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<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>香りソルトイタリアンハーブミックス使用です。

本日も美味しい揚げサラダで行きますよ~♪ 
「ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス」をかけダレに使った
<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>のご紹介です。

ハウス食品さん×レシピブログさんのスペシャルコラボ企画に応募をさせて
いただいてます。

ではでは~!!幸せをわしづかみ~美味しいサラダのご紹介です~^0^


「ハウス香りソルト」レシピモニター参加中

先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ♪

無農薬有機栽培の 家庭菜園の秋茄子やオクラを採り立てで即調理しました^^
今回はフルーティーソースに「ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス」を
使い 和風材料が絶品イタリアンになってしまいましたよ~簡単仕立てです♪
<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>香りソルトイタリアンハーブミックス使用です。_b0033423_11152951.jpg


作りは簡単!!です。
サラダは 美味しいソースが決め手ですよね~これさえあれば^^♪

香り豊かなイタリアンハーブミックスには オレガノ/バジル/セージ/パセリの粗
挽きに旨みが程良くブレンドされていて もうこれだけで味付けが出来て嬉しいです。



<ソースの 材料&作り方>

★ハウスイタリアンハーブミックス-----小匙1.2

★オリーブオイル-----大匙3

★ワインビネガー-----大匙5

★カボスの絞り汁-----大匙1.5

★オレンジの皮-----冷凍保存のみじん切り 大匙1
<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>香りソルトイタリアンハーブミックス使用です。_b0033423_12355098.jpg

材料を全部混ぜたら出来上がりです~

粗挽きハーブと大粒ソルトが~見た目からして誘って来ますね^^
今回はフルーティーソースとのコラボレーションにしてみました♪
<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>香りソルトイタリアンハーブミックス使用です。_b0033423_1237527.jpg

<揚げ野菜>

★茄子-----小さ目2本    縦2つ割で筋目を入れて素揚げする。

★オクラ-----小さ目5本   袴を少し付けたまま2ケ所に串で空気穴を開けて
              から揚げる。(爆発除け。)

★ジャガイモ-----中男爵2個 皮を剥いて 串形に切り ラップに包みさっとレ
              ンジでチンをしてから 油で揚げる。
★人参-----1/2本      ★型に切りぬき さっと塩茹でをしてから揚げる。

★南瓜-----串切り5~6枚  こちらも 全てが素揚げです。


※大皿に豪快に盛り付けて・・・
 水に晒した パリパリのオニオンスライスもちょこっと乗せて食感と彩も追加
 しました。 

 さぁ~フルーティーソースをかけて 戴きましょうね~♪

※添え付けには プランター栽培のスープセロリ/イタリアンパセリ/ミニトマト
 を使っています。ちょこちょこアイティムには 事欠きませんよ(笑)

どうぞ召し上がっていらしてね!(^^)♪
<イタリアンフルーティーソースで戴く秋サラダ>香りソルトイタリアンハーブミックス使用です。_b0033423_11155619.jpg


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by al17 | 2010-10-15 11:05 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(30)
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Commented at 2010-10-15 19:46
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by idems5 at 2010-10-15 20:02 x
これ、いいですね~(^^)
体にも優しそうです!サラダもおなかいっぱい食べられそう~♪
それにしても、盛り付け・・・ステキ。
残念ながら、私にはセンスがないんです。(TT)
近々作ってみようと思います。
Commented by b-pig at 2010-10-15 20:59 x
あきさん こんばんわ^^

野菜が自家製ですから新鮮で料理も映えるし何よりも美味しいですよね。
先日、スーパーを覗いたら白葱1本が198円もしていてビックリしましたよ。
すき焼きも出来ません。
野菜をつくろうにもあきさん家のように大きな敷地が無いので当分の間野菜はお預けですよ。
Commented by tazu at 2010-10-15 21:43 x
Akiさん、こんばんは。
色どりが、とてもきれいなサラダですね。
でも、さっとといっても、やっぱり、その前の下準備が大変ですね。
めんどくさがりの私にはちょっと難しそうです。
かみさん、作ってくれないかな(見てるかなあ^〇^)
また、ソースの彩りもうまそうです。
自分で作れないので目で頂きました。
ご馳走様でした(^^)
Commented by macokarei at 2010-10-15 22:48
ばんにゃ~~(ま・・)ノ
プチご無沙汰でござんす
ほう~~、モニター企画上手く活用されてるようだにょ~
そのままじゃなくて、オリジナルでオレンジの皮入れたり
さすがお見事でござんす
食べ終わって、皿の汁も飲んじゃいそうだにゃ~
ほほほ
Commented by al17 at 2010-10-16 00:08
★10-15 19:46鍵さ~ん こんばんは~^^

いつもご覧下さり有難うございま~す^^♪ 
履歴を拝見させて頂いてますので 有り難いなぁ~っていつも
思っております~たまにしかお伺い出来ず しかも読み逃げで(汗)
おコメを頂き大変嬉しいです♪

先日 ハーモニカの演奏の時 聞き入っておりましたが^^!
うわっ!周りにいらしたのですか~吃驚です@@!

主人は脳の治療は終わったのですが 免疫力が上がったら
今度は肺の治療へと続投みたいで 未だ当分家に帰って来られ
そうに有りません。何とか励ましながら頑張って参ります。

労いのお言葉に 素敵な応援も有難うございました。
Commented by al17 at 2010-10-16 01:35
★ idems5 さ~ん こんばんは~^^

プランターにも 小物葉っぱを色々と植えてますから
盛り付けも お絵描き気分で楽しくやってますよ~(笑)
菜園野菜が美味しくて 沢山採れるので大事に食べたい
ですもんね~先ずは 見た目からもそそられる様に(爆!)
揚げ野菜が大好きで 幾らでもこのソースで食べてしまいます><!

idems5 さん ケーキがとっても美味しそう~素敵ですよ♪
凄いジューシーですので 是非お試しになって下さいませ^^
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 01:37
★ b-pig さ~ん こんばんは~^^

そろそろ・・・プランターミニトマトも畑のも花は未だ咲いて
いますが終わりかも? 何だかもったいなくて抜けませんよ~><!
茄子やピーマンはジャンジャン採れて 今一人なのでお裾分けが
多いです。無農薬で有機栽培のお野菜はホントに美味ですよ♪
葱も植えてますが 買うとそんなに今高いんですねぇ~驚きです!!

なるべく買い物を控えて 自給自足で行けたら嬉しいですね。
旬を戴ける事に感謝したいです♪

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 01:38
★ tazuさ~ん こんばんは~^^

菜園野菜メインで コンテスト向きには地味と言えば地味かも?
ですが~(笑)今回はフルーティーソースが決め手ですよ~

滅茶苦茶美味しくて もう幾らでもお野菜が食べられてしまいます。
彩も前菜の内と考えて 楽しくやってます~^^
rumiさんお優しいから きっと突然食卓に出されるかもですね。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 01:39
★ macokareiちゃ~ん こんばんは~^^

フルーティーソースも良かったですか~恐れ入ります。

今回3社のモニタープレゼントに当選していましたので
合計6品目のお料理を作らせて頂きましたよ~
忙しかったけれど 思いを形にする喜びって有りますよね♪
真剣に取り組む事で 新たな美味しさを発見出来たり・・・
これからも 楽しみながらお料理をしたいです~

畑が有りますので 何かと安上がりに出来て助かってます><!
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by ryuji_s1 at 2010-10-16 08:44 x
al17さん
新鮮なお野菜いっぱいのサラダ
美味しそうです
素晴らしいです 彩りもすごく綺麗

コメント有り難うございます
ポチッと応援させていただきます、
Commented by rui-studio at 2010-10-16 09:13
うわ~ん おいしそう~
ドレッシングを揚げ野菜にかけるんですね。
ドレシングも作ってみます。
早速やってみたいです。野菜を買ってこなくっちゃ!
Commented by TAM at 2010-10-16 10:31 x
オリーブオイルは体によいとされていますが
更に良さそうなオイルですね
オリーブオイルは値段もピンからキリまで
どれがよいのかワインと同じで良くわかっていない
ポチ・ポチ
Commented by Mio at 2010-10-16 17:41 x
あきさんこんにちは~!

揚げ野菜のサラダ大好きです♪
生野菜よりたくさん食べれて、冷たくないし
これからの季節にぴったりですね☆
柑橘系のソースがまた食欲をそそるぅ~(*´ω`*)
ごちそうさまでした☆☆ぽっちぽち
Commented by al17 at 2010-10-16 19:54
★ ryuji_s1 さ~ん こんばんは~^^

やはり採れたて野菜は何にしても美味しいですよ♪
これからも 畑に頑張って一杯作らなくては^^!ですね~
ハーブやパセリ類はプランターが便利なのでちょこっと植えてますが
バジルは畑にも沢山有り 今摘んで干してますが食べ切れなさそう><!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 19:59
★ rui-studio さ~ん こんばんは~^^

早速香りソルトを買われていらして 本当にやる事が早くて
驚いていますよ~フルーティードレッシングも 酸っぱいのが
大好きなお方には 超お勧めですよ♪
お近くでしたら お野菜も分けて上げられるのにねぇ・・・><!

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 20:03
★TAM さ~ん こんばんは~^^

本当にオイルもピンキリですよね~やはり自然栽培のが
私は大好きなので これを使っております~
ソースさえ作ってしまえば 後はあれこれ揚げるだけですから
簡単で嬉しいですよ~ワインのお伴に如何でしょ?

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-16 20:06
★ Mio ちゃ~ん こんばんは~^^

簡単で美味しくて ホント!温かいのをハウハウって
食べるのも又嬉しい季節ですよね~Mioちゃんもお好きなのね^0^
ソースもイタリアンにしたり 和風や中華と・・・その日の
気分で替えても楽しいですよね。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
Commented by tablemei2 at 2010-10-16 23:43
わぁ、いつもカラフルで美味しそう~♪
お星様のニンジンもカワイイですね~☆
ちょこっとの最後の手間が美味しさのコツかしら?
オイリーそうでほんとはさっぱりいただけそう~ごちそうさま☆ポチ!
Commented by al17 at 2010-10-17 07:35
★ tablemei2 さ~ん お早うございます^^

人参が可愛いですか~(笑)恐れ入ります♪
お野菜だけなので 何とか華やかさをプラス
しなくっちゃ!!何てね^^!

そうそうフルーツソースで しつこい感じは
緩和されてるかと思います。
結構ジューシーで 沢山食べられて好きです~^0^

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。


Commented by アン at 2010-10-17 08:50 x
はじめまして(#^.^#)
あまりに綺麗なお写真に引き寄せられてしまいました。

たくさんのお野菜、しかもカラフル!生野菜ではなくて、温野菜にフルーツソース!
センスの良さにただただびっくりです。凄い!

これからもいろいろ教えてくださいませ。
Commented by mariko789 at 2010-10-17 10:48
あきさん、こんにちは!

私も昨夜、かぼちゃも素揚げしてみました!
甘くて美味しくできましたよ~~

>今回はフルーティーソースとのコラボレーションにしてみました♪

素晴らしいアイディア!!

・・・ところで、、揚げてしまうと、カロリーも多めになりますか?
油分は摂りたいけど、カロリーは怖い・・・・
バージンオリーブ使ってますが、やっぱり太りますか?
どないしょ~?
Commented by yashimai at 2010-10-17 11:51
これは美味しそうですね。
オリーブオイルで自家製ドレッシングはこれからの時代に最適ですね。
最近、我が家でも自家製ドレッシングを使っています。
良い料理が健康を作りますね。
Commented at 2010-10-17 12:02
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2010-10-18 06:25
★ アン さ~ん お早うございます~初めまして^^

うわぁ~ブログにお越し下さりとっても嬉しいです♪
レシピブログでは 毎日お世話になっております~
お返事が遅くなりすみませんm_m

ちょっと朝晩冷えたりしてますから これからの季節には
こうした温かいお野菜も美味しいですね^^

お写真もお褒め下さり恐縮です。
アンさんのイクラの醤油漬けも凄い美味しそうでした。
私の大好物で~どんぶりで食べたいです。はぁ。。。じゅる♪ 
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
素敵にお褒め下さり 応援も有難うございました。
Commented by al17 at 2010-10-18 06:43
★ mariko789 ちゃ~ん お早うございます^^

揚げ南瓜も美味しいですよね~♪
私も揚げ油には大変気を使っておりますが オリーブオイルは
サラダオイルよりもヘルシーで良いかと思います。
後 日本ですとコレステロールを取る油やヘルシーな油が
沢山店頭に並んでいますから ちょっと割高でも そんなのを
選んだりしていますよ。
主人も今正念場で 体力も随分落ちてお薬の副作用で弱って来ました。
昨日は全く食事をせずに 点滴の栄養のみだったみたいです。
一緒に頑張って参ります。

いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by al17 at 2010-10-18 06:48
★ yashimai さ~ん お早うございます^^

やはりドレッシングはお手製なのですね。思い思いの
お料理に合った ヘルシーやボリューミードレッシング
作りも 楽しいですよね♪

菜園のお野菜が今色々と採れていますから 自給自足で
沢山食べられますので 有り難いんですよ^^

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。

Commented by al17 at 2010-10-18 07:08
★10-17 12:02 鍵さ~ん お早うございます^^

労いのお言葉に感謝申し上げますm_m
昨日の主人は 咳も出だしてちょっと辛そうでした。
脳の放射線は済んだけれど 副作用で食事も出来なく
なっています。頑張って次のステップへと進んで欲しい
なぁ。。。って思っていますが・・・。

色見もちょっとレタッチで青方向へとしましたが 簡易
ソフトなのでその辺がねぇ~旨く微調整出来ないでいます。
後はやるとしたらカメラの方で 今WB(白熱球プラス1)を
0~ー1とかでしてみようかな?と。
確かに被写体に白が無いと ガラッと様子が変って牙を剥いて
来ますよね。くわばらくわばら・・・(汗)
いつも素敵に励まして下さり 応援も有難うございます。
Commented by ccrkasago at 2010-10-18 08:51
おはようございます。 いつもオリジナル料理を造りとても頭脳が柔軟ですよね、
同じことを繰り返してないで尊敬してしまいます、

ぽち・・ぽち・・ぽちっ がんばれ 
Commented by al17 at 2010-10-19 20:38
★ ccrkasagoちゃ~ん こんばんは~^^

こちらのお返事が抜けてました~御免なさいね(汗)

この所モニタープレゼントが沢山当たりまして
意欲満々で頑張っています~
オリジナル料理も こうしたコンテストに応募すると
なると 素材は地味でも斬新さが加わり 本当に美味
しくなければいけませんね。
なので真剣になりますから 新たな発掘が生まれたり
思わぬ醍醐味を味わう事になって そこが又嬉しいで
すね~創作好きです~><!

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。
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