【そそられる食欲と 身体が喜ぶ夏バテ解消リクエスト料理】／【朝ご飯】

　今日は先ずはリクエスト料理からのご紹介です。
兼ねてより「夏バテ解消メニューをお願いします。」と言う事で　リクエストを頂いて
おりましたがすわんちゃんお待たせ致しました～♪

「そそられる食欲と　身体が喜ぶ夏バテ解消メニュー」
　リクエスト料理ですヾ(＾▽＾)ノ

質素ながら　採り立ての蕗の炒め煮に　採り立てニラの掻き玉汁そしてジャコ一杯の
佃煮をご用意させて頂きました。

私の元気の源はこんなのが大好きだからかなぁ～＾＾
すわんちゃんも　元気で暑い夏場を乗り切って下さいね～♪

すわんちゃん　どうぞ~召し上がれ♪リクエスト有難うございました。

「あんなのが食べたい！！こんなのが食べたい！！」
そんなあなたのリクエストにお答え致します。余り高級料理はお断りですが~＞＜！

随時　リクエスト料理もお受けしておりますので　ご遠慮なくお申し付けくださいませ＾＾


①てんこ盛りのジャコの佃煮をご飯に乗せて戴きましょう！！

②草刈りをしていたら　未だ蕗が沢山採れて炒め煮にしましたが　即調理をしますと　香りが
　素晴らしくて最高です。再三登場をしておりますので　レシピは割愛させて頂きます。

＜蕗の調理＞
私は皮を剥いてから　塩を振って板ずりをしてから半分に切って　フライパンに入れて　お水は
ごく少なく1/2カップを入れて　フライパンの蓋をして４分蒸気で蒸して　そのまま１０分放置をし
てから　切って炒め煮にします。
時短出来て　お味もまるで違いますから　是非お試し下さいませ。

③ニラは切っても　切っても直ぐに芽が出て来る強健なスタミナ源ですね。
　
　和出汁にごま油大匙１／創味汁大匙１／塩小さじ１で　煮立ったらニラを入れ　溶き卵で
　仕上げました。（おわん５杯分位のレシピです。）

④そして　柑橘系ドリンクが有ります~

＜グレープフルーツと夏ミカンのフレッシュジュースです＾＾＞

実は　佃煮ですが今回３分で出来ちゃう！！「佃煮のキット」を使っていますよ～＞。！

これなら　混ぜるだけで簡単！！食べたい時に直ぐ作れて　滅茶苦茶美味しいタレ付きで
「今元気が無くて　作るにもおっくうだなぁ・・・(*_*)」そんな時は　これさえあればっ！って
思いました。



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続きまして　日 月曜日と娘の所にお泊まりでしたので翌朝のご飯のご紹介です~＾＾

毎度重たいのを我慢＞＜！　菜園野菜持参です。（笑）
後　余りにも　蕗とジャコの佃煮が美味しかったので娘の所にもお裾分けで持参しました＾＾

この日は「都立家政の阿波踊り」と「百観音でバリ舞踊」が有り　娘のお友達も部屋に立ち寄
って下さって「私の作った料理が食べたい！といつもブログを拝見して思っていました。」って。
「それじゃ～即席でも　何かこの機会に作って上げちゃおかなぁ～るん♪」蕗もジャコも良いかも♪
と　言う感じで　持参した野菜でポテトサラダを作り　餃子の皮を揚げて揚げ餃子の皮de
ポテサラバスケット　カリカリベーコン乗せもお出ししましたら
皆さんに凄いバカ受けされました～！！（こちらの画像は撮る暇が有りませんでした＞。！）

Tさんご夫妻にKさん　その後のお祭りや居酒屋さんの梯子も　最後迄お仲間に入れて下さり
もう　息子や娘が一度に沢山出来た感じで~凄い嬉しかったです～
良いお友達が傍に居てくれて　良かったねY子＾＾♪
そして　色々お心使い下さり　重ねてお礼を申し上げます~有難うございましたヾ(^▽^)ノ

翌朝・・・・
＜ちょっと遅い　翌朝のブランチ＞毎度ながら一宿一般の恩義で＞＜！


＜メニューのご紹介です。＞

①ニンニク味噌と葱入りの厚焼き卵（お鍋で焼いたので難儀しましたが何とか出来ました＞。！）

②ニンニク入りのほう葉味噌を焼いて　豚のソテーを乗せました（塩コショウ／醤油　薄味。）

③持参の菜園枝豆を茹でました。

④持参のトマト／佃煮／蕗煮

⑤フルーツトマト／胡瓜はポテトサラダにも使用

⑥シジミのお味噌汁

⑦シーチキンマヨのおにぎりも作りました＾＾２個ずつ食べました~♪

その後　毎度お馴染のイケメン揃いの整骨院さんの所に行き~
小腹が空いて来たので　娘にケーキを買って貰いました~！！

私はケーキを食べるのは３ヵ月振り位かなぁ~「モンブラン」凄い美味しかったです。

娘は「イチジクのタルト」こちらもリアルで美味しかったです~（ちょっとお味見＾＾！）

ご紹介が前後しますが　次は「前日３０日の昼ランチ　外食でフレンチ」のご紹介をさせて頂き
ます。阿波踊りやバリ舞踊も　追ってご紹介をさせて下さいね。

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★アキ流「絶品！！居酒屋レシピ集」

★「ニガテ克服カンタンレシピ」

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おかずの日本一決定戦「おかずの星」に投稿中のあきレシピは下記です。
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さて「おかずランキング」では　どのレシピが上位に食い込めるかしら？＞＜！
★①【夏野菜とチーズのふわっ！トロッ！豚ロール揚げ】
★②【あきんちの味噌バターコーンのグリル焼き】食べ過ぎ警報発令中＾＾！
★③ 新食感！！鯵キュー味噌バター冷やし中華】〆にと言わずに飲みながらどーぞ♪
★④【プレミアム仕立て！！彩り揚げ野菜とカリカリベーコン】夏はこれだねっ！！
★⑤【お楽しみ食感！茄子ちゃんのかくれんぼ】蕎麦ポッキーも旨いよ！
★⑥揚げ餃子の皮deポテサラバスケット　カリカリベーコン乗せ
★⑦【裏技で　絶品！！レバニラ炒め】スタミナ満点！！
★⑧野菜とコーンの味噌味掻き揚げ天麩羅
★⑨【絶品！！豆腐とアボガドの春巻き　ダブルソースで幸せ満喫～♪】

★⑩【豚肉と切り昆布の和風丼】お袋さ~ん！！と叫びたくなる～お味です＾＾♪

（こちらのレシピ追加しました！）　材料 ・・・ ２人分
★豚中肉 ・・・ １００ｇ
★切り昆布（細切乾燥物） ・・・ １カップ
★干し椎茸（水に戻して千切） ・・・ ２個
★人参（斜め千切り） ・・・ １０本位
★白菜（さっと茹でて） ・・・ 1/2枚
★和出汁 ・・・ ３５０ｃｃ
★創味つゆ ・・・ 大匙４
★日本酒 ・・・ 大匙２
★おろし生姜 ・・・ 小匙１
★トッピング（柚子の千切り） ・・・ 適量

※作り方
和出汁を煮立てて　椎茸→人参→切り昆布の順で入れて３分煮る。　切り昆布は水戻しを
して使用します。
少し柔らかくなった所で豚肉を加え　味付けをする。白菜のざく切りを入れる。
汁気が少なくなるまで煮る。（煮汁大匙４残る位です。）
丼にご飯を盛り付け　具をてんこ盛りにして煮汁をかけて　トッピングの柚子（冷凍保存）と
七味をかける。
　
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