人気ブログランキング | 話題のタグを見る

《朝ご飯と今日のお知らせ》

　２月２２日　本日のレシピブログさんの"今日のいちおしレシピ"コーナーにて　
《居酒屋サラダ》「自家菜園材料で特製バーニャカウダソースで戴きます。」
が紹介されました。ご覧頂けましたら嬉しいです～♪

レシピブログさん　有難うございます。


今日のご紹介は「朝ご飯」です。冷蔵庫と冷凍庫の一掃で　一人暮らしに
しては　ちょっと豪華な感じになったかしら～？

＜メニュー＞のご紹介です。

１、トロカレイのソテー

★トロカレイは日本酒を振り１５分置いてから　とろみちゃんを軽くまぶして
　オリーブオイルでソテーして　味醂／三温糖／醤油／和出汁／生姜の絞
　り汁各少々で味付けをして　煮汁を絡めました。

★南瓜もちょこっと残りが有ったので　甘辛煮にしました。
　
★冷凍をして置いたパプリカ／菜園トマトも汁を絡めて　プランターのサラ
　ダMIXとイタリアンパセリも添え付けました＾＾
《朝ご飯と今日のお知らせ》_b0033423_2124417.jpg

２、巣篭りエッグ

★菜園小松菜の冷凍品ですが　汁気を絞って　ハムとオイルでソテーしてか
ら卵を落としています。半熟がおいしいですね～（＾◇＾）
《朝ご飯と今日のお知らせ》_b0033423_21409.jpg

３、菜園白菜の田楽味噌かけ（こちらは酢味噌バージョンにしました。）

※レシピは　下記でご紹介の田楽味噌に　酢を加えただけです。
《絶品居酒屋メニュー２》揚げ野菜の柚子味噌田楽／ストーブde鮭と野菜のチーズクリーム仕立て。
《朝ご飯と今日のお知らせ》_b0033423_2203478.jpg

のんびりゆったりの一人ご飯でしたが～そうそう　お隣から水戸納豆を頂き
ましたので　ご飯には早速納豆を乗せて食べました～ヾ(^▽^)ノ
美味しかったです。
《朝ご飯と今日のお知らせ》_b0033423_232162.jpg

******************************************************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~
是非ご覧になって下さいね＾＾
全国の書店又はこちらに有ります。

《朝ご飯と今日のお知らせ》_b0033423_3495875.jpg
★アキ流「絶品！！居酒屋レシピ集」発売中です♪
居酒屋レシピ集
★「ニガテ克服カンタンレシピ」も好評発売中！！宜しくお願い致します。
カンタンレシピ集
******************************************************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ TREview
******************************************************************
タグ： みんなの朝ご飯をまとめ読み
by al17 | 2011-02-22 02:44 | 「THE・朝ご飯！」 | Trackback | Comments(28)
Commented by tazu at 2011-02-22 08:19 x
おはようございます。
トロイカレーのソテーですか。煮汁の色がおいしそうです。
イタリアンパセリがおしゃれですね。
半熟卵がまた美味しそうです。
こんな朝ごはんを食べたら、朝からパワー全開。
力が湧いてきますね。
Commented by 与太郎 at 2011-02-22 08:46 x
アキさん。お早うございます。

2月20日の分も合わせてコメントさせて下さい。

勝て菜園の事も素晴らしいのですが、椎茸栽培まで
なさってるとは驚きです。

毎日のおご馳走、一度食べたいと念じています。
Commented by Mio at 2011-02-22 09:48 x
あきさんおはようございます！
いちおしレシピで紹介されているんですね。おめでとうございます♪

それにしてもカレイおいしそ～(*´ω｀*)
今離乳食でカレイも良く買うのですが、ついつい唐揚げとか煮付けとか
ワンパターンになっちゃうんですよね(･ω･)
またまた参考にさせてもらっちゃいますぅ♪

それにしてもカレイって結構種類が多くて…カラスカレイ、アブラカレイ、
メイタカレイetc…いつも迷ってしまいます。
Commented by izumi-hikari at 2011-02-22 10:06
野菜たっぷりでヘルシーでおいしそうですね
その野菜も家庭菜園のものが多いって素敵ですね
朝からこれだけ手をかけたご飯って思いも及ばないです
楽しんでお食事の用意してらっしゃることがよくわかります
写真見てるだけでも楽しめました
Commented by to_shi_bo at 2011-02-22 16:19
こんにちは！
早速「今日のいちおしレシピ"コーナー」を拝見してきました。
紹介されて当然、という気がします。おめでとうございました！

新鮮な野菜や半熟卵・・・たまりませんね。
温泉卵が好きなんですが、カロリーが高いとかコレステロールに
悪いとかで当家では最近お目に掛かれません～～～。
Commented by ryuji_s1 at 2011-02-22 16:34 x
AL17さん
トロカレイのソテー
巣篭りエッグ
オシャレですてきな料理　素晴らしいです

美味しそうです
コメントありがとうございます
ポチッと応援させていただきます、
Commented by suzu-kinako at 2011-02-22 16:59 x
お一人でもちゃんと作ってるって素晴らしい。
これで栄養満点、元気!元気！が何より。
もうすぐ春ですものね、お出かけするには元気じゃないとね。
頑張れあきさん。
Commented by rumi-ta at 2011-02-22 17:22 x
あきさん、こんにちは♪
『本日のレシピブログさん‥今日のいちおしレシピコーナー』への
ご掲載、、おめでとうございます☆
トロカレイのソテー‥見ていてフランス料理のような雰囲気ですよ～～＠＠
巣篭りエッグ‥ネーミング、、バッチリ!!ですね。。
菜園白菜の田楽味噌かけ‥どんどんお箸が進みそう～～です♪


Commented by al17 at 2011-02-22 23:55
★ tazu さ～ん　こんばんは～＾＾

今手打ち蕎麦を捏ねておりました＞。！
明日親戚にご馳走をするお約束をしていますので
今夜中に準備しちゃおうかな？って　今頃やってます～

一人ですと　何かと材料が余ってしまうので　時々
整理をしながら　余り買い物に行かない様に努力を
して　後は菜園野菜を出来るだけ使って行きたいです＾＾

元気モリモリ～朝ご飯頑張って食べてますぅ～
いつも素敵な応援を有難うございます。
Commented by al17 at 2011-02-23 00:01
★与太郎さ～ん　こんばんは～＾＾

椎茸栽培は　講習を受けていますし　菌駒も自分でドリルで
穴を開けて打ち込みましたので　大事に育てていますよ～
３年立っても未だ椎茸が出てきて有り難いです＾＾
実家は　商売で椎茸をやっていますから　時々送って貰えますが♪

今年も講習会の申し込みをしていますが　抽選で２０組なので
当たらないと　出席出来ません＞。！もっと原木が欲しいで～す！！

いつも素敵な応援を有難うございます。
Commented by al17 at 2011-02-23 00:08
★ Mio ちゃ～ん　こんばんは～＾＾

レシピブログさんから　掲載の連絡を頂いた時は凄い
嬉しかったです～ご覧下さり恐れ入ります。

Mioちゃんは　以前釣もなさっていらしただけ有って
お魚の種類や名前も　流石に詳しいですね～♪
アレルギーが出たりで　離乳食も気配りが大変ですが
１年が過ぎたら楽になりますから　頑張って下さいね。

一人ですと　有り合わせの食材で間に合わせないとですよね。
トロカレイは脂が乗って居て　美味しかったです。
いつも素敵な応援を有難うございます。

Commented by al17 at 2011-02-23 00:14
★ izumi-hikariさ～ん　こんばんは～＾＾

一人暮らしになると　食材も気を付けて消化して行かないと
無駄が出易いので　せっせと作らされる羽目になってます～!(^^)!
家のお野菜達も　又次の種蒔きの準備中です～これは切らしたく
無いですね～楽しんで頂けたなんて　とっても嬉しいです。

いつも素敵な応援を有難うございます。

Commented by al17 at 2011-02-23 00:19
★ to_shi_bo さ～ん　こんばんは～＾＾

レシピブログさんに見に行って下さり恐れ入ります～♪
温泉卵って美味しいですよね。私も大好きです。
卵も一日１個は良いのですよ～
お野菜添えで～バランス良くねヾ(^▽^)ノ
たまには　我慢をしないで召し上がって下さいね＾＾

いつも素敵な応援を有難うございます。

Commented by al17 at 2011-02-23 00:23
★ ryuji_s1 さ~ん　こんばんは～＾＾

冷凍庫の一掃と　後はプランターや畑の野菜で　安上がりな
メニューですが　一人なので楽しみながら頑張って行きたいです。

いつもお褒め下さり励みになっております～
いつも素敵な応援を有難うございます。

Commented by al17 at 2011-02-23 00:28
★suzu-kinako さ～ん　こんばんは～＾＾

私が食べないと　冷凍庫が何時までも空になりませんから～（笑）
未だ何かと　詰まってるので～頑張って作って食べたいです。
これから色々出歩きたい季節になって来ましたものね～
資本は　先ず身体の健康ですよね。最近食欲有り過ぎで困ります＞＜！

いつも素敵な応援を有難うございます。



Commented by al17 at 2011-02-23 00:35
★ rumi-ta さ～ん　こんばんは～＾＾

ご覧に行って下さり　とっても嬉しいです♪
無農薬有機栽培のお野菜は　本当に甘くて美味しいので
大事に　大事に頂いてますよ～♪

冷凍庫や冷蔵庫が空っぽになる迄　買い物は控えたい
所ですが　明日は親戚が月命日でみえるので　ちょっと
買い出しに行っちゃいました！！

お野菜も添え付けると　見た目からも食べたくなりますね＞。！
いつも素敵な応援を有難うございます。

Commented by doremi730 at 2011-02-23 03:59
アキさん、ちゃんとバランスのとれた朝ごはん
すっご~く美味しそう♪　ｼﾞｭﾙｯ！

菜園の新鮮お野菜も満載で、元気の素ですね♪

先日、「ほの香」に行ったら、名前が「湯花楽」に変わっていてビックリ！
1/28から変わったそうで、もう一ヶ月経つからご存知ですよね（＾＾；

アチコチマークや名称やくつろぎ着はかわっても、
あのサウナは健在で嬉しかったです。
Commented by mariko789 at 2011-02-23 10:37
あきさん、おはようございます♪　
事情があってパソコンを使えず携帯電話からですが　
まるで高級レストランみたいな素敵なお料理！　
酢味噌、やってみます！♪　
携帯からでもポチ、反映するかな．...　
Commented by rui-studio at 2011-02-23 11:59
こんにちは～
ちょうど、子持ちのカレイがあるのですが、こちらでもできますか？
あきさんの手にかかるとおいしそうで、思わず、ごっくんですが。
お味噌を使った料理もおいしそうです。
たれにしちゃうんですね、市販のものを使って「いまいちーーー」なんて思うより、
さっと作ればよいのね～
Commented by al17 at 2011-02-23 17:56
★ doremi730さ～ん　こんばんは～＾＾

在庫一掃で～有り合わせですが　ちょっと嬉しい取り合わせ
になった感じです～美味しかったですよ～♪

湯花楽に変わってから　もう２回行きましたが　今迄より
樽風呂も追加されたりで　良くなりましたよね。
いつかご一緒しましょう～＾＾

いつも素敵な応援を有難うございます。
Commented by al17 at 2011-02-23 18:00
★ mariko789 ちゃ～ん　こんばんは～＾＾

まぁ～！！アラブから携帯電話でコメントやボチまで
恐れ入ります～後でお高い請求が来るかもです。
心配しちゃいますよ～(」゜ロ゜！

酢味噌もさっぱりと　お野菜が美味しいですので
是非お試しになって下さいませね～♪

いつも素敵な応援を有難うございます。
　
Commented by al17 at 2011-02-23 18:05
★ rui-studio さ～ん　こんばんは～＾＾

子持ちカレイでしたらやはり和出汁／味醂／砂糖／醤油で
こってりと煮付けた方が美味しいかも知れませんよ。
こちらは脂の乗った皮を剥いた切り身タイプですので　ソテーを
して　軽く煮含めています。

酢味噌も家で作った方が断然美味しいですねぇ～♪
合わせてお試し下さいませ。
いつも素敵な応援を有難うございます。
Commented by macokarei at 2011-02-23 23:00
レシピブログ、見たじょ～～
おめでとうござりまする～～
バーニャカウダソースは、自作でござんすか
エバラのびんのやつかにゃ？

カレイ、かっこええぇぇ～～盛り付けだにょ
おしゃれな感じで
Commented by small-talk at 2011-02-23 23:31
とろ〜り卵が美味しそうですね〜
これを食べたら、朝から幸せな気分になれそうです。
Commented at 2011-02-23 23:54 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2011-02-24 13:01
★ macokarei ちゃ～ん　こんにちは～＾＾

レシピブログさんも見て下さり恐れ入ります～嬉しいです♪
キューピーの袋入りバーニャカウダーソースをあき流で
アレンジしていますぅ～あのままですとしょっぱいですもんね＞。！

盛り付けも　ちょっと彩を添えますと見栄えもしますし～
身体にも良いですしね～菜園野菜をやっていますと有り難いんですよね。　
素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2011-02-24 13:04
★ small-talk さ～ん　こんにちは～＾＾

卵の半熟って美味しいですよね～冷凍して有るお野菜も
沢山有りますので　畑が賑やかになる迄は　これで賄います＞。！
元気モリモリで～外に飛び出して行きたいですね（笑）

いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。

Commented by al17 at 2011-02-24 13:09
★02-23 23:54 鍵さ～ん　こんにちは～＾＾

体調が優れ無い時に　お世話をお掛けして誠にすみません!(^^)!
お言葉に甘えさせて頂いて　楽しみに待ってまぁ～す♪

まだまだ冷凍したお野菜は沢山有ります～頑張って消化しなくっちゃ！！
無農薬有機栽培ですから　冷凍保存でも結構美味しいんですよ。

いつも素敵にお褒め下さり　応援も有難うございます。
<< 《おもてなし料理》その１、手打... 《オーガニックな朝ご飯》土鍋ス... >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください