【リクエスト料理で 柿とトマトと塩コンブのサラダ】【朝ご飯】合わせてご紹介です。

　今日のご紹介は「柿が一杯採れるんだけれど　何か良い料理は無いですか？」
と　ご近所にお住まいの「かさごちゃん」からの【リクエスト】にお応えをさせて頂き
ます~その他【朝ご飯】も纏めてご紹介です☆ミ

かさごちゃんは　奥様やお爺ちゃんの食事も毎日作って主夫をしているのですよ~
働きながら　本当にマメで偉いですね＾＾


【柿と塩コンブのサラダ】



ナッツ類は食べる直前に散らすと　カリッ！と　香ばしくて美味しいですね＾＾

＜材料　２人分＞

★柿-----大きいのなら１個（お好みの柿で何でも構いません。）
★キャベツ-----千切りを一つかみ
★トマト-----１個


＜トッピング＞

★オクラ-----サッと塩茹でにしたものを４本
★塩コンブ-----８本位
★揚げニンニクチップ-----１５枚位
★マカシュー-----１袋（カシュナッツとマカデミアナッツのＭＩＸで１００円ショップで。）


＜サラダタレ＞　

★エクストラバージンオイル-----大匙３~４
★ごま油-----大匙１
★白バルサミコ酢-----大匙１・５
★味ポン酢-----大匙１
★マヨネーズ-----大匙２
★レモンの絞り汁-----小匙１
★岩塩-----小匙1/2~
★ブラックペッパー-----少々


＜作り方＞

①千切りにしたキャベツを器の中央に小高く盛り付けて　塩コンブ／ニンニクチップを乗せる。
②①の周りに櫛切りにした　トマトと柿を並べる。
③茹でオクラを散らす。　
④ナッツを散らす。
⑤タレを添える。

シンプルですが　大変美味しい季節のサラダの出来上がり！！です。

かさごちゃん　どうぞお試し下さいませ＾＾

リクエスト料理は随時受付中です。出来る範囲でお応えしたいと思いますので　何か有り
ましたら　お申し付け下さいませ☆ミ

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続きまして【朝ご飯】のご紹介です。

①【秋鯵のムニエル】

今秋鯵も美味しい季節ですね＾＾
特売で９８円でしたので　２尾買って来て　オリーブオイルでそてーして　岩塩とハーブを振り
盛り付けてから　おろし生姜と　凍ったまんまのレモンの摺り下ろしをたっぷりとかけて　豪快
に　ムニエルにして戴きました♪

②お野菜のチーズ蒸し＆焼き

お馴染のルクエ調理は　お野菜にさつま芋も少し茹でて加えて　蒸してからチーズを乗せて
オーブン焼きを致しました。


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