《居酒屋メニューde朝ご飯》１月３日／メジロちゃんもいますよ～＾＾

《娘と２人　ちょっと遅いブランチは　居酒屋メニュー風にしました。》

何せ娘は良く寝ますよ～１０時間位寝ないと起きて来ません＞＜！
それでも仕事にはちゃんと行っているみたいですので・・・休日位はね＾＾

私は極端に睡眠時間が短くて　５時間程度で目が覚めてしまうのです。
この日もそんな訳で　先ずは下記野菜の調達に畑へと・・・。

これで料理を作ろうって訳ですよ～安上がり！新鮮！無農薬で美味しい！

★ジャガイモ（北アカリ）★夏大根★葱（下仁田）★ブロッコリー★セリ

（プランター菜園から）
★アサツキ★パセリ★イタリアンパセリ★スープセロリ★Mix野菜

＜炙りビンチョウの葱塩レモン＞

冷凍ビンチョウですから　たまには炙っちゃえーーーっ！と（笑）
先ずは　お酒をちょっとかけてですね～網にのっけて炙りました。

ビンチョウは炙ると淡白ですから　オリーブオイルに香りソルト少々と　粗塩ち
ょこっとと　レモン汁を混ぜて・・・。
甘くて味わいの有る下仁田葱たっぷりが　又良く合いますね～。
ここにお醤油を隠し味に少しかけるのですよ～ううっ！堪らない美味しさ♪

★添え付けの生野菜はサラダMIX　ジャガイモはルクエで蒸してからジャガバター
　に　ソテーをしています。
＜旬野菜の天麩羅＞

春らしく～芽出し物のセリ／三つ葉／パセリ３種（マルチングで育てて居ます。）
大根おろしに天つゆ（創味つゆ）で　娘は塩で頂きました＾＾

＜お味噌汁は寒シジミでした。＞
ご飯には納豆を乗せて頂きました～ほっこりぃ～（＾。＾）

ビンチョウ以外は全部自前で～娘にも喜ばれて嬉しい美味しいご飯でした＾＾

そして・・・お庭のバードテーブルでは　めじろちゃんもお食事です～
林檎が大好きなので　私は自分で食べるのを控えて上げちゃってます～可愛い❤
この時　こげらちゃんも柿の木を突っついて居ましたよ～＾＾


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