《絶品居酒屋メニュー》ストーブdeパエリア／サーモンと菜園野菜のサラダ

２月１２日～１３日に東京で一人暮らしをしている娘が遊びに
来ました。例に依って　またまたお土産を一杯持参して～＾０＾

今日のご紹介は１２日に作った居酒屋メニュー４品の内の２品
をご紹介させて頂きますね。続きは又明日にします♪

先ずは仕上がり画像から参ります。

１、ストーブdeパエリア

最近　電気を使わない普通の石油ストーブで　暖をとりながらもう何
でも作ってしまいますが　パエリアも凄い美味しく出来ましたよ～♪
レシピは下記に有ります。

仕上げに　プランター栽培のイタリアンパセリを散らしています。

２、サーモンと菜園野菜のサラダ　

＜サラダ材料＞

★お刺身サーモン
★プランター栽培のサラダMIX
★菜園のキャベツとブロッコリー他ルッコラ
★オニオンスライスなどです。


＜タレ＞

★醤油
★オリーブオイル
★ワインビネガー
★酢
★ごま油
★柚子のみじん切り
★レモン汁
★イタリアンハーブミックスソルト

※酢／オリーブオイル／ワインビネガーは多目にして　後は適量を混ぜるだけです。

パエリアレシピです。

＜材料と作り方＞
１、１０分で出来るパエリア風ご飯ミックス（娘がお土産に持って来てくれたもの。）

このセットには下記材料が入っています。
（米・オニオン・鮭フレーク・赤ピーマン・ホウレンソウ・セイジ・紅麹色素など。）

２、ストーブにフライパンを乗せ　オリーブオイル大匙２を熱して　（材料１）を
　入れて　焦げない様に良くかき混ぜながら香りを出します。

３、＜追加材料＞です。

★ベーコン-----３枚の千切り
★ブラウンマッシュルーム-----５個（半分に切って。）
★玉葱-----水に晒した厚切り半月のスライス1/2個分
★アスパラ-----２本　半分に切る。（袴をピーラーでむき　さっと塩茹でしたもの。）
★乾燥大根葉-----大匙２（娘のお土産品でフリーズドライになってます。）
★ミニトマト-----４個
★コンソメ顆粒-----小匙２

（２、）に（３、）材料を乗せて　良く混ぜ合わせます。

４、熱が通ったら　中火で（ここはストーブの火力を少しUPさせて＾＾！）水２００
　ｃｃの所（具を沢山入れたので少し多目に＋３０ｃｃ）を加えて　土鍋の蓋をして
　７分で炊き上げ　蒸らしが３分ですが　ストーブ料理なので何れも多目の時間にし
　ました。

５、心配だから　土鍋の蓋を取って　途中経過を見てみましょ＞。！

「うんうん　中々美味しそうに出来てるねぇ～！」と　娘とニコニコ＾０＾

６、おおっ！！そろそろ蒸らしに入れそうかな～？良い感じぃ～♪

そして・・・６分蒸らして（仕上がりTop画像）をご覧下さいませ＾＾
何て美味しいんでしょう～

未だまだ　美味しいお料理が出て参りますので　乞うご期待下さいませ。（続く。）

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