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《主人への差し入れ弁当》のご紹介です。栗ご飯/かすべの煮付け他菜園野菜など。

 昨日入院中の主人に差し入れたお弁当のメニューのご紹介です。

食べ易い様に 通常の会社勤め時の詰め方とは異なり 実用的且つ食
べた後に 残りは冷蔵庫に入れて朝に回せる様にと・・・私なりにその辺
を配慮した詰め方です。

〈差し入れ弁当メニュー〉
★栗ご飯-----米2カップ/出し昆布7センチ/塩小さじ1/醤油大匙2/日本
 酒大匙3を通常の水加減でセットをして 栗は30分熱湯に入れて置き
 皮を剥いてお米の上に乗せて炊きました。さっくりと混ぜて~主人には
 少しだけ持参し 遊びに来てくれたおばちゃんにも お裾分けをしました。
 「美味しい~♪」だって!!主人も勿論大喜びでしたよ~良かった^0^

★かすべ「エイ」の煮付け。今回初めて乾燥物を3日も水でふやかして圧
 力鍋で時間をかけて煮ました。生程に干物は柔らかく煮えませんでした
 が味わいが有り 冷めると煮こごりも又 ここが主人の大好きな部分です。

★毎度持参するのが 採り立て摺り下ろしの菜園大根/オクラのミジン切り/
 出し汁の小分けです。時には納豆や山芋の摺りおろしなど あれこれ持参
 しています。

★小松菜の辛子酢味噌かけ。こちらも菜園野菜です。

★フルーツ-----皮付き林檎

★おばちゃんから頂いたクッキーも たまには持参して上げようか~ってね。
いつも制限食ばかりですから~(笑)

※主人の事迄 いつも皆さんにご心配を頂きまして本当に有難うございます。
 脳への放射線治療は終わりましたが 次は後回しにして居た ご本尊の肺癌
 治療へと移行予定ですが・・・
 放射線照射での後遺症?で 免疫力低下やその他が有り 今抗生物質投与を
 しながら様子見段階です。


責めて 家ご飯プラスで心を和ませて上げたいと思います。

「頑張れ~お父さ~ん!!」^0^
《主人への差し入れ弁当》のご紹介です。栗ご飯/かすべの煮付け他菜園野菜など。_b0033423_12535916.jpg
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by al17 | 2010-10-17 13:01 | 弁当/自家製パン | Trackback(1) | Comments(27)
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Tracked from a chance enc.. at 2010-10-18 08:24
タイトル : ** 渋皮煮染め **  &  ** 栗ご飯 **
あ~~っ 久しぶりの アップになっちゃったあ~ 気分は三年寝太郎のようだな。。。 先週は  実家に帰ってて 戻ったら 投稿しよって 写したり してたのに。。。 また 父と喧嘩して 自己嫌悪。。。 お得意の まいっか。。。 とも思えず 一週間 かかっちゃった きょうは なもんで 先週の 分を。。。 先週金曜の夕方 MOCO走らせて 実家の前の 自販機でジュース買おうとしたら なにやら 動くものが。。。 触れないけ...... more
Commented by tabikiti at 2010-10-17 13:07
「エイ」の煮付け
私も母がよく作ってくれたので大好きです~
栗ごはん、小松菜の辛子酢味噌も美味しそう~

免疫力 up up up~ ヽ(゚◇゚ )ノ
Commented by rumi-ta at 2010-10-17 15:57 x
あきさん、こんにちは♪
すわんさんとのコラボ‥拝見しました^^
そちらで、お腹一杯になりましたが、、
今回は、な、なんと‥秋の味覚!!栗ご飯ではありませんか@@
きっと、ご主人も自然の力をあきさんよりプレゼントされて
回復力アップのはずです。。頑張れ!!ご主人、あきさん!!
Commented by small-talk at 2010-10-17 16:38
栗の季節到来ですね!
栗ごはんって、手間がかかるのでしょうが、美味しいですよね。
Commented at 2010-10-17 18:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by NPHPID at 2010-10-17 21:37
あきさん

今晩は。NORIKOです。
差し入れお弁当きっとご主人様もお喜びでしょう。
病院での生活にちょこっと潤いが出ますね。

オーロラ生中継へのアクセスを新NPHPブログ版へ掲載しました。
お時間のあるとき見に行ってください。
今日は大きな緑のカーテンが流れていました。
http://interesting.world.coocan.jp/nphp/blog-nphp/
Commented at 2010-10-17 22:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tablemei2 at 2010-10-17 22:29
こんばんは~アキさ~ん♪


今年の栗は大きくて甘いですね^^
ご主人様も喜ばれたことでしょう。
どうぞお大事になさってくださいませね。

ロゴのカメラ女子拝見しましたよ~^^・
topで最高じゃありませんか?
カラフルでアキさんらしいお料理ばかり
ブログを始めたい方や写真術をたくさんの方に
プレゼントされましたね☆遅ればせながらおめでとうございます!
Commented by b-pig at 2010-10-17 23:16 x
あきさん こんばんわ^^

毎日病院通いご苦労様です。
お父さんの治療の進捗は如何ですか?
もうそろそろ帰宅できるのではないですか?
美味しい栗ご飯を喜ばれたでしょうね。
Commented by huurinlikesweet at 2010-10-18 03:02
先日
きのこのレシピ本みたとこで
免疫力 アップ と 書いてありました

今日は
冷凍庫のなかのリスト作ってみました

頂き物の栗も剥いたので レシピみて つくってみます!

ご主人 ファ~イト♪
Commented by al17 at 2010-10-18 07:17
★ tabikiti さ~ん お早うございます^^

エイを召し上がられるんですね~主人と好物が似ていますね><♪

昨日見舞いに行ったら 食事が又副作用で全く食べられなくなった
との事で 咳も出て来て辛そうに点滴を一杯やっていました(汗)
肺癌の方もムクムク起きだして来て・・・正念場です。
「欲しい物は?」って聞いたら「ダノンBio」って。(苦笑!)


いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by huurinlikesweet at 2010-10-18 08:26
おはよう ございます!
できました!
で  Trackback させて いただきまあす♪
ありがとう ございます おいしい♪
Commented by ccrkasago at 2010-10-18 08:55
おはようございます。 かすべエイを食べたことがありません、魚はとても好きですがサメ・なまず・エイは食べたことがありません、一度味わってみたいです、
Commented by mariko789 at 2010-10-18 10:29
あきさん、本当に頭が下がります!

食べられないご主人さまに、細かいお気遣いのお弁当。
少しずつでも召し上がれますよう・・・!
煮凝り、私も大好きです。
口当たりがよいし、栄養もあるので、きっと喜ばれますね!

そうそう、私は揚げ野菜を大根おろしで頂いてます!
少しですが、痩せましたよ~(嬉)

あきさん、ご主人様、どうかどうか、がんばって(それしか言えずにごめんなさい)
Commented by al17 at 2010-10-18 12:03
★ rumi-ta さ~ん こんにちは~^^

激励のお言葉を頂きまして大変励みになります~
主人共々頑張りますよ♪
昨日辺りから 食欲0になっている主人ですが(汗)
これも放射線の副作用との事なので 抗生物質などの
点滴に期待をして この場を早く切りぬけて貰いたいと
思っています。
主人に取って 今一番励みになるのは やはり何よりも
孫の動く映像だと思います^^
又今日も アメリカから届いた孫のDVDとパソコン持参
で 見舞いに行きますよ~

すわんちゃんの「カーテンコール」も 凄い楽しく
見せて頂きました♪
いつも素敵な応援を頂きまして有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:10
★ small-talkさ~ん こんにちは~^^

渋皮煮と違って 栗ご飯は簡単!!ですよ。
田舎から届いた新米の炊き立で 即届けましたので
喜んでいましたが ほんの少ししか今食べられなく
なっています。昨日は全く食べて無いので 副作用
が 早く戻ると良いなぁ・・・って思っています。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。

Commented by al17 at 2010-10-18 12:14
★10-17 18:06 鍵さ~ん こんにちは~^^

激励のお言葉が とっても嬉しいです。恐れ入ります~

それとまたまた嬉しいお知らせも有難うございます。
早速楽しみに伺わせて頂きました~^^♪

主人共々病気に負けない様に 頑張って参りますね。
有難うございました。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:19
★ NPHPID さ~ん こんにちは~^^

オーロラ中継を見せて頂きましたが~素晴らしかったですよ♪
夢の様で~もう何度も繰り返しちゃいました><♪

主人もここが正念場で これを乗り越えたら肺癌治療に
移れますので 気力が落ちない様に今日も励まして参りますね。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:27
★10-17 22:06 鍵さ~ん こんにちは~^^

お互いに大変な事になっていますね。
お察し申し上げます。
主人も ここ2日副作用で食事が食べられなく
なっています。栗ごはんも前日持参のを掲載
しておりますが ちょっとだけ食べました。
「今日はダノンBioだけ持って来て」って・・・。
急に元気が無くなり辛そうですよ(汗)
後は又孫のDVDを見せて 励まして来ますね^^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:33
★ tablemei2 さ~ん こんにちは~^^

3日前迄は何とかご飯も ムリムリ食べていましたが
急に副作用が強く出て来て 今食事を全く食べて無い
のですよ~こんなに元気の無い主人は初めてみたので
早く正念場を越えて 次の治療が出来る様に・・・と
願っています。

写真本もご覧下さり 有難うございました。
夢みたいなラッキーチャンスに恵まれて嬉しかったです。
労いのお言葉に 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:39
★ b-pigさ~ん こんにちは~^^

主人は今副作用で 全く元気が失せて ここに来て
ご飯も急に食べられなくなっています。
回復を待って 次は肺治療へと・・・
今回は長丁場で一筋縄では行きそうも無いんです。
家にも当分帰れそうに無いので もう気力が大事
ですから 毎日気合いを入れて来ないとね^^!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:46
★ huurinlikesweetさ~ん こんにちは~^^

早速美味しそうな栗ご飯のTBを有難うございました♪
それにしても 渋皮煮でタオルも染められるとは~
吃驚仰天でしたよ~@@!
しかも凄い綺麗なお色が出ましたね^^
私もやってみようかしら?

激励のお言葉に リンクを貼ってのご紹介も有難うございました。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:50
★ ccrkasagoちゃ~ん こんにちは~^^

主人にとっては かすべは懐かしいおふくろの味
みたいで 大好きなのですよね。
干物を戻すのに時間が掛って ここはやはり生の
エイの方が扱い易く 柔らかく煮えて良いかな?
って思いましたよ。
今度是非煮てみて下さい。にこごりが又美味ですから~

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 12:55
★ mariko789 ちゃ~ん こんにちは~^^

煮凝りって 何かやたらと懐かしい響きですよね~♪
marikoちゃんもお好きなのですね。美味しいですよね~

揚げ野菜には おろしも良く合いますね^^
そんな時はドレッシングも ごま油と醤油や生姜ベースに
するとバッチリ合いますよ♪
私も5キロ痩せました。もう一息かな><!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by 呉春 at 2010-10-18 14:31 x
アキさん

こんにちは☆お久しぶりです^^
心身お疲れの中、いつも時間をやりくりしアイデアを凝らしてお父さんへの差し入れを
用意されているご様子、……がんばってくださいね。

↑の『私も5キロ痩せました。』を読んで胸が締め付けられ、コメントを入れずにおれませんでした。

どうかアキさん自身のお体も大切に。

庭の柚子の実がだいぶん大きくなりました。といってもまだまだ青くて硬いですけどネ。
Commented by al17 at 2010-10-18 17:50
★ 呉春さ~ん まぁ」から嬉しいです~お久しぶりです^^

気になっていましたよ~お母様もお元気ですか~?

その節は美味しい柚子ジャムを送って下さり 本当に
有難うございました。お味が忘れられませんよ~
何のお礼のお言葉も差し上げないまま パソコンが壊れて
Macの住所録もパアなってしまいました><!
是非 又鍵でお知らせ願えませんでしょうか?

主人と同じお弁当メニューを 私も食べておりますので
いつしか簡単に痩せられましたよ。「やつれた」のとは 違い
ますので~どうぞご心配なさらないで下さいね^0^

労いのお言葉に 激励も有難うございました。
Commented at 2010-10-19 17:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2010-10-19 18:24
★10-19 17:38 鍵さ~ん こんばんは~^^

主人は今試練の時ですが じっと耐えて耐えて・・・
食事も喉を通らない日々が続いていますが
きっと頑張ってくれると思っています。
私も 力を合わせて二人三脚で頑張りますね~

いつも素敵に励まして下さり 心強いです^^
有難うございました。
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