですよ。

タレも更に美味しく 工夫を凝らして和に洋にとオリジナリティー
溢れる設えにして行きたいです~♪
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。


Commented by AL17 at 2011-11-02 01:36
★ Reiko 様 初めまして~^^

拙いブログにお立ち寄り下さいまして有難うございます♪
事後承諾になりましたが 早速投稿をさせて頂きました。
とっても素敵なお写真が勢揃いで見入ってしまいました~

後でリンクを頂きに上がらせて下さい。
今後共どうぞ宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2011-11-02 01:52
★ tomi さ~ん こんばんは~^^

追いかつおを使って煮物を作られたのですね~やはり煮物が
大好きなのですか~?
今は便利なタレが色々有って 手抜きが出来ますよね^^
煮物を作る場合は 和出汁は手作りで昆布/鰹節/煮干などで
取って つゆの素を加えて煮ると更に美味しくなりますよ♪

今回は業務スーパーさんの万能タレ集ですね。
まだまだ色々と作って投稿しませんといけませんが 楽しみに
ワクワクしながら やっております。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 01:58
★ ji5islさ~ん こんばんは~^^

未だ栗を召し上がられて無かったですか~?
こんな食べ方も この季節ならではの贅沢ですよんヾ(^▽^)ノ
別添えでも構いませんが><!

ちょっとタレはモニターをさせて頂いてますので そのままって
言う訳には行きませんね。サラダタレとしては 濃過ぎますので
こうした割合で変化球と行きました!!
美味しいタレでどうぞお味見をしていらしてね^^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 02:01
★ small-talkさ~ん こんばんは~^^

この季節ならではの贅沢なサラダでしょ^^?
タレが凝っておりますが 生ハム巻きの栗にも
大根にもバッチリと合うしつらえにしておりますよ~
さっぱりと戴けて大変美味しいです。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 02:07
★ comfortable-lifeさ~ん こんばんは~^^

私も栗を生ハムで巻いたのは 実は初めてでしたよ~♪
たまたま栗が有ったのでやってみましたら「よよっ!行けるぞー!」
って嬉しくなりました。
それなりに タレもお野菜や栗に合うしつらえにしています~
和洋折衷となりましたが かなり美味しくて一気に娘と食べて
しまいました~(笑)

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 02:12
★ doremi730さ~ん こんばんは~^^

あらぁ~生春巻きに栗が透けて見えたら楽しいですねぇ~♪
ナイスアイディアですよ~
サラダ好きなので~「柿と塩コンブのサラダ」もさっぱりと 
とっても美味しかったですよヾ(^▽^)ノ

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 12:05
kingminoruさ~ん こんにちは~^^

お江戸風味の看板が中々風情が有って良いですねぇ~♪
恐れ入ります~私のイメージにどちらもしっくりと馴染んで
くれそうで~とっても嬉しいです(^-^)

んで?お店は何処が良いかな?馬車道辺りにしましょうか?
何て事になれば良いなぁ~夢です><!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 12:11
★ yuriazamiさ~ん こんにちは~^^

ちょっと思い着きでやってみましたが 中々さっぱりと美味しくて
大根と合わせると見た目も 食感も良かったですよ~♪

納骨と一周忌の法要も済んでホッとしましたが 台風で壊れた
個所の修理等で 今月は業者さんが入ります(^^!)
モニター料理も 色々と作らないといけないので頑張りますね~♪

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by AL17 at 2011-11-02 12:15
★ macokareiちゃ~ん こんにちは~^^

私も最近 何かと忙しくて記事のアップが遅れがちですが~
まこちゃんは もっと停滞しちゃっていましたから 心配しちゃいました^^!
復活されて良かったです~ヾ(^▽^)ノ

栗を巻いたら 娘も凄い喜んでくれましたよ~タレも美味しく出来ました♪
又 こちらこそ~宜しくお願い致します。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by hisa at 2011-11-03 10:21 x
こんにちは!
同じモニター品を頂いているのに、どうしてこんなにも出来上がりが違うのだろうか?
と、ため息ついてみてしまいました。
発想を柔軟にしないといけませんね^^

またお邪魔します^^
Commented by sarah000329 at 2011-11-08 13:15
アキちゃんのお料理は毎回一手間がかかってますよね。
ハムの中に栗をいれてあるなんてまたまた凄いアイディアだと思います。
ハムの塩味と栗の甘みがちょうどいい感じのハーモニーになるんだろうな。
大口開けてモニター前で待ってます~♪ (笑)
Commented by AL17 at 2011-11-08 18:46
★ hisa さ~ん こんばんは~^^

読ませて頂いてましたのに お返事を書き忘れちゃっておりました。
hisa さん本当に申し訳ございません(汗)

同じモニター商品が当たったのですね~
遅ればせながら 早速拝見に伺わせて下さい。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。

Commented by AL17 at 2011-11-08 18:46
★ sarah000329ちゃ~ん まぁ!!こちらにもおコメを恐れ入ります^^

簡単に出来る割りには 凄い美味しかったですよ~♪
栗巻きも嬉しいでしょ^^

又次もUPをしましたので ご覧下さいね。
いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
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